Chiftelele de cartofi fara ou sunt un adevarat deliciu pentru vegetarieni si persoanele care tin post. Ies aurii, foarte gustoase si crocante. Se servesc cel mai bine cu smantana sau maioneza cu continut scazut de grasimi.

Reteta de chiftele de cartofi fara oua

Ingrediente:

cartofi 4 buc;
faina 1 lingura;
amidon uscat de cartofi – 10 g;
sifon un varf de cutit;
ulei vegetal;
mirodenii.

Pregatire

Inainte de a face chiftele de cartofi fara ou, curatati si clatiti cartofii. Apoi se toaca pe o razatoare fina sau intr-un blender. Din masa de legume rezultata, se scurge usor lichidul separat. Acum cerneti faina, adaugati amidonul, bicarbonatul de sodiu si condimentele dupa gust. Se framanta bine carnea tocata cu o lingura.

Se toarna uleiul intr-o tigaie uscata si se pune tigaia la foc mediu. Adaugati umplutura in portii mici pentru a forma clatite. Prajiti clatitele pe ambele parti pana cand devin frumos aurii.

Reteta pentru chiftele de cartofi delicioase fara oua

Ingrediente:

Cumpara din magazin:

cartofi tineri – 325 g;
faina – 25 g;
turmeric – 2 varfuri de cutit;
margarina – 55 g;
usturoi – 10 g;
grasime de porc – 45 g;
sare iodata – dupa gust;
pene de ceapa verde si patrunjel proaspat – dupa preferinta.

Pregatire

Se decojesc tuberculii de cartofi, se spala si se dau pe razatoarea fina impreuna cu grasimea de porc. Presarati usturoiul printr-o presa in amestecul de legume, condimentati cartofii tocati cu sare dupa gust si amestecati.

VEZI ȘI:

Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [Video]

Acum formati bilute mici cu mainile curate, storcand cartofii usor rasi de excesul de lichid. Se combina turmericul si faina, se imbraca bilutele si se formeaza gogosi ingrijite. Se prajesc pe fiecare parte intr-o tigaie incinsa cu margarina si unt. Întindeti clatitele crocante de cartofi pe un platou de servit, presarati cu ierburi tocate si serviti.

Reteta pentru clatite de cartofi fara faina si fara ou

Ingrediente:

cartofi – 985 g;
ceapa – 55 g;
mirodenii;
Smantana acra sau maioneza pentru a servi;

ulei vegetal – 95 ml.

Pregatire

Cumpara din magazin:

Se curata si se taie cartofii si ceapa foarte fin. Se stoarce usor sucul din legume si se condimenteaza dupa gust. Se incalzeste o tigaie, se toarna ulei vegetal pe fund si se intinde masa de cartofi sub forma de clatite cu o lingura de masa. Prajiti clatitele de cartofi cateva minute pana devin aurii, apoi intoarceti-le si rumeniti-le pe cealalta parte. Apoi se serveste cu smantana acra sau maioneza de masline.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

VEZI ȘI:

7 Retete de milkshake cu banane absolut delicioase

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.