Reteta gustoasa si simpla mancare de orez cu legume si ou facuta rapid
Acest bol simplu de mancare de orez cu legume poate fi preparat cu o singura oala si o plita fierbinte sau cu o masina de gatit orez. Este o masa simpla atunci cand resursele sunt limitate!
Îmi place acest orez cu legume simplu si gustos pentru ca foloseste foarte putine ingrediente, nu necesita aproape deloc tocare si este perfect pentru persoanele cu echipament de gatit limitat (dormitoare, rulote, sejururi la pensiune). În plus, ca intotdeauna, exista o multime de moduri de a o personaliza. 😉
Vara trecuta, cand am discutat cu comunitatea noastra despre retetele preferate de salata de cartofi, mai multe persoane au mentionat ca fierb ouale pentru salata, impreuna cu cartofii, in aceeasi oala. Buna idee!
Este nevoie de aproximativ 15 minute pentru a gati orez la aburi, ceea ce este foarte aproape de timpul necesar pentru a fierbe un ou. Asa ca a trebuit sa incerc sa gatesc orez si oua fierte tari in acelasi timp, intr-o singura oala. Ghiciti ce? A FUNCȚIONAT. Dar cu siguranta trebuie sa spalati bine oul (ouale) mai intai. 😉
Reteta de mancare de orez cu legume pentru o singura portie
Aceasta reteta de mancare de orez cu legume este conceputa pentru a fi o masa rapida si usoara, pentru o singura portie, pentru o persoana. Este perfecta pentru cei care calatoresc sau locuiesc in locuinte cu echipament de gatit limitat.
Daca este nevoie, puteti mari aceasta reteta, prin ajustarea numarului de portii din fisa retetei de mai jos. Timpii de gatire nu trebuie sa fie ajustati daca se mareste reteta.
Folositi o oala sau un aparat de gatit orez
Instructiunile de mai jos se refera la prepararea acestei retete de mancare de orez cu legume folosind o cratita pe un arzator sau pe o plita, dar puteti face acest lucru si folosind o masina de gatit orez.
Daca folositi o masina de gatit orez, trebuie doar sa adaugati totul in masina de gatit orez in aceeasi ordine ca cea descrisa mai jos, apoi selectati functia de gatire.
Prețul inițial a fost: 181.36 lei.164.85 leiPrețul curent este: 164.85 lei.Prețul inițial a fost: 106.17 lei.90.14 leiPrețul curent este: 90.14 lei.Prețul inițial a fost: 13.90 lei.12.00 leiPrețul curent este: 12.00 lei.Prețul inițial a fost: 65.46 lei.44.74 leiPrețul curent este: 44.74 lei.Prețul inițial a fost: 31.10 lei.26.16 leiPrețul curent este: 26.16 lei.Prețul inițial a fost: 79.59 lei.71.40 leiPrețul curent este: 71.40 lei.Prețul inițial a fost: 13.57 lei.12.00 leiPrețul curent este: 12.00 lei.Prețul inițial a fost: 27.47 lei.21.80 leiPrețul curent este: 21.80 lei.
Singurul avertisment legat de utilizarea unui aparat de orez este ca aveti un pic mai putin control asupra timpului de gatire, asa ca, daca timpul de gatire programat este prea lung, s-ar putea sa va treziti cu un galbenus de ou care este putin verde pe margini.
Un galbenus de ou cu tenta verde este un semn clasic ca un ou a fost gatit prea mult. Nu inseamna ca oul este stricat sau periculos de mancat si, in majoritatea cazurilor, nu afecteaza gustul.
Este pur si simplu o reactie chimica intre hidrogenul, sulful si fierul care apar in mod natural in ou si care are loc la o anumita cantitate de expunere la caldura.
Pot folosi orez brun?
Aceasta reteta se foloseste cel mai bine cu orez alb. Orezul brun are nevoie de aproximativ de trei ori mai mult timp pentru a fi gatit, moment in care oul si legumele vor fi mult prea fierte. Daca doriti, gatiti orezul brun separat.
Ce altceva pot adauga la bolul meu de orez cu legume?
Un alt lucru grozav la aceasta mancare de orez cu legume este cat de flexibila este. Poti folosi orice tip de amestec de legume congelate (un amestec de legume prajite merge de minune), poti ajusta condimentele dupa bunul tau plac si poti adauga tot felul de garnituri amuzante, daca se intampla sa le ai la indemana!
Iata cateva lucruri care ar fi foarte gustoase ca topping suplimentar pentru mancarea de orez cu legume:
Ingrediente pentru reteta de orez vegetarian cu legume
Cum se prepara mancare de orez cu legume intr-o singura oala.
Într-o cratita mica, combinati orezul, usturoiul si legumele congelate.
Turnati apa in oala dupa ce ati combinat-o cu 1 lingurita de sos de soia. Combinati orezul, legumele si usturoiul intr-un castron de amestecare.
Un ou mare, spalat bine, trebuie asezat in centrul cratitei, deasupra orezului.
Puneti capacul pe oala, ridicati focul la maxim si lasati apa sa dea in clocot. Cand ajunge la fierbere completa, reduceti focul la mic si lasati apa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute, fara a indeparta capacul si fara a amesteca.
Opriti focul dupa 15 minute de fierbere. Scoateti oul din oala si puneti imediat capacul. Lasati orezul sa stea inca cinci minute cu focul oprit si capacul pus.
Puneti oul intr-un bol cu apa rece sau sub jet de apa rece pentru cateva minute dupa ce l-ati scos din oala pentru a opri procesul de gatire.
Dupa cinci minute, indepartati capacul si suflati orezul si legumele cu o furculita. Se asezoneaza orezul si legumele cu ulei de susan si 1 lingurita de sos de soia, dupa gust.
Asezati orezul si legumele intr-un vas de amestecare. Decojiti oul si taiati-l in jumatate sau in sferturi inainte de a-l aseza peste orez. Se stropeste cu sriracha si se orneaza cu ceapa verde tocata.
Mancare de orez cu legume simplu si gustos
- Cratita
- 1/2 cana orez alb (cu bob lung)
- 1 catel usturoi (tocat marunt)
- 1 cana legume congelate
- 1 cana ceapa galbena
- 2 lingurite sos de soia (impartite)
- 1 ou (mare)
- 1/2 lingurita ulei de susan (prajit)
- 1 legatura ceapa verde (taiata felii)
- 1 lingura sriracha (sau dupa gust)
- Adaugati orezul, usturoiul si legumele congelate intr-o cratita mica.
- Se combina apa cu 1 lingurita de sos de soia, apoi se toarna in oala. Se amesteca pentru a se combina cu orezul, legumele si usturoiul.
- Spalati bine un ou mare, apoi puneti-l in centrul vasului, deasupra orezului.
- Puneti un capac pe oala, dati focul la maxim si lasati apa sa dea in clocot. Odata ce a ajuns la fierbere completa, reduceti focul la mic si lasati apa sa continue sa fiarba timp de 15 minute, fara a indeparta capacul sau a amesteca.
- Dupa 15 minute de fierbere, se opreste focul. Scoateti oul din oala si puneti imediat capacul. Lasati orezul sa se odihneasca cu focul oprit si capacul la locul lui inca cinci minute.
- Dupa ce ati scos oul din oala, puneti oul intr-un bol cu apa rece sau puneti-l sub jet de apa rece timp de cateva minute pentru a opri procesul de gatire.
- Dupa ce se lasa orezul si legumele sa se odihneasca timp de cinci minute, se scoate capacul si se umfla cu o furculita. Se condimenteaza orezul si legumele cu ulei de susan si inca 1 lingurita de sos de soia sau dupa gust.
- Se transfera orezul si legumele intr-un castron. Decojiti oul si taiati-l in jumatate sau in sferturi, apoi puneti-l peste orez. Acoperiti bolul cu ceapa verde taiata felii si un strop de sriracha.
Articole similare:
Clasică panna cotta cu sos de fructe de pădure
Gustări din dovlecei: rețete simple și delicioase
Placinta cu pui si cartofi – deliciul casei
Paella vegetariana: O explozie de arome mediteraneene
Mojito cu caise: Cocktail racoritor pentru zile toride
Dovlecei inabusiti in smantana: O explozie de savoare estivala
