Salatele cu ceapa marinata sunt surprinzator de proaspete, dulci-acrisoare si incredibil de gustoase. Ceapa poate fi marinata in otet de mere sau de cidru de mere, otet de struguri sau otet de vin. De asemenea, le puteti marina in suc de lamaie sau chiar in ulei vegetal nerafinat parfumat. De obicei, in salata de ceapa marinata se adauga ierburi si condimente pentru a da savoare.
Ceapa marinata se serveste mai des cu friptura, dar este neobisnuit de delicioasa si intr-o mare varietate de salate cu carne fiarta. Vom vorbi despre ele in articolul nostru de astazi.
Cum se marineaza ceapa pentru salate?
Ingrediente:
- ceapa – 400 g;
- 9% otet – 70 g;
- zahar – 50 g;
- sare – 1 lingurita;
- apa – 250 ml.
Pregatire
Se adauga sarea si zaharul in apa fierbinte, se aduce la fierbere, se toarna otetul si se toarna marinata peste ceapa curatata si taiata. Se lasa sa se raceasca. Ceapa marinata este gata.
Salata cu ceapa marinata si pui
Ingrediente:
- 400 g file de piept de pui;
- ceapa marinata – 150 g;
- ou – 3 buc;
- castravete proaspat – 350 g;
- rosii – 220 g;
- verdeturi de marar si patrunjel;
- maioneza – 1 lingurita;
- sare;
- piper.
Cum se prepara:
Taiati pieptul de pui fiert in julienne sau rupeti-l in fibre cu mainile. Se spala si se usuca castravetii si se taie in julienne, rosiile si ouale fierte se taie in cubulete. Se amesteca toate ingredientele tocate si ceapa marinata, se asezoneaza cu maioneza, sare si piper.
Asezati salata pe o farfurie si decorati-o cu ierburi proaspete.
Salata Men’s Tears cu carne de vita si ceapa marinata
Ingrediente:
- pulpa de vita sau de vitel – 1 kg;
- cartofi – 500 g;
- oua – 5 buc;
- ceapa marinata – 200 g;
- rodie de marime medie – 1 buc;
- maioneza;
- sare;
- ierburi proaspete.
Cum se prepara:
Se fierbe carnea de vita, cartofii si ouale pana se inmoaie si se raceste. Se curata cartofii de coaja si se dau pe razatoare cu ajutorul unui tocator grosier, se trec ouale printr-un tocator grosier, se taie carnea fiarta in julienne mica si se separa rodia in boabe individuale.
Puneti ingredientele intr-o salatiera de marime potrivita, in straturi, in urmatoarea ordine: carne, ceapa marinata, cartofi, oua, din nou ceapa si terminati cu carne.
Se unge fiecare strat cu maioneza. Se presara generos semintele de rodie deasupra, se orneaza cu ierburi proaspete si se lasa sa stea cateva ore.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.
