Aceasta este o turta dulce, cremoasă și integrală, pentru oricine mănâncă corect. Este foarte aromat datorită ghimbirului și scorțișoarei și moderat dulce, deoarece conține miere sănătoasă.
Rețeta de biscuiți cu ghimbir va fi un deliciu de mâncat și o încântare pentru palat. Apreciat de copii și adulți deopotrivă, nu uitați să păstrați rețeta.
- Timp total de gătit: 1 oră/35 minute
- Număr de porții: 3 porții
- Valoare calorică (100g): 301 kcal
- Cost: economic
Cum se prepară turtă dulce cu ghimbir și scorțișoară
De ce avem nevoie:
- Făină integrală – 150 grame
- Miere – 80 de grame
- Ulei de cocos – 15 grame
- Ouă – 1 ou.
- Ghimbir – 0,5 lingurite măcinat
- Scorțișoară – 0,5 lingurite
- Soda – 0,5 lingurite.
Pasul 1
Pregătiți toate ingredientele pentru rețeta de turtă dulce cu ghimbir și scorțișoară.
Baza oricărei turte dulci este făina, în această rețetă am folosit făină integrală. Puteți adăuga fulgi de ovăz, orez etc.. De asemenea, puteți face un amestec din mai multe tipuri de făină. Principalul lucru este ca făina să nu fie făină albă de grâu.
Untul din rețetă este uleiul de cocos, care este bun pentru coacerea prăjiturilor. Dar dacă nu aveți, îl puteți înlocui cu ulei de măsline.
Iar cel mai important lucru care va da gustul și aroma incredibilă a turtei dulci sunt condimentele. Ghimbirul măcinat și scorțișoara sunt bune. Nu vă zgârciți atunci când le alegeți.
Mierea adaugă dulceață la turta dulce cu ghimbir și scorțișoară și există mai multe tipuri de miere din care puteți alege. Nu contează dacă mierea este lichidă sau confiată.
Pasul 2
Se toarnă mierea într-o tigaie mică sau într-o cratiță. Se scufundă condimentele și uleiul de cocos.
Pasul 3
Adăugați ghimbirul măcinat și scorțișoara in miere. Se amestecă totul bine.
Pasul 4
Se toarnă uleiul de cocos în tigaie, împreună cu mierea și condimentele. Se amestecă totul cu o spatulă de silicon. Amestecul va fi frumos colorat cu fulgi de scorțișoară.
Pasul 5
Se pune cratița pe foc mediu și se aduce la fierbere. De îndată ce amestecul începe să facă spumă, opriți-l imediat.
Pasul 6
Se toarnă amestecul de miere în bolul pentru viitorul aluat. Se lasă să se răcească timp de 1-2 minute și apoi se adaugă bicarbonatul de sodiu.
Pasul 7
Se amestecă energic bicarbonatul de sodiu. Masa va crește în volum și va deveni mai ușoară, căpătând o frumoasă culoare de miere.
Pasul 8
Se lasă amestecul de miere să se răcească timp de 5-7 minute și apoi se bate oul crud. Este important ca amestecul să se răcească bine pentru ca oul să nu se întărească. Dacă oul este gătit la temperatura amestecului de miere, va strica complet aluatul. Se amestecă oul crud până la omogenizare cu o spatulă.
Pasul 9
Se cerne treptat făina integrală în timp ce se amestecă aluatul.
Pasul 10
Formați o minge de aluat, care trebuie să fie elastică și să nu se lipească de mâini. Se înfășoară în folie alimentară și se lasă la rece timp de 30-50 de minute. Cu cât aluatul rămâne mai mult timp la frigider, cu atât va fi mai ușor de lucrat.
Pasul 11
Scoateți aluatul răcit din frigider. Îndepărtați folia adezivă. Dacă aluatul este lipicios pe mâini, presărați-l cu făină. Pentru comoditate, am împărțit aluatul în 2 foi.
Pasul 12
Se întinde un strat uniform de aluat de 0,5 cm lățime. Faceți acest lucru imediat pe o foaie de copt sau pe un covoraș de patiserie din silicon. Aluatul va fi foarte delicat.
Pasul 13
Folosiți un tăietor de patiserie pentru a face aluatul. Dacă nu aveți unul, puteți folosi un pahar.
Pasul 14
Întindeți turta dulce cu ghimbir și scorțișoară uniform pe foaia de copt și transferați-o în tava de copt. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 8-10 minute. Prăjitura se va rumeni în cuptor frumos.
Pasul 15
Când este gata, se răcește și se scoate ușor turta dulce cu ghimbir și scorțișoară, nu trebuie să se lipească. Din acest lot de aluat iese o tavă mare de turta dulce cu ghimbir si scorțișoară.
Pasul 16
Rețeta gata preparată de turta dulce cu ghimbir este o prăjitură delicioasă și sănătoasă. De asemenea, este incredibil de aromata.
Păstrați turta dulce cu ghimbir și scorțișoară într-o cutie sau un recipient închis. Când este închisă, își păstrează aroma, frăgezimea și prospețimea. O petrecere cu ceai impreuna cu acest desert va fi delicioasă. Bucurați-vă, si pofta mare!
Turtă dulce cu ghimbir și scorțișoară: rețeta pas cu pas
4
servings30
minutes40
minutes300
kcal
