Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Aceasta este o turta dulce, cremoasa si integrala, pentru oricine mananca corect. Este foarte aromat datorita ghimbirului si scortisoarei si moderat dulce, deoarece contine miere sanatoasa.

Reteta de biscuiti cu ghimbir va fi un deliciu de mancat si o incantare pentru palat. Apreciat de copii si adulti deopotriva, nu uitati sa pastrati reteta.

  • Timp total de gatit: 1 ora/35 minute
  • Numar de portii: 3 portii
  • Valoare calorica (100g): 301 kcal
  • Cost: economic

Cum se prepara turta dulce cu ghimbir si scortisoara

De ce avem nevoie:

  • Faina integrala – 150 grame
  • Miere – 80 de grame
  • Ulei de cocos – 15 grame
  • Oua – 1 ou.
  • Ghimbir – 0,5 lingurite macinat
  • Scortisoara – 0,5 lingurite
  • Soda – 0,5 lingurite.

Pasul 1

Pregatiti toate ingredientele pentru reteta de turta dulce cu ghimbir si scortisoara.

Baza oricarei turte dulci este faina, in aceasta reteta am folosit faina integrala. Puteti adauga fulgi de ovaz, orez etc.. De asemenea, puteti face un amestec din mai multe tipuri de faina. Principalul lucru este ca faina sa nu fie faina alba de grau.

Untul din reteta este uleiul de cocos, care este bun pentru coacerea prajiturilor. Dar daca nu aveti, il puteti inlocui cu ulei de masline.

Iar cel mai important lucru care va da gustul si aroma incredibila a turtei dulci sunt condimentele. Ghimbirul macinat si scortisoara sunt bune. Nu va zgarciti atunci cand le alegeti.

CITEȘTE ȘI:
Paine prajita frantuzeasca. Pain Perdu

Mierea adauga dulceata la turta dulce cu ghimbir si scortisoara si exista mai multe tipuri de miere din care puteti alege. Nu conteaza daca mierea este lichida sau confiata.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 2

Se toarna mierea intr-o tigaie mica sau intr-o cratita. Se scufunda condimentele si uleiul de cocos.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 3

Adaugati ghimbirul macinat si scortisoara in miere. Se amesteca totul bine.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 4

Se toarna uleiul de cocos in tigaie, impreuna cu mierea si condimentele. Se amesteca totul cu o spatula de silicon. Amestecul va fi frumos colorat cu fulgi de scortisoara.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 5

Se pune cratita pe foc mediu si se aduce la fierbere. De indata ce amestecul incepe sa faca spuma, opriti-l imediat.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 6

Se toarna amestecul de miere in bolul pentru viitorul aluat. Se lasa sa se raceasca timp de 1-2 minute si apoi se adauga bicarbonatul de sodiu.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 7

Se amesteca energic bicarbonatul de sodiu. Masa va creste in volum si va deveni mai usoara, capatand o frumoasa culoare de miere.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 8

Se lasa amestecul de miere sa se raceasca timp de 5-7 minute si apoi se bate oul crud. Este important ca amestecul sa se raceasca bine pentru ca oul sa nu se intareasca. Daca oul este gatit la temperatura amestecului de miere, va strica complet aluatul. Se amesteca oul crud pana la omogenizare cu o spatula.

CITEȘTE ȘI:
Cina pentru slabit: 12 retete cu continut scazut de carbohidrati
Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 9

Se cerne treptat faina integrala in timp ce se amesteca aluatul.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 10

Formati o minge de aluat, care trebuie sa fie elastica si sa nu se lipeasca de maini. Se infasoara in folie alimentara si se lasa la rece timp de 30-50 de minute. Cu cat aluatul ramane mai mult timp la frigider, cu atat va fi mai usor de lucrat.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 11

Scoateti aluatul racit din frigider. Indepartati folia adeziva. Daca aluatul este lipicios pe maini, presarati-l cu faina. Pentru comoditate, am impartit aluatul in 2 foi.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 12

Se intinde un strat uniform de aluat de 0,5 cm latime. Faceti acest lucru imediat pe o foaie de copt sau pe un covoras de patiserie din silicon. Aluatul va fi foarte delicat.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 13

Folositi un taietor de patiserie pentru a face aluatul. Daca nu aveti unul, puteti folosi un pahar.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 14

Intindeti turta dulce cu ghimbir si scortisoara uniform pe foaia de copt si transferati-o in tava de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 8-10 minute. Prajitura se va rumeni in cuptor frumos.

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas
Pasul 15

Cand este gata, se raceste si se scoate usor turta dulce cu ghimbir si scortisoara, nu trebuie sa se lipeasca. Din acest lot de aluat iese o tava mare de turta dulce cu ghimbir si scortisoara.

CITEȘTE ȘI:
Paste cu pesto de menta si pesmet
Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Pasul 16

Reteta gata preparata de turta dulce cu ghimbir este o prajitura delicioasa si sanatoasa. De asemenea, este incredibil de aromata.

Pastrati turta dulce cu ghimbir si scortisoara intr-o cutie sau un recipient inchis. Cand este inchisa, isi pastreaza aroma, fragezimea si prospetimea. O petrecere cu ceai impreuna cu acest desert va fi delicioasa. Bucurati-va, si pofta mare!

Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas

Recipe by Mario Benett
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingrediente

    Metoda de preparare