Aceasta este o turta dulce, cremoasa si integrala, pentru oricine mananca corect. Este foarte aromat datorita ghimbirului si scortisoarei si moderat dulce, deoarece contine miere sanatoasa.
Reteta de biscuiti cu ghimbir va fi un deliciu de mancat si o incantare pentru palat. Apreciat de copii si adulti deopotriva, nu uitati sa pastrati reteta.
- Timp total de gatit: 1 ora/35 minute
- Numar de portii: 3 portii
- Valoare calorica (100g): 301 kcal
- Cost: economic
Cum se prepara turta dulce cu ghimbir si scortisoara
De ce avem nevoie:
- Faina integrala – 150 grame
- Miere – 80 de grame
- Ulei de cocos – 15 grame
- Oua – 1 ou.
- Ghimbir – 0,5 lingurite macinat
- Scortisoara – 0,5 lingurite
- Soda – 0,5 lingurite.
Pasul 1
Pregatiti toate ingredientele pentru reteta de turta dulce cu ghimbir si scortisoara.
Baza oricarei turte dulci este faina, in aceasta reteta am folosit faina integrala. Puteti adauga fulgi de ovaz, orez etc.. De asemenea, puteti face un amestec din mai multe tipuri de faina. Principalul lucru este ca faina sa nu fie faina alba de grau.
Untul din reteta este uleiul de cocos, care este bun pentru coacerea prajiturilor. Dar daca nu aveti, il puteti inlocui cu ulei de masline.
Iar cel mai important lucru care va da gustul si aroma incredibila a turtei dulci sunt condimentele. Ghimbirul macinat si scortisoara sunt bune. Nu va zgarciti atunci cand le alegeti.
Mierea adauga dulceata la turta dulce cu ghimbir si scortisoara si exista mai multe tipuri de miere din care puteti alege. Nu conteaza daca mierea este lichida sau confiata.
Pasul 2
Se toarna mierea intr-o tigaie mica sau intr-o cratita. Se scufunda condimentele si uleiul de cocos.
Pasul 3
Adaugati ghimbirul macinat si scortisoara in miere. Se amesteca totul bine.
Pasul 4
Se toarna uleiul de cocos in tigaie, impreuna cu mierea si condimentele. Se amesteca totul cu o spatula de silicon. Amestecul va fi frumos colorat cu fulgi de scortisoara.
Pasul 5
Se pune cratita pe foc mediu si se aduce la fierbere. De indata ce amestecul incepe sa faca spuma, opriti-l imediat.
Pasul 6
Se toarna amestecul de miere in bolul pentru viitorul aluat. Se lasa sa se raceasca timp de 1-2 minute si apoi se adauga bicarbonatul de sodiu.
Pasul 7
Se amesteca energic bicarbonatul de sodiu. Masa va creste in volum si va deveni mai usoara, capatand o frumoasa culoare de miere.
Pasul 8
Se lasa amestecul de miere sa se raceasca timp de 5-7 minute si apoi se bate oul crud. Este important ca amestecul sa se raceasca bine pentru ca oul sa nu se intareasca. Daca oul este gatit la temperatura amestecului de miere, va strica complet aluatul. Se amesteca oul crud pana la omogenizare cu o spatula.
Pasul 9
Se cerne treptat faina integrala in timp ce se amesteca aluatul.
Pasul 10
Formati o minge de aluat, care trebuie sa fie elastica si sa nu se lipeasca de maini. Se infasoara in folie alimentara si se lasa la rece timp de 30-50 de minute. Cu cat aluatul ramane mai mult timp la frigider, cu atat va fi mai usor de lucrat.
Pasul 11
Scoateti aluatul racit din frigider. Indepartati folia adeziva. Daca aluatul este lipicios pe maini, presarati-l cu faina. Pentru comoditate, am impartit aluatul in 2 foi.
Pasul 12
Se intinde un strat uniform de aluat de 0,5 cm latime. Faceti acest lucru imediat pe o foaie de copt sau pe un covoras de patiserie din silicon. Aluatul va fi foarte delicat.
Pasul 13
Folositi un taietor de patiserie pentru a face aluatul. Daca nu aveti unul, puteti folosi un pahar.
Pasul 14
Intindeti turta dulce cu ghimbir si scortisoara uniform pe foaia de copt si transferati-o in tava de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 8-10 minute. Prajitura se va rumeni in cuptor frumos.
Pasul 15
Cand este gata, se raceste si se scoate usor turta dulce cu ghimbir si scortisoara, nu trebuie sa se lipeasca. Din acest lot de aluat iese o tava mare de turta dulce cu ghimbir si scortisoara.
Pasul 16
Reteta gata preparata de turta dulce cu ghimbir este o prajitura delicioasa si sanatoasa. De asemenea, este incredibil de aromata.
Pastrati turta dulce cu ghimbir si scortisoara intr-o cutie sau un recipient inchis. Cand este inchisa, isi pastreaza aroma, fragezimea si prospetimea. O petrecere cu ceai impreuna cu acest desert va fi delicioasa. Bucurati-va, si pofta mare!
Turta dulce cu ghimbir si scortisoara: reteta pas cu pas
4
servings30
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutes
