Pentru majoritatea oamenilor, caisele nu sunt altceva decat un fruct dulce de tara din care se pot face gemuri si prajituri delicioase. De fapt, fructele de caise au efecte antioxidante, antibacteriene, antiinflamatorii si alte efecte farmacologice dovedite.

Nutrienti	Cantitate	DZR
Calciu, Ca	13,00 mg	1%
Cupru, Cu	0,078 mg	9%
Fier, Fe	0,39 mg	2%
Magneziu, Mg	10,00 mg	2%
Fosfor, P	23,00 mg	3%
Potasiu, K	259,00 mg	6%
Seleniu, Se	0,1 mcg	0%
Sodiu, Na	1,00 mg	0%
Zinc, Zn	0,20 mg	2%
Vitamina B6	0,054 mg	4%
Vitamina C	10,0 mg	11%
Vitamina D	0,00 mcg	0%
Vitamina E (alfa-tocoferol)	0,89 mg	4%
Vitamina K	3,3 mcg	3%
Colina	2,8 mg
Apa	86,35 g

În compozitia caiselor se gasesc acizi citrici si tartric, substante fenolice si taninice, flavonoide, pectina, o cantitate mare de caroten (pana la 16 mg/ 100 g). Pulpa de fructe de caise contine multa zaharoza, glucoza, sorbitol si fructoza (pana la 28% in total). Hibrizii si soiurile cu recolta tarzie au un continut mai mare de zahar si un continut mai mic de magneziu, care este deja destul de scazut in fructele proaspete.

Comparativ putine in caise si majoritatea celorlalte minerale: fier in 100 g – aproximativ 2% din necesarul zilnic, calciu si fosfor – 3%, magneziu – 2%.

Exceptie face potasiul, in continutul caruia caisele sunt unul dintre cele mai importante alimente vegetale. O suta de grame de fructe proaspete asigura aproximativ 6% din necesarul zilnic al oamenilor pentru acest mineral.

O suta de grame de fructe uscate de caise asigura aproximativ 70% din necesarul zilnic al organismului.

Trebuie remarcat faptul ca aceasta comparatie intre fructele uscate si fructele proaspete da adesea impresia eronata ca, dintr-un motiv sau altul, continutul de substante benefice din toate fructele uscate creste dramatic. De fapt, daca comparam un fruct inainte si dupa uscare, diferenta nu va fi atat de semnificativa.

Cumpara din magazin:

Eroarea provine din faptul ca, de obicei, cantitatea de substante valoroase din tabele este luata pe baza a 100 de grame de produs, dar in aceste sute de grame “incape” un numar diferit de fructe proaspete si uscate.

Prin urmare, in 100 de grame de caise uscate se gaseste de cateva ori mai mult fier, fosfor, magneziu si potasiu decat in 100 de grame de caise proaspete. Dar 100 de grame de caise uscate contin doar 30-31% apa, in timp ce fructele proaspete contin 85-90% apa.

Proprietati terapeutice ale caiselor

Preparatele de caise (ulei, extracte din pulpa si semintele de fructe) in studii si experimente prezinta o varietate de proprietati terapeutice:

Antitumorale. În experimentele efectuate de oamenii de stiinta japonezi in vitro (“in vitro”) si in vivo (“in interiorul unui organism viu”) s-au constatat efecte antitumorale ale extractului de caise japoneze impotriva celulelor canceroase umane. În special, a fost confirmat efectul inhibitor al extractului asupra metastazelor cutanate tranzitorii la un pacient cu melanom malign.

VEZI ȘI:

Ce condimente si mirodenii se adauga in supe si ciorbe?

S-a constatat, de asemenea, o sensibilitate ridicata a celulelor de cancer pancreatic MIAPaCa-2 la extract. În acelasi timp, efectul de ucidere a celulelor canceroase nu a afectat celulele normale si nu a creat efecte secundare. În alte studii s-a constatat capacitatea aceluiasi extract de a inhiba cresterea celulelor canceroase mamare.

Cumpara din magazin:

Rezultatele cercetarilor in extractele din diferite parti ale caisei indica faptul ca, in viitor, ar putea fi posibila tratarea bolilor de inima, ficat, rinichi, intestine, tractul respirator, consecintele patologiilor sistemului nervos si anomaliile functiei cerebrale cu ajutorul lor.

Cercetatorii au descoperit ca consumul de caise poate reduce riscul de steatoza (boala ficatului gras) si de deteriorare a radicalilor liberi. Efecte terapeutice si preventive impotriva fibrozei hepatice au fost obtinute si prin utilizarea preparatelor pe baza de samburi de caise.

Dieta cu caise a prevenit deteriorarea tesutului renal la soareci si apoptoza celulelor renale, care a fost indusa in mod artificial prin expunerea la metotrexat. Folosind acest fruct, oamenii de stiinta au reusit sa reduca semnificativ efectele toxice ale metotrexatului si sugereaza ca consumul de caise va putea reduce leziunile renale cauzate de medicamentele toxice.

Extractul apos de seminte de caise a demonstrat o activitate antiastmatica intr-un experiment pe soareci. Administrarea orala a extractului a diminuat manifestarile astmatice si inflamatia cailor respiratorii, care au fost rezultatul unei reactii la un alergen.

Uleiul de caise a avut un efect protector asupra dezvoltarii ischemiei la sobolanii de laborator. Studiile experimentale au aratat ca uleiul de caise poate fi considerat ca un nutrient pentru tratamentul si prevenirea infarctului miocardic, deoarece are un puternic efect cardio-protector.

Extractul si uleiul din samburi de caise, administrate pe cale orala si sub forma de injectii intraabdominale, au fost testate ca mijloc de control al colitei ulcerative la sobolani. Cercetatorii au descoperit ca, desi fractiunile de ulei nu au imbunatatit proprietatile extractelor, efectul antiinflamator in intestin a fost pronuntat, mai ales atunci cand medicamentul a fost administrat prin injectare.

Carotenoidele din caise au prezentat in vitro o activitate anti-amiloidogenica, ceea ce da sperante cercetatorilor pentru utilizarea lor in prevenirea bolii Alzheimer.

În medicina

Fructele de caise, uleiul din seminte, compotul de caise si infuziile de caise au fost folosite intr-o varietate de programe terapeutice.

Uleiul din seminte de caise (Oleum persicorum), in medicina este utilizat ca solvent de medicamente – medicamente liposolubile destinate injectiilor intramusculare si subcutanate. Prin compozitia sa, acest ulei gras este apropiat de uleiurile de piersici si de migdale. Acesta contine diferiti acizi – linoleic (20%), stearic (14%), miristic (5%) – si este capabil sa se usuce mult timp, dar se deterioreaza in urma expunerii la oxigen si lumina.

Decocturile dense si/sau infuziile din anumite tipuri de caise uscate pot fi incluse in terapia complexa a bolilor cardiovasculare si renale. Sunt folosite ca produs diuretic in aparitia edemelor.

Ca parte a unei diete de magneziu pentru hipertensiune arteriala in dieta se introduc fructe uscate si proaspete.

În plus, extractele de caise si extractele din samburi de caise sunt reprezentate pe scara larga pe piata farmacologica. Acestea din urma sunt mai bine cunoscute sub denumirea comerciala de “Laetrile” sau vitamina B17. Laetrilul este pozitionat ca profilactic si tratament pentru cancer. Cu toate acestea, pe langa eficacitatea nedovedita, exista riscuri suplimentare asociate cu acest medicament care contine cianura, despre care puteti citi mai multe in sectiunea “Medicamente periculoase” din acest articol.

VEZI ȘI:

Apa detoxifianta cu mere si scortisoara pentru accelerarea metabolismului

Medicina traditionala

Baza practicii terapeutice moderne “la domiciliu” cu utilizarea fructelor de caise a fost pusa de vechile retete medicale ale popoarelor din Asia Centrala. Locuitorii din aceasta regiune au facut cunostinta cu caisele mai devreme decat oriunde in lume si, in consecinta, au aflat despre proprietatile lor vindecatoare mult mai devreme decat altii.

Medicii antici au observat deja ca caisele pot indeparta respiratia urat mirositoare, iar fructele uscate din ea pot controla ragaitul dulce-acrisor, pot ameliora febra stomacala si pot stimula excretia de bila.

În continuarea acestei traditii si astazi in medicina populara cu infuzii de fructe uscate normalizeaza procesele digestive si declanseaza functia coleretica. Caisele proaspete sunt acum utilizate pe scara larga ca laxativ.

Dar, alaturi de manifestarile terapeutice ale fructului, au fost descoperite si efectele secundare ale acestuia. De exemplu, s-a considerat ca mancatul in exces de caise ar putea duce la formarea unor zone de piele cu tulburari de pigmentare, iar consumul de caise crude ar putea dauna persoanelor cu stomacul slab.

Doar persoanele in varsta ar trebui sa evite caisele in dieta de zi cu zi. Dar toti oamenii (inclusiv cei sanatosi) au fost sfatuiti sa nu bea niciodata caise cu apa rece, sa nu manance caise pe stomacul gol si sa nu termine niciodata o masa cu caise.

Astazi, in terapia populara este acceptata utilizarea nu numai a pulpei, ci si a altor parti ale plantei in scopuri terapeutice:

Samburi. Sub forma de infuzii de apa, samburii sunt folositi pentru refacerea inimii, precum si pentru excretia parazitilor intestinali. De viermi scapi si cu ajutorul uleiului de seminte amare. În plus, ele trateaza si hemoroizii (extern) si urolitiaza (cand sunt folosite intern). Durerea in urechi este ameliorata prin picurarea uleiului de ceara de urechi in timpan.

Decoct din frunze. Frunzele infuzate servesc si ca antihelmintic. Daca este necesar, acelasi decoct se foloseste ca diuretic.

Suc de fructe. În medicina populara, se foloseste in disbacterioza si in problemele de stomac cauzate de aciditatea scazuta. Bea-l si pentru a reduce tensiunea arteriala.

Retete pentru remedii si infuzii

Remediile populare terapeutice sunt preparate atat dintr-un singur ingredient de caise, cat si din mai multe componente:

Infuzia de caise se administreaza pentru a ameliora umflarea picioarelor. Fructele uscate (50 g) se toarna apa clocotita (250 ml) si se lasa la inmuiat timp de 3-4 ore. Dupa strecurare, infuzia se ia ½ cana de doua ori pe zi.

Un amestec de caise, miez de nuca si miere este preparat pentru a imbunatati functionalitatea sistemului cardiovascular si pentru a imbunatati procesele metabolice. În acest scop, toate componentele sunt luate in proportii egale. Nucile si caisele in acest caz sunt zdrobite intr-un blender. Se recomanda ca remediul sa se ia zilnic cate 1 lingura.

VEZI ȘI:

3 Beneficii Importante ale Țelinei pentru Sănătate

Un alt remediu complex din samburi de caise (20 buc.) miere (500 g) si lamaie (500 g) este folosit in terapia populara pentru palpitatii si tulburari de ritm cardiac. Înainte de a se amesteca cu mierea, samburii se macina intr-un mortar, iar lamaia se macina intr-o masina de tocat carne. Compozitia se pastreaza la frigider si se administreaza cate 1 lingura. de doua ori pe zi (dupa trezire si inainte de culcare).

O compozitie similara, la care se adauga sucul a 30 de frunze de geranium rosu, se foloseste in hipertensiune. Pentru a reduce presiunea, medicamentul trebuie sa fie baut la 2 ore dupa o masa de trei ori pe zi, 1 lingura.

Cenusa din coaja samburilor se ia pentru a purifica sangele. La preparare, samburii se sparg pentru a separa miezul, iar cojile se ard intr-o tigaie sau intr-o tava de copt pentru a forma cenusa. Remediul se administreaza cate 1 lingurita timp de cel putin o saptamana.

În medicina orientala

Traditiile orientale antice de utilizare a caiselor in medicina au fost stabilite atat de scoala de medicina arabo-persana-Tajik (lucrarile lor au fost traduse in chineza in timpul Evului Mediu), cat si de vindecatorii chinezi mai vechi.

În timpul dinastiei Han de Est din China (20-225), un vindecator pe nume Dong Feng a devenit faimos timp de secole. A practicat fitoterapia si acupunctura la nivel local si a reusit atat de bine incat faima s-a raspandit in toata tara.

Ca recompensa pentru tratamentul sau, Dong Feng i-a oferit celui vindecat sa planteze un sambure de caise in gradina sa. În cativa ani, casa sa era plina de cais, iar doctorul ii folosea pentru practica medicala. De aceea, pana in prezent, in China, fructele de caise sunt uneori denumite “fructele doctorului Dun”, iar intreaga medicina traditionala chineza este numita “gradina de caise”.

În terapia generala din China, caisul este utilizat pe scara larga pentru curatarea organismului de otravuri si toxine, pentru intinerire si imbunatatirea functiilor cerebrale. Nu este intamplator ca acest fruct a fost inclus mai devreme in meniul imparatilor, iar astazi – in dieta cosmonautilor.

Cu toate acestea, pentru tratamentul anumitor boli si conditii patologice in terapia traditionala, semintele caiselor sunt folosite mai des. Cu ajutorul lor scapi de tuse, sughit si, cu ajutorul altor plante medicinale, trateaza bolile tractului respirator (traheita, bronsita, tuse convulsiva, laringita), ale tractului gastrointestinal si inflamatiile renale. De exemplu:

Pentru tratarea astmului bronsic, semintele de caise amare sunt, de asemenea, folosite in medicina populara coreeana. Japonezii au, de asemenea, propriul lor “fruct al caisului” national, “fructul sanatatii”, extrem de bogat in acizi ascorbic si citric.

Pe insule, in mod traditional, se sareaza si se fermenteaza fructele de caise Prunus mume, cu ajutorul carora locuitorii Japoniei amelioreaza oboseala, refac functionarea inimii, trateaza bolile gatului si stimuleaza sistemul digestiv.

În bucatarie

Caisele proaspete in sine sunt o delicatesa de desert, dar diferitele tipuri si varietati ale acestor fructe au propria lor “specificitate culinara”, cauzata, de exemplu, de diferite cantitati de substante pectinice, aciditate ridicata sau scazuta etc.

VEZI ȘI:

15 Cele mai bune alimente bogate in calciu. Întarirea oaselor, a dintilor si a vaselor de sange

De exemplu, in industria produselor de cofetarie, pentru fabricarea jeleurilor, marmeladelor, gemurilor si bezelelor, fructele cu un continut ridicat de pectina vor fi mai potrivite. Avand in vedere aciditatea ridicata, caisele japoneze sunt mai des folosite in muraturi, marinate si condimente.

În Japonia, in special, exista o traditie de a fermenta fructele, folosind o tehnica asemanatoare cu cea folosita la noi in tara pentru varza: fructele necoapte sunt scoase din copac, amestecate cu sare si lasate in suc propriu sub o covata, intr-un loc racoros, timp de o luna. Condimentul se numeste umeboshi si se serveste de preferinta cu orez.

Caisele intregi sunt, de asemenea, o gustare buna daca sunt extrase din aluat. Caisele pregatite corect au o textura carnoasa si un gust usor de fructe. Dar, uneori, puteti gasi fructe uscate, preuscate la soare, care dupa ce se sareaza pentru a se inmuia, sunt de obicei albite in apa clocotita.

Caisele in cosmetica

În cosmetica, samburii din acest fruct sunt folositi de peste 2.000 de ani. Pulpa fructului este folosita in principal la fabricarea de produse cosmetice de casa. Acestea sunt folosite pentru a face masti faciale “rapide” hranitoare si hidratante, remedii pentru a preveni imbatranirea pielii.

Asadar, pentru o simpla masca hranitoare de casa veti avea nevoie doar de fructe coapte si apa minerala. Caisele (3 buc.) se amesteca cu o lingura de lemn in terci si se pune un strat gros pe pielea curatata in prealabil. Dupa un sfert de ora, “terciul” se spala cu apa obisnuita, iar pielea se sterge cu un amestec 50-50 de suc de caise proaspat stors si apa minerala plata.

Samburii de caise sunt folositi in mai mare masura. Miezul macinat fin este folosit pentru a face paste pentru uniformizarea tonusului fetei, seruri hidratante si nutritive, unguente antiinflamatorii, iar pulberea de coaja macinata grosier se adauga la exfoliante.

Uleiurile pe baza de seminte sunt incluse in multe produse de ingrijire a pielii de catre diferiti producatori. Aceste uleiuri si extracte sunt etichetate ca extract de Prunus Armeniaca, ulei de samburi de Prunus Armeniaca sau pudra de seminte de Armeniaca (conform clasificarii INCI). Samburii de caise prelucrati sunt folositi in productia de rimel.

De asemenea, puteti gasi cu usurinta ingrediente din samburi de caise in produsele de ingrijire a parului. Desi nu este dificil sa preparati o masca din pulpa si ulei de samburi de caise pentru a intari parul acasa. Conform retetei, uleiul (3 linguri) se incalzeste intr-o baie de apa pana se incalzeste confortabil, se amesteca cu galbenusul unui ou si pulpa unui fruct.

Masca se aplica pe scalp la baza parului si se “freaca” cu un pieptene cu dinti rari. Pentru matreata, in amestec se adauga ulei de lamaie sau de ceai.

Proprietati daunatoare ale caisei si contraindicatii

Cantitatea mare de diferite tipuri de zaharuri (aproximativ 9-9,5 g/100 g) din pulpa de caise impune anumite restrictii privind utilizarea acestui fruct de catre diabetici. Cu toate acestea, indicele glicemic al fructelor proaspete este scazut (pana la 34), este chiar mai mic in caise (aproximativ 30), astfel incat atat sub forma de fructe uscate, cat si proaspete, diabeticii isi pot permite sa manance cateva fructe (controland in acelasi timp nivelul de zahar din sange).

VEZI ȘI:

De ce nu toate produsele alimentare “bogate în proteine” sunt bune pentru tine

Riscuri mai semnificative sunt asociate cu automedicatia cu extracte de samburi de caise, care contin acid cianhidric, o cianura mortala. Mai exact, semintele de caise contin glicozidul amigdalina, care se descompune in timpul hidrolizei pentru a forma o molecula de acid cianhidric.

Corpul uman poate neutraliza singur cantitati mici de cianura. Glucoza continuta in sange leaga cianurile, de aceea, de exemplu, persoanele cu diabet sunt mai rezistente la acest tip de otravire. Dar chiar si 1 gram de amigdalina poate fi fatal, iar o astfel de cantitate corespunde la aproximativ 100 de grame de samburi de caise. Copiii pot fi otraviti cu o cantitate mai mica, mancand doar 10-12 samburi.

În 2017 a fost publicat un raport despre un britanic in varsta de 67 de ani care a folosit doua lingurite de extract de seminte de caise facut in casa si trei suplimente de Novodalin (pe baza acelorasi seminte) zilnic, timp de 5 ani, pentru a se intoxica cronic, ceea ce aproape ca l-a costat viata.

În momentul examinarii, nivelul de cianura a depasit norma de 25 de ori. Nebunia preparatului de caise s-a bazat pe credinta ca amigdalina asigura prevenirea cancerului, desi astfel de proprietati ale amigdalinei sunt acum infirmate in mod deschis de comunitatea medicala.

Acest glicozid este mai bine cunoscut de sustinatorii medicinei alternative sub numele de marca “Laetrile”. A fost inregistrat ca medicament pentru tratamentul tulburarilor de fermentatie intestinala [19], dar mai tarziu s-a ” reamintit” ca la sfarsitul secolului al XIX-lea amigdalina a fost folosita pentru tratarea cancerului, dupa care a fost lansata o campanie pe scara larga si profitabila de popularizare a proprietatilor sale anticancerigene.

Urme ale acestei companii pot fi gasite cu usurinta in internet, unde se scrie adesea despre amigdalina ca fiind asa-numita vitamina B17. În SUA, distribuirea Laetrilului este acum pedepsita prin lege.

Un anumit potential periculos il prezinta si caisele uscate. În procesul de recoltare industriala, dioxidul de sulf este utilizat pentru a imbunatati calitatea produsului pentru consumator si este mentionat pe ambalaj ca si conservant E220.

Acest aditiv este clasificat ca fiind un pericol de clasa 3 si este aprobat pentru utilizare in toate tarile lumii. Cu toate acestea, la unele persoane, chiar si concentratiile mici de dioxid de sulf pot provoca reactii alergice.

Grupul de risc include astmaticii, care ar trebui, in general, sa evite consumul de caise “cumparate din magazine”, persoanele cu boli alergice cronice, precum si cele cu afectiuni gastrointestinale, care sunt foarte sensibile la dioxidul de sulf din cauza modificarilor in aciditatea stomacului.

Trebuie sa stiti ca dioxidul de sulf nu se acumuleaza in corpul uman si este usor de eliminat prin urina. Prin urmare, in cazul unui supradozaj, trebuie pur si simplu sa beti mai multa apa.

Din cauza mestecarii deficitare a fructelor uscate de caise sau a inghitirii lor intregi, poate aparea o obstructie intestinala la copii [20] si la acei adulti care nu pot mesteca suficient caise inainte de a le inghiti din cauza starii dintilor. [21]

VEZI ȘI:

Vitamina B1 tiamina: Beneficii si efecte terapeutice

Au fost descrise cazuri in care chiar si fructe mici au blocat fluxul intestinului subtire dupa umflare, desi, in general, episoadele de blocaj intestinal prin fitobesoare sunt destul de rare.

Selectie si depozitare

Pentru a cumpara fructe de caise coapte, trebuie sa alegeti fructe cu o pulpa moale si elastica, dar totusi densa, si o coaja de culoare portocalie inchisa, fara pete, lovituri sau deteriorari.

Atunci cand sunt complet coapte, nu pot fi pastrate pentru foarte mult timp si trebuie consumate sau prelucrate imediat. Fructele usor necoapte se pastreaza bine la frigider.

Înainte de a le folosi, tot ce trebuie sa faceti este sa le scoateti de acolo, sa le puneti intr-o punga de hartie si sa asteptati 2-3 zile pana cand se vor coace. În acest caz, daca fructele sunt inca foarte verzi in frigider, atunci nu va fi posibil sa le aducem la maturitate.

Pentru a obtine un kilogram de caise uscate, trebuie sa uscati 3-4 kilograme de fructe proaspete. Pentru aceasta se spala caisele alese si dense, se spala, se separa in felii (se extrag samburii) si, pe rand, se lasa sa cada in portii timp de 10-15 minute in apa acidulata cu suc de lamaie.

Pentru 3 kg de fructe proaspete veti avea nevoie de aproximativ 1 litru de apa amestecata cu 250 ml de suc de lamaie. Dupa aceea, caisele fie se usuca la soare timp de o saptamana, incercand sa se evite orice umezeala, fie se trimit la cuptor timp de 9-12 ore, cu o tava acoperita cu hartie de copt, iar caisele in sine se intorc regulat la fiecare ora.

Caisele sunt pastrate intr-un recipient de sticla bine inchis, evitandu-se umiditatea, care face ca fructele uscate sa mucegaiasca si sa se deterioreze rapid. În acelasi timp, recolta nu trebuie tinuta sub lumina directa a soarelui, deoarece ultravioletele vor avea timp sa distruga acidul ascorbic si sa afecteze gustul produsului. Prin urmare, de obicei, recipientele inchise cu caise vor fi depozitate in pivnita sau in frigider.

Lucruri interesante despre caise

Denumirea de patrie a caisului se revendica din mai multe regiuni. O serie de autori antici greci si romani au numit caisul “marul armean” si se crede ca lumea antica a facut cunostinta cu acest fruct datorita negustorilor care au livrat bunuri din Armenia. De asemenea, cercetatorii arabi au numit caisele “fructe armenesti” in urma cu un mileniu. Dar, in majoritatea surselor, centrul principal de distributie a plantei este numit partea chineza a muntilor Tien Shan.

Oricum ar fi, in Armenia, caisul este inca considerat unul dintre simbolurile nationale. Festivalul de film armean se numeste “Golden Apricot”. Iar in 2007, in tara a fost emis un timbru postal cu imaginea unor copaci infloriti si fructe de caise coapte.

VEZI ȘI:

Top 7 motive pentru care trebuie sa mananci zilnic ciocolata

Cu toate acestea, timbrele postale cu acest fruct au fost emise si in Kazahstan si Tadjikistan, ceea ce nu este surprinzator, deoarece planta este raspandita in toata Asia Centrala, iar unele regiuni (de exemplu, Batken oblast din Kargazstan) traiesc in principal din cultivarea si prelucrarea fructelor sale.

În ultimii ani, Uzbekistanul a devenit a doua sau a treia tara producatoare de caise din lume. În Isfara, in Turkmenistan, unde peste 10 firme proceseaza acest fruct, s-a ridicat un monument al caiselor. În Tadjikistan, caisele au devenit de mult timp o “moneda” fiabila de achizitionare, in care se are incredere nu mai putin decat in dolar. Chiar si coaja miezului de caise este folosita in scopuri economice – este transformata in combustibil.

Cu toate acestea, nu Asia Centrala ar trebui sa fie numita centrul mondial al caiselor, ci provincia turca Malatya, unde se produc pana la 80% din toate caisele din lume. În acest ritm, Turcia ramane cel mai mare exportator de fructe de caise uscate si proaspete.

Dincolo de ocean, cel mai mare loc de cultivare a caiselor este California (SUA), unde plantele sunt cultivate din 1792. Statul produce aproximativ 95% din recolta americana de aceste fructe. Orasul Patterson gazduieste, de asemenea, un festival anual al caiselor.

Fermierii locali incearca sa isi promoveze la maximum produsul, subliniind ca nu este doar un fruct gustos, ci si util. Prin urmare, nu este surprinzator faptul ca astronautii americani, in una dintre expeditiile lor lunare, au luat cu ei exact caise.

Utilitatea caisului poate fi dovedita indirect de situatia demografica uimitoare pe care se presupune ca ar fi creat-o in legendarul trib Hunza. Poporul Hunza (alte nume ale acestuia sunt Burishi, Verkhi, Hunzakut etc.) ocupa teritoriul de la granita dintre Pakistan si India.

Potrivit uneia dintre versiuni, acest stat pitic a fost fondat de soldatii lui Alexandru cel Mare, care s-au stabilit in munti dupa campania sa din India. De aceea, populatia locala seamana mai mult cu europenii decat cu reprezentantii triburilor vecine. Principala diferenta intre hunza si popoarele vecine este insa starea de sanatate si speranta medie de viata de 120 de ani.

Potrivit unor informatii care circula pe internet, in urma unui recensamant efectuat de o expeditie medicala franceza in 1963, s-a dovedit ca este normal ca un Hunzakut sa traiasca o suta cincizeci de ani. Membrii tribului raman activi din punct de vedere fizic si mental pentru tot restul vietii si sunt practic lipsiti de boli.

De exemplu, se crede ca nu au absolut niciun cancer, ulcer la stomac, colita sau apendicita. Potrivit presei online, barbatii pot parcurge cu usurinta 150-200 km intr-o singura calatorie prin munti, iar femeile pot naste pana la 60 de ani. Iar motivul nu este aerul de munte, ci dieta. Khunzakuts mananca mai ales tortilla de grau si caise (iarna mananca caise).

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

A fost util articolul? Împartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.