Facem acest aperitiv cu ciuperci la fiecare sarbatoare si nu ne lipseste niciodata; este intotdeauna un mare succes si este primul lucru care se mananca. În noaptea de Anul Nou, aceste ciuperci delicioase vor fi prezente si pe masa noastra festiva. Sunt foarte usor de preparat, in doar cativa pasi, si ies superbe.
De ce avem nevoie
- Ciuperci – 800 gr (champignons)
- Sos de soia – 4 linguri.
- Ulei vegetal – 4 linguri.
- Usturoi – 1-2 catei
- Paprika, ierburi aromatice – 1 lingurita.
- Piper – dupa gust
- Ceapa tocata marunt – 80 gr
- Apa – 200 ml
- 9% otet – 2 linguri.
- Zahar – 1 lingura.
- Sare – 1 lingurita.
- Marar, coriandru – 1/2 buchet fiecare
Cum se fac
Mai intai pregatim sosul pentru ciuperci. Se amesteca ardeiul dulce, ierburile aromatice uscate, piperul negru, usturoiul tocat marunt, sosul de soia si uleiul vegetal.
Turnati ciupercile intr-un castron (nu le taiati, folositi-le intregi), turnati sosul peste ele si amestecati pentru a le combina. Nu este necesar sa le marinati.
Se asaza imediat intr-o tava spatioasa de copt. Pentru cantitatea data de ciuperci, avem de obicei o forma cu diametrul de 28 cm si punem ciupercile in doua straturi. Puneti primul strat cu fata in jos si al doilea strat cu fata in sus.
Puneti ciupercile in cuptor si coaceti-le timp de 35-40 de minute la 230 °C. Nu este necesar sa se amestece sau sa se intoarca nimic in acest proces.
În timp ce ciupercile se coc, pregatiti dressingul. Se taie marunt ceapa (de preferinta rosie), se adauga sarea, zaharul, otetul si se toarna apa. Se amesteca si se lasa la marinat timp de 15 minute.
Cumpara din magazin:
Balsam aromaterapeutic natural din plante, Herbal Garden, Jozka, 70ml- Ceai aromat Sweet Chai bio, 15 plicuri, Higher Living, 33g
- Ultimate Omega cu vitamina D3, capsule moi, aroma lamaie, Nordic Naturals, 120 buc
Apoi se strecoara ceapa printr-o sita pentru a se scurge tot lichidul.
Se scot ciupercile coapte din cuptor, se pune ceapa marinata si verdeata tocata (noi avem in reteta marar si coriandru). Se amesteca si se serveste.
Iata o gustare pe care o avem intotdeauna pentru orice sarbatoare. Este foarte delicioasa cu smantana. Un singur pacat – intotdeauna vrei mai mult decat se gateste.
Articole similare:
Cum să prepari un pandișpan de casă cu puține calorii
Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu zi- Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromat
- Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu Pas
- Supă Cremă de Țelină: Rețeta Tradițională pentru o Masă Caldă
- Supă Cremă de Cartofi Dulci cu Smântână, Crutoane și Bacon Crocant
