Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de Anul Nou. Reteta pas cu pas

Facem acest aperitiv cu ciuperci la fiecare sarbatoare si nu ne lipseste niciodata; este intotdeauna un mare succes si este primul lucru care se mananca. In noaptea de Anul Nou, aceste ciuperci delicioase vor fi prezente si pe masa noastra festiva. Sunt foarte usor de preparat, in doar cativa pasi, si ies superbe.

De ce avem nevoie

  • Ciuperci – 800 gr (champignons)
  • Sos de soia – 4 linguri.
  • Ulei vegetal – 4 linguri.
  • Usturoi – 1-2 catei
  • Paprika, ierburi aromatice – 1 lingurita.
  • Piper – dupa gust
  • Ceapa tocata marunt – 80 gr
  • Apa – 200 ml
  • 9% otet – 2 linguri.
  • Zahar – 1 lingura.
  • Sare – 1 lingurita.
  • Marar, coriandru – 1/2 buchet fiecare

Cum se fac

Mai intai pregatim sosul pentru ciuperci. Se amesteca ardeiul dulce, ierburile aromatice uscate, piperul negru, usturoiul tocat marunt, sosul de soia si uleiul vegetal.

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas
Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas

Turnati ciupercile intr-un castron (nu le taiati, folositi-le intregi), turnati sosul peste ele si amestecati pentru a le combina. Nu este necesar sa le marinati.

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas
Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas

Se asaza imediat intr-o tava spatioasa de copt. Pentru cantitatea data de ciuperci, avem de obicei o forma cu diametrul de 28 cm si punem ciupercile in doua straturi. Puneti primul strat cu fata in jos si al doilea strat cu fata in sus.

Puneti ciupercile in cuptor si coaceti-le timp de 35-40 de minute la 230 °C. Nu este necesar sa se amestece sau sa se intoarca nimic in acest proces.

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas
Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas

In timp ce ciupercile se coc, pregatiti dressingul. Se taie marunt ceapa (de preferinta rosie), se adauga sarea, zaharul, otetul si se toarna apa. Se amesteca si se lasa la marinat timp de 15 minute.

Apoi se strecoara ceapa printr-o sita pentru a se scurge tot lichidul.

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas
Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas

Se scot ciupercile coapte din cuptor, se pune ceapa marinata si verdeata tocata (noi avem in reteta marar si coriandru). Se amesteca si se serveste.

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas
Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas

Iata o gustare pe care o avem intotdeauna pentru orice sarbatoare. Este foarte delicioasa cu smantana. Un singur pacat – intotdeauna vrei mai mult decat se gateste.

Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas
Aperitiv cu ciuperci pentru masa de anul nou. Reteta pas cu pas
CITEȘTE ȘI:
Dovlecei umpluti cu carne si bulgur