Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Mancarurile din carne constituie baza alimentatiei zilnice. O solutie buna este de a face cotlete de carne tocata suculenta intr-o tigaie. Retetele sugereaza sa luati produse consistente sau cu putine calorii. Cerealelor, ciupercilor si legumelor li se pot adauga la componenta principala.

Reteta clasica pentru chiftelute din carne tocata in tigaie

Carnea tocata va ajuta sa obtineti o aroma bogata in preparatele dumneavoastra. Dovada este carnea tocata de porc si cotlete de vita in tigaie. Ceapa si painea tocate prin masina de tocat carne adauga o aroma armonioasa.

O anumita metoda ajuta ca structura chiftelelor din carne tocata sa fie delicate si, in acelasi timp, dense, sa nu se destrame atunci cand sunt prajite. In acest scop, se recomanda ca compozitia sa fie mixata.

Reteta clasica pentru chiftele de carne tocata intr-o tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Ingrediente:

  • carne tocata- 700 g;
  • ceapa – 3 buc;
  • paine – 300 g;
  • lapte – 1 lingura;
  • pesmet – 150 g;
  • ulei, sare.

Cum se prepara:

  • Se inmoaie painea in lapte si se lasa sa se inmoaie. Se strecoara si se toaca impreuna cu ceapa. Se amesteca cu carnea tocata si se condimenteaza cu sare.
  • Se formeaza bilele, se tavalesc prin pesmet. Prajiti la tigaie chiftelele suculente pe ambele parti.

Chiftele de carne tocata de porc la tigaie

Chiftele de porc tocate intr-o tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Carnea tocata confera cotletelor o textura bogata. Chiftelele de porc in tigaie se fac cu adaos de cartofi rasi. Se adauga un ou, pentru ca carnea sa nu se destrame in timpul prajirii. Tratamentul termic se efectueaza mai intai la foc mare, astfel incat bucatile de carne sa “prinda”. Dupa aceea se fac la o temperatura scazuta.

CITEȘTE ȘI:
Lichior de oua si lapte

Ingrediente:

  • carne tocata de porc – 600 g;
  • cartofi, ou, ceapa – 1 buc;
  • ulei, sare.

Cum se prepara:

  • Se amesteca carnea, cartofii si ceapa cu un tocator de carne si se condimenteaza cu sare.
  • Se bate oul in compozitie, se formeaza chiftelele. Se prajesc intr-o tigaie, pe ambele parti.

Chiftele din carne de vita la tigaie

Chiftele de vita in tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Persoanele aflate la dieta vor aprecia o anumita reteta cu carne slaba. Acestea sunt chiftele suculente de carne de vita tocata la tigaie. Este de preferat sa alegeti pulpa, care nu va avea grasimi suplimentare.

O paine inmuiata in prealabil in lapte va inmuia uscaciunea compozitiei. Adaugarea usturoiului va compensa mirosul specific al carnii de vita.

Ingrediente:

  • carne tocata de vita – 400 g;
  • ou, ceapa – 1 buc;
  • paine – 100 g;
  • lapte – 50 ml;
  • usturoi – 2 catei de usturoi;
  • faina – 2 linguri;
  • ulei, sare.

Cum se prepara:

  • Se inmoaie painea in lapte pana se umfla, apoi se stoarce.
  • Se macina carnea, usturoiul, ceapa si painea intr-o masina de tocat carne. Se condimenteaza cu sare, se adauga oul si se amesteca.
  • Se formeaza bilele, se tavalesc prin faina si se prajesc pe ambele parti.

Chiftele din carne de pui tocata suculente in tigaie

Chiftele suculente de pui tocate intr-o tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Carnea de pasare va da chiftelelor o textura frageda. O solutie buna este de a face chiftelute de puisuculente intr-o tigaie din fileuri de pui. Daca carnea tocata este prea subtire, se adauga 2 linguri de faina. Acest lucru ajuta la obtinerea unei consistente mai dense si previne destramarea chiftelelor in timpul prajirii.

CITEȘTE ȘI:
Quesadilla cu carne de vita si branza Cheddar

Ingrediente:

  • file de pui – 500 g;
  • paine alba – 10 g;
  • lapte – 100 ml;
  • nucsoara – 0,25 lingurita;
  • faina – 2 linguri;
  • ou – 1 buc;
  • ulei, sare.

Cum se prepara:

  • Se inmoaie painea in lapte si se stoarce.
  • Se toaca fileurile si painea intr-un blender, se adauga nucsoara, oul si faina. Se framanta amestecul si se formeaza galustele.
  • Prajiti chiftelele simple de carne tocata intr-o tigaie pe ambele parti.

Chiftelute de curcan prajite la tigaie

Chiftele de curcan macinat la tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Un meniu dietetic va fi imbogatit de preparatele realizate cu carne de pasare. Rezultatul sunt chiftele suculente de curcan la tigaie. Se recomanda sa se ia un piept fara exces de grasime. Adaugarea de gris in mancare o va face foarte pufoasa. Se toarna laptele peste semola si se lasa sa se umfle. Painea poate fi omisa.

Ingrediente:

  • piept de curcan- 500 g;
  • semola – 3 linguri;
  • ou – 1 buc;
  • lapte – 30 ml;
  • unt, sare.

Cum se prepara:

  • Se toarna grisul peste lapte si se lasa sa se umfle. Se combina cu fileul, macinat in blender, oul si sarea.
  • Se formeaza bilele si se prajesc pe ambele parti.

Reteta de chiftele de peste in tigaie

Reteta de carne tocata de peste pentru peste prajit la tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Iubitorii de fructe de mare vor aprecia aceasta reteta. Acestea sunt chiftelute de peste in tigaie. Fileurile de peste sunt adesea congelate. Se recomanda decongelarea acestuia prin asezarea pe raftul de jos al frigiderului. Bucatile se prajesc in ulei bine incins pe ambele parti. Dupa aceea, reduceti focul si gatiti cu capacul pus.

CITEȘTE ȘI:
Cum sa faci reteta de ovaz peste noapte perfecta

Ingrediente:

  • file de peste – 600 g;
  • oua – 2 buc;
  • lapte – 50 ml;
  • ceapa – 80 g;
  • paine – 120 g;
  • pesmet – 70 g;
  • ulei, sare.

Cum se prepara:

  • Se inmoaie painea in lapte, apoi se strecoara.
  • Se toaca fileurile de peste, ceapa si painea intr-un blender. Se condimenteaza cu sare, se bat ouale si se amesteca.
  • Se formeaza bilele, se tavalesc prin pesmet si se prajesc pe ambele parti.

Chiftele de cartofi cu carne tocata in tigaie

Chiftele de cartofi cu carne tocata in tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

O reteta simplificata este alternativa la obisnuitele chiftele de cartofi. Rezultatul sunt chiftele de cartofi tocati cu cartofi intr-o tigaie. Pentru gatit, este permisa luarea resturilor de cartofi piure sau fierberea lor proaspata.

Adaugarea legumelor va face ca textura chiftelelor sa fie mai moale. Prajirea prealabila a cepei tocate si a carnii tocate va condimenta lucrurile.

Ingrediente:

  • carne – 500 g;
  • cartofi – 5 buc;
  • oua – 2 buc;
  • ceapa – 1 buc..;
  • pesmet – 5 linguri;
  • ulei, sare.

Cum se prepara:

  • Se toaca ceapa si se prajeste impreuna cu carnea tocata.
  • Se fierb cartofii si se paseaza.
  • Se combina amestecul de carne si legume, sare, se bat ouale si se amesteca.
  • Se formeaza galustele, se tavalesc in pesmet si se prajesc pe ambele parti.

Cotlete de carne tocata in tigaie cu sos

Chiftele de carne tocata intr-o tigaie cu sos
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

O solutie interesanta este de a acoperi chiftelele cu un sos gustos. O reteta de cotlete de carne tocata in tigaie cu sos va face treaba.

CITEȘTE ȘI:
Salata de castraveti rosii ardei gras

Sosul este facut dintr-un amestec de morcovi, ardei gras si ceapa, acoperit cu smantana si sos de rosii. Chiftelele din carne tocata sunt prajite pentru a crea o crusta crocanta si apoi sunt fierte in lichidul vegetal.

Ingrediente:

  • carne – 500 g;
  • usturoi – 2 catei de usturoi;
  • ou, ceapa – 1 buc;
  • ulei, sare.

Pentru sos:

  • morcovi, ardei gras, ceapa – 1 buc;
  • sos de rosii – 7 linguri;
  • smantana, faina – cate 1 lingura;
  • apa – 150 ml.

Pregatire

  • Se macina carnea, ceapa si usturoiul intr-un blender, se sareaza si se combina cu oul.
  • Formati si prajiti bilele.
  • Pentru sos, se toaca si se soteaza legumele pana se inmoaie, se amesteca cu celelalte ingrediente si se aduce la fierbere.
  • Se toarna sosul peste bile si se inabusa cotletele de carne tocata in sosul din tigaie timp de 30 de minute, la foc mic.

Chiftele de carne tocata cu semola in tigaie

Chiftele de carne tocata cu semola intr-o tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Semolina va ajuta la obtinerea unor chiftele de carne tocata cu o textura pufoasa si aerisita. Acestea sunt cotlete de carne tocata facute cu semola intr-o tigaie. Semolina se adauga la restul ingredientelor, dupa care se lasa sa se umfle. Ingredientele trebuie tocate de doua ori cu o masina de tocat carne sau macinate intr-un blender.

Ingrediente:

  • carne – 500 g;
  • maioneza – 2 linguri;
  • ou, ceapa – 1 buc;
  • semola – 3 linguri;
  • ierburi – 50 g;
  • ulei, sare.
CITEȘTE ȘI:
Creveti la tigaie cu sos Teriyaki si sparanghel

Cum se prepara:

  • Se macina carnea si ceapa intr-un blender, se toaca fin ierburile. Adaugati semolina, oul si sarea. Se amesteca amestecul si se lasa timp de 15 minute.
  • Se modeleaza galustele si se prajesc pe ambele parti.

Chiftele de ciuperci si carne tocata in tigaie

Chiftele cu ciuperci si carne tocata intr-o tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Includerea anumitor ingrediente face ca un fel de mancare sa fie consistent. Acest lucru este confirmat de reteta pentru chiftele suculente de carne tocata facute cu ciuperci in tigaie. Este permisa adaugarea atat a speciilor forestiere, cat si a ciupercilor obisnuite.

Produsul este prajit in prealabil, eliminandu-se astfel excesul de lichid. Este important sa nu gatiti prea mult ciupercile, deoarece acestea vor fi supuse unui tratament termic dupa ce le adaugati in caserole.

Ingrediente:

  • carne – 500 g;
  • ciuperci – 200 g;
  • ou, ceapa – 1 buc;
  • paine alba – 3 felii;
  • lapte;
  • unt, sare.

Cum se prepara:

  • Se inmoaie painea in lapte, apoi se stoarce.
  • Se toaca si se prajeste ceapa. Adaugati ciupercile tocate si continuati sa prajiti pana cand lichidul se evapora.
  • Se raceste amestecul, se macina intr-un blender impreuna cu carnea si painea, se adauga sare. Se bate oul si se incorporeaza.
  • Se formeaza bilele si se prajesc pe ambele parti.

Chiftelute de carne tocata si dovlecei in tigaie

Chiftele de dovleac cu dovleac si carne tocata intr-o tigaie
Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

In sezonul legumelor, este posibil sa profitati de o reteta originala. Rezultatul este delicioase chiftele de carne tocata la tigaie, facute cu adaos de dovleac. Leguma se rade si se stoarce de excesul de lichid. Pentru a absorbi umiditatea va ajuta semolina, inclusa in compozitie. Dovlecelul trebuie sa fie tanar, fara coaja groasa si seminte.

CITEȘTE ȘI:
Cum se face stroganoff din carne de vita?

Ingrediente:

  • carne – 500 g;
  • dovlecel – 200 g;
  • ceapa, ou – 1 buc;
  • semola – 2 linguri;
  • usturoi – 2 catei de usturoi;
  • amidon de cartofi – 1 lingura;
  • ulei, sare.

Cum se prepara:

  • Radeti usturoiul, carnea si ceapa intr-o masina de tocat carne. Radeti dovlecelul si stoarceti-l de lichid. Se combina, se adauga oul, semolina si amidonul si se lasa 10 minute.
  • Se formeaza bilele si se prajesc pe ambele parti.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.