Gurmanzii adora macaroanele cu branza! Iata 20 de retete delicioase pentru a le prepara acasa. Gaseste ingredientele potrivite, urmeaza instructiunile si bucura-te de macaroane cu branza cu cei dragi. Un mod sanatos si gustos de a te bucura de o masa delicioasa.
Suntem intotdeauna in favoarea varietatii, a mancarii delicioase si a combinatiilor interesante. De aceea, am reusit sa punem laolalta douazeci de retete de macaroane cu branza deodata. Încearca-l si cel mai banal fel de mancare se va transforma intr-o adevarata capodopera culinara care te va surprinde pe tine si pe cei dragi!
1. Macaroane cu branza simple
Acesta este un fel de mancare complet pe care il puteti servi chiar si oaspetilor.
Aveti nevoie de: 400 g paste, 1 ou, 80 g unt, 50 g faina, 750 ml lapte, 2 lingurite de mustar praf, 400 g branza, sare, piper.
Preparare: Se fierb pastele si se pun deoparte. Se topeste untul la foc mediu si se prajeste faina timp de cateva minute. Se adauga laptele si praful de mustar, se amesteca bine si se fierbe sosul pana se ingroasa.
Se bate o parte din sos cu oul crud si se toarna din nou, apoi se adauga condimentele si aproape toata branza rasa. Se amesteca pastele cu sosul, se asaza in forma de copt, se presara restul de branza si se da la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
2. Macaroane cu rosii si branza
O caserola rapida de casa pentru o cina consistenta.
Veti avea nevoie de: 300 g macaroane, 100 g branza, 1 rosie, 150 g maioneza, 1 catel de usturoi.
Mod de preparare: Se fierb pastele pana se inmoaie, se pun intr-o farfurie, se presara cu condimente si se asaza deasupra feliile de rosii. Acoperiti rosiile cu felii de usturoi, un strat de maioneza si branza rasa. Se coace timp de aproximativ 15 minute la 180 de grade.
3. Macaroane cu branza si pesmet
Acest lucru face ca crusta de branza la cuptor sa fie mai crocanta si mai crocanta.
Veti avea nevoie de: 130 g paste fainoase, 50 g unt, 3 cani de lapte, 2,5 linguri de faina, 250 g pesmet, 2,5 cani de branza rasa, boia de ardei.
Preparare: Se topeste cea mai mare parte din unt, se amesteca cu faina si se prajeste putin. Se toarna laptele si se fierbe amestecul timp de aproximativ 7 minute, apoi se adauga branza. Continuati sa fierbeti sosul pana cand branza se topeste.
Se pun pastele intr-un vas de copt, se toarna sosul peste ele si se amesteca. Se topeste din nou untul ramas, se amesteca cu pesmetul si se toarna deasupra. Se presara ardeiul si se da la cuptor pentru aproximativ 15 minute la 180 de grade.
4. Macaroane, branza si sufleu
Ardeii iuti din conserva se potrivesc perfect aici, dar puteti inlocui si alti ardei iuti.
Veti avea nevoie de: 130 g paste, 1,5 cani de lapte, 1,5 cani de branza rasa, 3 oua, 1/4 ceasca de piment, 1 ceasca de pesmet, 1 lingura de ierburi tocate, un sfert de ceapa, unt, sare.
Preparare: Se fierbe laptele si se adauga pesmetul si branza, apoi se lasa amestecul sub capac pentru a se topi si a se amesteca. Adaugati in sos pastele fierte, galbenusul de ou batut cu sare, piscotul, ceapa rasa, ierburile aromatice si putin unt.
Se bat albusurile pana devin spumoase, se toarna in paste si se amesteca din nou bine. Se pune amestecul in forma si se coace timp de aproximativ o jumatate de ora la 180 de grade.
5. Macaroane cu branza, ciuperci si salata de rucola
Pastele din aceasta reteta se dovedesc nu doar consistente, ci si foarte colorate.
Veti avea nevoie de: 200 g paste, 300 g ciuperci, 2 oua, 1 rosie, 5 linguri de smantana, 100 g branza, condimente, 1 buchet de rucola.
Mod de preparare: Fierbeti pastele pana cand sunt pe jumatate fierte si puneti-le intr-un vas uns. Cand se raceste, se acopera cu ouale batute cu smantana si condimente. Puneti deasupra ciuperci prajite si felii de rosii. Se presara branza rasa si se da la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
6. Macaroane cu branza, ciuperci, ierburi si lamaie
Ierburile aromatice, cum ar fi coriandrul sau busuiocul, sunt suficiente.
Veti avea nevoie de: 250 g paste, 250 g ciuperci, 200 g smantana, 1 buchet de ierburi, 120 g branza, 0,5 lamaie, ulei de masline.
Mod de preparare: Se soteaza ciupercile in ulei de masline si se adauga smantana, zeama de lamaie, coaja, jumatate din branza si ierburile tocate. Adaugati pastele fierte, puneti-le in forma, presarati cu restul de branza si dati la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade.
7. Macaroane si branza cu carne tocata
O caracteristica speciala a acestui fel de mancare este sosul expresiv de branza si carne tocata.
Veti avea nevoie de: 300 g paste, 500 g carne tocata, 300 g rosii, 2 linguri de unt, 2 cani de bulion, 2 linguri de faina, 3/4 cana de lapte, 200 g branza, condimente.
Preparare: Se prajeste carnea tocata intr-o tigaie, se adauga condimentele si rosiile tocate si se toarna bulionul. Cand totul da in clocot, se toarna pastele si se fierb pana se inmoaie.
Se prajeste faina in unt, se adauga laptele, se aduce la fierbere si se adauga branza rasa. Cand sosul este gata, se toarna peste paste si se amesteca din nou bine.
8. Macaroane cu branza si mustar
Mustarul confera sosului o savoare deosebita.
Veti avea nevoie de: 200 g paste, 1/4 cana de lapte, 2 oua, 120 g branza, 100 g parmezan, 2 linguri de smantana, 1 lingura de mustar, condimente, 200 g morcovi.
Mod de preparare: Se fierb pastele si spre final se adauga morcovii tocati marunt. Se pune totul intr-o forma si se acopera cu branza rasa.
Se amesteca laptele, smantana, ouale, mustarul si condimentele, se toarna peste paste si se amesteca. Se presara parmezanul ras deasupra si se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.
9. Macaroane cu branza, carne si rosii
O reteta de macaroane cu branza perfecta pentru a hrani un grup mare.
Veti avea nevoie de: 500 g paste, 1 kg carne de porc, 1 ceapa, 480 ml suc de rosii, 1 lingura pasta de rosii, 150 g branza, 1 catel de usturoi, condimente.
Mod de preparare: Se taie carnea in felii si se prajeste pana devine aurie. Se adauga ceapa si usturoiul tocate, sucul de rosii, pasta, condimentele si se adauga apa pentru a acoperi carnea. Se fierbe tot amestecul pana se inmoaie.
Puneti jumatate din pastele fierte intr-o tava de copt, apoi carnea si restul pastelor. Se toarna sosul ramas si se acopera cu branza rasa. Coaceti timp de 15 minute la 180 de grade.
10. Macaroane cu branza si carnati
Ce ar putea fi mai rapid si mai usor?
Veti avea nevoie de: 200 g paste, 3 carnati, 2 oua, 100 g branza, 4 linguri de lapte.
Preparare: Se taie carnatii in rondele, se prajesc cateva minute si se adauga pastele fierte direct in tigaie. Se bat ouale si laptele si se toarna pastele deasupra. Se condimenteaza, se acopera cu branza rasa si se prajeste inca 5 minute.
11. Macaroane verzi cu branza
O alta gaselnita din retetele lui Jamie Oliver.
Veti avea nevoie de: 450g paste, 1 praz, 3 catei de usturoi, 400g broccoli, 40g unt, 1L lapte, 2 linguri de faina, 100g spanac, 1 buchet de ierburi, 200g branza.
Mod de preparare: Se taie fin prazul, se toaca broccoli cu usturoi si se soteaza totul in unt la foc mic, timp de aproximativ 15 minute. Se adauga faina, se amesteca si se toarna incet laptele. Cand sosul s-a ingrosat, se bate cu un blender si se adauga branza rasa si spanacul tocat. Se toarna peste pastele fierte si se baga la cuptor pentru o jumatate de ora la 180 de grade.
12. Macaroane cu branza de capra si rampson
Iata cum puteti transforma un fel de mancare simplu intr-o delicatesa.
Veti avea nevoie de: 400 g paste, 100 g rampson, 1 ceapa, 100 ml vin alb sec, 200 g branza de capra, 100 g smantana, condimente.
Mod de preparare: Se toaca ceapa si se prajeste pana devine transparenta, apoi se adauga vinul si 100 ml din apa pentru paste si se lasa sa fiarba cateva minute.
Adaugati rampsonul, lasand doar o lingura, si folositi un blender pentru a bate totul impreuna cu condimentele. Se amesteca sosul in pastele fierte si se presara deasupra restul de rampson.
13. Paste cu sfecla rosie si blue cheese
O alta reteta de paste gourmet pentru a adauga la pusculita ta.
Veti avea nevoie de: 200 g paste, 1 ceapa, 1 sfecla rosie, 1 catel de usturoi, 75 g blue cheese, 150 ml smantana, condimente.
Preparare: Se prajeste ceapa tocata pana devine transparenta, se adauga smantana si branza albastra. Se adauga sfecla fiarta rasa si usturoiul, se amesteca bine, se asezoneaza si se soteaza cateva minute. Se umplu pastele cu sosul si se orneaza cu ierburi aromatice.
14. Macaroane cu branza, sos de rosii si carnati
Un carnat precum salamul sau chorizo este cel mai bun.
Veti avea nevoie de: 400 g paste, 200 g carnati, 100 g branza, 1 praz, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 800 g rosii rase, 1 ardei, condimente.
Preparare: Se toaca ceapa, usturoiul si ardeii si se prajesc pana devin aurii impreuna cu condimentele. Se toarna putina apa, se fierbe sosul timp de aproximativ 20 de minute si se bate in blender.
Se toaca si se prajesc carnatii, se adauga pastele fierte si se amesteca totul in sos. Se pune intr-o forma, se acopera cu branza rasa si se coace timp de aproximativ 15 minute la 200 de grade.
15. Macaroane cu branza si ardei
Ardeii grasi se vor potrivi bine aici.
Veti avea nevoie de: 200 g paste, 250 g branza adygee, 1 ardei, 1 ceapa, busuioc.
Mod de preparare: Se prajesc ceapa si ardeiul gras tocate grosier si se condimenteaza legumele cu busuioc uscat. Se adauga branza taiata cubulete, se prajeste din nou si se amesteca cu pastele. Se incalzeste vasul in tigaie pentru inca 5 minute.
16. Macaroane cu branza si broccoli
Nimic superfluu, dar se dovedeste a fi uimitor!
Veti avea nevoie de: 500 g paste, 500 g broccoli, 100 g branza, 2 linguri de unt, 2 linguri de faina, 350 ml lapte, 1 lingurita de ardei iute.
Preparare: Se prajeste faina in unt, se adauga laptele, se aduce la fierbere si se fierbe pana cand sosul se ingroasa.
Se adauga branza rasa si se amesteca pentru a se topi. Se fierb buchetelele de broccoli, se prajesc intr-o tigaie, se amesteca cu pastele fierte si se toarna sosul de branza.
17. Macaroane cu trei feluri de branza
Puteti experimenta cu orice fel de branza, dupa gustul dumneavoastra.
Veti avea nevoie de: 250 g de paste, 1,5 cani de apa si lapte fiecare, 2 lingurite de amidon, 1 lingurita de mustar, 100 g de cascaval, 100 g de mozzarella, 70 g de parmezan, 1/3 cana de pesmet, ierburi aromatice.
Mod de preparare: Se amesteca apa cu laptele si condimentele si se pun pastele la fiert in ea pana se incalzesc. Radeti toate tipurile de branza si amestecati-le cu amidonul.
Adaugati mustarul si branza la pastele fierte si amestecati. Se termina cu restul de parmezan si cu pesmetul prajit si ierburile aromatice.
18. Macaroane italiene si branza
Bineinteles, veti avea nevoie de mozzarella, busuioc si oregano.
Veti avea nevoie de: 450 g de paste, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1 lingurita de ulei de masline, 400 g de rosii in suc propriu, cate 1 lingurita de busuioc si oregano, un varf de cutit de zahar si piper, 100 g de mozzarella, 50 g de parmezan.
Mod de preparare: Se soteaza ceapa si usturoiul in ulei de masline, se adauga rosiile si condimentele si se lasa sa se rumeneasca timp de 15 minute.
Adaugati pastele fierte, puneti-le intr-o tava de copt si presarati deasupra mozzarella si parmezanul. Puneti caserola in cuptor pentru inca 15 minute la 180 de grade.
19. Macaroane si branza cu dovlecei
Alegeti dovlecei tineri si destul de fermi.
Veti avea nevoie de: 150g paste, 300g dovlecei, 100ml smantana, 50g branza, 20g unt, condimente.
Preparare: Se taie dovleceii in cubulete mici si se prajesc rapid la foc mare. Se reduce focul, se adauga smantana si condimentele si se soteaza timp de aproximativ 5 minute. Se amesteca sosul cu pastele fierte si se acopera cu branza rasa.
20. Macaroane si branza cu fructe de mare
Un fel de mancare sofisticat si usor de preparat pentru cina.
Veti avea nevoie de: 350g paste, 600g fructe de mare, 200ml smantana, 100g branza, busuioc, condimente, 3 catei de usturoi, 30g unt, ulei de masline.
Preparare: Se prajesc fructele de mare in unt, se adauga putin ulei de masline si usturoi ras dupa cateva minute.
Se toarna smantana si se condimenteaza sosul, se mai prajeste putin si se adauga branza rasa.
Cand branza s-a topit, adaugati busuiocul tocat si mai gatiti cateva minute. Se repartizeaza sosul peste pastele fierte.
Întrebari frecvente
Care sunt beneficiile pentru sanatate ale macaroanelor cu branza?
Macaroanele cu branza sunt o sursa buna de proteine, calciu si carbohidrati. De asemenea, ofera o varietate de vitamine si minerale care pot contribui la sustinerea unei diete sanatoase.
Pot fi, de asemenea, o sursa buna de fibre, in functie de marca si tipul de macaroane folosite. În plus, macaroanele cu branza sunt bogate in grasimi si sodiu, asa ca trebuie consumate cu moderatie.
Cum trebuie depozitate macaroanele cu branza?
Macaroanele si branza trebuie pastrate intr-un recipient etans in frigider timp de pana la patru zile. Daca nu vor fi consumate in termen de patru zile, ar trebui transferate intr-un recipient rezistent la congelator si congelate timp de pana la trei luni.
Sunt sanatoase macaroanele cu branza?
Macaroanele cu branza pot face parte dintr-o dieta sanatoasa daca sunt consumate cu moderatie. Sunt o sursa buna de proteine, calciu si carbohidrati. Cu toate acestea, sunt, de asemenea, bogate in grasimi si sodiu, asa ca trebuie consumate cu moderatie.
Care este valoarea nutritiva a macaroanelor cu branza?
Valoarea nutritiva exacta a macaroanelor cu branza variaza in functie de marca si tipul de macaroane folosite. În general, o cana de macaroane cu branza contine aproximativ 460-520 de calorii, 20-25 de grame de grasimi, 8-10 grame de grasimi saturate, 40-50 de miligrame de colesterol, 680-840 de miligrame de sodiu, 32-42 de grame de carbohidrati, 2-3 grame de fibre alimentare, 4-7 grame de zahar si 13-16 grame de proteine.
Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
