Descopera reteta traditionala de patiserie romaneasca si invata cum sa pregatesti cele mai delicioase pateuri de casa cu carne tocata de pui in tigaie. Afla toate secretele pentru o crusta crocanta si o umplutura suculenta, pentru a impresiona cu siguranta la urmatoarea ta masa. Aceasta reteta simpla si rapida este perfecta pentru cei care doresc sa savureze gustul autentic al mancarii romanesti.
Combinatia dintre patiseria delicata si crocanta si umplutura suculenta nu lasa pe nimeni indiferent. Simpla formare a rulourilor face ca pateurile sa fie rapid si usor de preparat. Acest lucru economiseste mult timp si efort. Pentru reteta puteti folosi carne tocata de pui, curcan, vita, porc sau carne asortata. Pateurile sunt delicioase, consistente si pline de gust. Din numarul de ingrediente de mai sus, am ajuns la 12 bucati.
De ce ai nevoie pentru pateuri de casa cu carne tocata de pui in tigaie
Ingrediente pentru aluat:
- Faina de grau 300 g
- Branza de vaci cu un continut de 5% grasime 250 g
- 2 oua de gaina prajite
- Ulei vegetal 50 ml
- Praf de copt 1 lingurita.
- Sare 0,5 lingurita.
Ingrediente pentru umplutura:
- Carne tocata de pui 300g
- Ceapa 1 buc.
- Cartofi 1 buc.
- Condimente pentru pui 0,5 lingurita.
- Sare si piper negru macinat dupa gust
Extra:
- Ulei de prajit 50 ml
Cum sa gatesti Pateuri de casa cu carne tocata de pui in tigaie
Într-un castron, combinati branza de vaci 5%, 2 oua si 50ml de ulei vegetal rafinat.
Cumpara din magazin:
Balsam aromaterapeutic natural cu eucalipt, mentă și pin, 70ml, Jozka
Orez basmati brun Bio, Pakistan, ecologic, Smart Organic, 500g
Ceai yerba mate instant bio, pudră, Brazilia, Obio, 125g
Amestecati amestecul cu un tel pana la omogenitate.
Adaugati la amestecul rezultat faina de grau cernuta, amestecata cu sarea si praful de copt.
Framantati pana obtineti un aluat moale si elastic. Acoperiti vasul cu folie alimentara sau cu un prosop uscat si lasati-l timp de 10 minute.
Între timp se prepara umplutura. Se spala carnea, se indeparteaza grasimea si pielea si se taie in bucati mici. Taiati carnea si un capatana de ceapa intr-o tocatura omogena cu ajutorul unui tocator de carne sau al unui blender. Spalati cartofii, curatati-i de coaja si fierbeti-i pana se inmoaie in apa cu sare.
Cand s-au racit la temperatura camerei, se dau cartofii pe un tocator de maruntit grosier. Se amesteca carnea tocata cu cartofii rasi, se adauga sare si condimente dupa gust. Se amesteca umplutura pana la omogenitate.
Cumpara din magazin:
Ulei esențial natural de brad siberian pentru aromaterapie, 10 ml, Your Candle
Cafea instant arabica cu reishi și matcha bio, 100 g, ANI
Ulei esențial de mandarine relaxant, aromaterapie, 10ml, Your Candle
Se intinde aluatul pregatit in strat dreptunghiular cu grosimea de 3-4 mm.
Întindeti umplutura uniform deasupra aluatului, lasand o margine a aluatului libera de 1-2 cm.
Se ruleaza bucata de aluat spre marginea libera a umpluturii. Cu un cutit ascutit, taiati rulada in portiuni de 2-3 cm latime.
Asezati chiftelele intr-o tigaie cu ulei incins. Prajiti chiftelutele la foc mediu pana cand devin aurii pe ambele parti.
Asezati chiftelele pe o tava de copt tapetata cu hartie pergament. Puneti chiftelutele in cuptorul preincalzit la 150 de grade timp de 15-20 de minute. În acest timp, aluatul va fi bine fiert si umplutura de carne tocata va fi bine gatita.
Serviti apetisantele chiftelute calde imediat dupa ce le-ati gatit. Pateurile de casa pot fi acoperite cu smantana sau iaurt natural amestecat cu ierburi aromatice.
Citeste si aceste articole:
- Supă cremă de legume cu ardei copți – Rețetă sănătoasă și aromată
Supă cremă de legume cu ardei copți la cuptor – rețetă sănătoasă cu doar 65 kcal/100g, aromă afumată naturală, 169% vitamina C zilnică. Vegană sau cu smântână, gata în 50 minute. Perfectă pentru meal prep! - Pere cu Mascarpone – Desert Elegant pentru Masa de Revelion
Desert rafinat de Revelion: pere coapte aromate cu cremă fină de mascarpone, nuci crocante și note de scorțișoară. Gata în 40 minute, 210 kcal/porție, textura perfectă între pere moi și cremă rece. - Ardei umpluți cu brânză suluguni și ierburi aromate – Rețetă rapidă de aperitiv la cuptor
Rețetă rapidă de ardei umpluți cu brânză suluguni și ierburi aromate, copți la cuptor. Gata în 35 minute, doar 5 ingrediente, aperitiv sau garnitură delicioasă cu 120 kcal/100g. - Fursecuri cu ovăz în formă de brăduț – rețetă pentru Crăciun
Rețetă simplă de fursecuri cu ovăz în formă de brăduț, perfecte pentru Crăciun! Textura crocantă, aromă de scorțișoară, decorare festivă cu glazură colorată. Gata în 50 minute, se păstrează 2 săptămâni! - Pinguini cu măsline și cremă de brânză: aperitivul care cucerește orice masă de sărbători
Descoperă rețeta perfectă de pinguini cu măsline și cremă de brânză – aperitivul festiv care se pregătește în doar 20 minute și cucerește fiecare masă de sărbători
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
