Daca va place fructul exotic mango, atunci ar trebui sa incercati neaparat sa faceti un sorbet cu el. Acest desert rece va pune in valoare aroma de mango! Textura, culoarea si aroma sunt incredibile. O inghetata de fructe complet naturala, usor si simplu de preparat acasa.
Sorbetul de mango este delicios.
- Total. timp de gatit activ: 5 ore/20 minute
- Numar de portii: 3 portii
- Valoare calorica (100g): 68 kcal
- Cost: costul mediu
Cum se face sorbet de mango
De ce avem nevoie:
- Mango – 500 g
- Suc de lamaie – 0,5 lingura.
- Zahar pudra – 0,5 lingura.
Pasul 1
Pregatiti acasa toate ingredientele necesare pentru sorbetul de mango.
Ingredientul principal este, bineinteles, fructul copt si delicios de mango. Îl puteti cumpara proaspat sau puteti folosi bucati de fructe congelate. Mango congelat se vinde cel mai adesea in supermarketurile mari. Dar daca mango congelat nu este disponibil, ar trebui sa alegeti un fruct proaspat copt si gustos.
Atunci cand alegeti un mango, acordati atentie la coaja; aceasta trebuie sa fie neteda, fara riduri sau deteriorari. Nu ar trebui sa existe nicio crestatura la apasare. Daca exista urme de lovituri, inseamna ca fructul este prea copt, iar structura din interior este slabita.
Un mango prea ferm va fi cu siguranta necopt si acru. Un fruct de mango copt are intotdeauna un miros placut, este usor moale cand este presat si are o coaja neteda cu mici pete.
Cumpara din magazin:
Săpun parfumat bărbătesc, 4 batoane, aromaterapie, LA DIVA, 180 g
Lotiune de corp cu unt de shea, Black Orchid, Organique, 100 ml
Scorțișoară pudră Ceylon Bio, Sri Lanka, aromată, sigiliu Cook, 35g
Culoarea coajei depinde de soiul de mango si de tara in care este cultivat. Mango egiptean are o coaja de culoare verde stralucitor, acest fruct este mare, aromat si foarte dulce. Sezonul de coacere este la sfarsitul toamnei, moment in care este cel mai des disponibil in magazine.
Mango din Republica Dominicana se vinde pe tot parcursul anului, este de culoare verde-rosie, fructele sunt suculente, unele soiuri avand aciditate. Mango din India are o coaja galbena si aceeasi pulpa, suculenta si de dimensiuni medii.
Pentru sorbetul de mango, un fruct mare, de aproximativ 500-600 de grame, sau 2 fructe mai mici sunt suficiente.
Pasul 2
Clatiti mango si taiati-l in 3 bucati. Aceasta consta in taierea carnii de pe ambele parti si in scoaterea samburelui mare din interior.
Pasul 3
Se curata mango de coaja. Se separa carnea de samburi.
Cumpara din magazin:
- Ceapă fulgi, condiment organic aromatic, Bio Cook, 125g
- Masline kalamata vidate Bio Stamatakos Olivegrove 250g
- Cimbru salbatic Bio mediteraneean, aromat, Cook, 20g
Pasul 4
Taiati mango in cuburi medii, de preferinta cu un cutit ascutit, pentru ca sucul sa nu curga din fructul exotic. Se pun feliile intr-un recipient sau intr-un vas de sticla.
Pasul 5
Acoperiti forma cu mango taiat felii cu folie alimentara sau cu un capac. Se pune in compartimentul congelator al frigiderului timp de 4-5 ore, pana cand se intareste. Îl puteti pune peste noapte. Principalul lucru este sa acoperiti feliile de mango pentru ca acestea sa nu absoarba mirosurile din congelator.
Pasul 6
Scoateti bucatile de mango congelate din congelator dupa ce s-au racit complet. Se lasa sa stea la temperatura camerei timp de 3 pana la 5 minute. Cand bucatile incep sa se separe una de cealalta, treceti la urmatoarea etapa de gatire.
Pasul 7
Puneti bucatile de mango congelate in bolul blenderului. Adaugati o jumatate de lingurita de suc de lamaie daca mango este foarte dulce. Adaugati o picatura sau doua de suc de lamaie daca mango este usor acru.
Pasul 8
Se blenduieste mango pana cand se obtine o masa omogena. Daca blenderul este puternic, acest lucru va dura 1-2 minute. Sorbetul de mango facut in casa va avea textura placuta a inghetatei.
Gustati sorbetul, daca nu este suficient de dulce, presarati cu zahar pudra dupa gust. Nu adaugati mult zahar pudra, o jumatate sau o lingurita este suficienta. Zaharul nu este bun pentru ca nu va avea timp sa se dizolve si va crapa pe dinti.
Pasul 9
Se amesteca cu sorbetul de mango intreg si se pune intr-o forma potrivita. Sorbetul are o textura si o culoare incredibil de frumoase. Daca a devenit prea lichida in timpul procesului de batut, o puteti acoperi si o puteti pune la congelator timp de 15-20 de minute, pana cand se intareste complet.
Pasul 10
Puneti sorbetul de mango in creme sau in forme mici. Faceti acest lucru in mod convenabil cu o lingura de inghetata. Bilele sunt frumoase si foarte apetisante.
Se decoreaza sorbetul cu frunze de menta sau busuioc verde. Se pot adauga si felii de mango proaspat. Principalul lucru este sa faceti totul rapid, astfel incat deliciosul si recele sorbet de mango facut in casa sa nu se incinga prea tare.
Acest desert este incredibil de satisfacator si satisfacator. Gustul dulce, racoritor si tropical al sorbetului va va incanta pe dvs. si familia dvs. Pofta buna.
Articole similare:
Bombă de vitamine din feijoa: Întărește-ți imunitatea rapid și natural- Prăjitură cu ovăz, mere și scorțișoară care îți parfumează toată casa
7 Beneficii ale Ciupercii Reishi în Cafeaua Ta Zilnică
Vitamine esențiale pentru imunitate: Ghidul complet pentru un sistem imunitar puternic
Tăiței Ramen cu Usturoi și Susan
Paste cu pui parmezan la un singur vas – gata în doar 30 de minute
