Supa crema de broccoli si telina este potrivita pentru:

Aceasta supa crema de broccoli si telina este plina de nutrienti si vitamine care te ajuta sa lupti impotriva virusilor. Este, de asemenea, o reteta de supa foarte accesibila.

Puteti dubla reteta si puteti pastra o parte din ea pentru mai tarziu in congelator (asigurati-va ca folositi recipiente potrivite pentru congelator si nu uitati sa lasati suficient spatiu gol in recipient, deoarece lichidul se va extinde pe masura ce ingheata) sau in frigider (pana la 3 zile).

Ingrediente pentru supa de broccoli si telina

Ingrediente pentru supa crema de broccoli si telina

Legume pentru supa crema de broccoli si telina puse in oala

Cum se prepara supa crema de broccoli si telina?

Luati o oala suficient de mare pentru a contine toate ingredientele (de preferinta de 3 litri sau mai mare). Turnati uleiul in ea si incalziti-o. Adaugati ceapa si sotati-o. Între timp, taiati tulpina de broccoli (da, o veti consuma) in bucati mai mici si impartiti capatana in buchetele. Taiati telina in cubulete.

VEZI ȘI:

Lichior de oua si lapte

Adaugati tulpina de broccoli si telina tocata in oala si turnati deasupra supa de legume. Gatiti, totul acoperit, timp de 15 minute. Acum este timpul sa adaugati 1 cana de apa, sare, piper si buchetele de broccoli. Se aduce la fierbere si se gateste inca 5 minute.

Cumpara din magazin:

Cand este gata, opreste focul si paseaza supa de broccoli si telina pana la omogenizare. Gustati-o si adaugati condimente, daca este necesar.

Serviti asa cum este sau acoperiti-o cu crutoane si stropiti-o cu putin ulei de masline.

*Supa crema de broccoli si telina puse in oala rezultat final*

Sfaturi pentru a face cea mai buna crema de broccoli si telina

Deoarece exista doar 3 ingrediente principale in aceasta supa cremoasa de broccoli si telina – broccoli, telina si ceapa, asigurati-va ca folositi unele de buna calitate. Și daca puteti, ar trebui sa fie cat mai proaspete – asigurati-va ca broccoli are o culoare verde inchis frumoasa, tulpina este ferma la atingere.

Daca tulpina este ofilita sau daca o parte din buchetele sunt galbui, evitati sa-l cumparati. În ceea ce priveste telina – daca tulpinile sunt ferme, telina este proaspata.

Cei care mananca carne, nu ezitati sa folositi supa de pui sau de curcan in loc de supa de legume, daca asta aveti la indemana. De asemenea, puteti adauga smantana (aproximativ ½ cana este suficienta) pentru a o face mai bogata, dar nu este necesar.

Cumpara din magazin:

VEZI ȘI:

Cartofi cu varza la cuptor pentru cina

Uleiul de masline poate fi inlocuit cu ulei vegetal sau de floarea-soarelui. Puteti folosi fie ceapa rosie, galbena sau alba.

Beneficiile consumului de broccoli si telina

Vechea zicala in engleza “Eat your greens” este un sfat bun. Legumele verzi sunt deosebit de bogate in antioxidanti.

Acestea sunt bogate in multi fitonutrienti, de exemplu, vitamina C, vitamine din grupul B, acid folic, fibre si minerale. Exista diferiti fitonutrienti in diferite legume verzi, dar toti sunt benefici.

Obtineti protectie verde consumand legume precum prazul, fasolea, mazarea, broccoli, ardeii verzi, castravetii, telina, varza, dovleceii (cu tot cu coaja), varza de Bruxelles, sparanghelul, verdele cu frunze, inclusiv verdele asiatic si frunzele de salata.

Supa crema de broccoli si telina

Aceasta reteta de supa crema de broccoli si telina foloseste doar ingrediente simple. Este o reteta de supa sanatoasa, perfecta pentru toate tipurile de diete. În aceasta reteta nu se foloseste smantana groasa, nici jumatate si jumatate.

Sa faci supa de casa de broccoli si telina de la zero nu este doar usor, ci si rapid. Gata in 30 de minute de la inceput pana la sfarsit, aceasta supa este, de asemenea, excelenta pentru pregatirea mesei si se congeleaza bine!

VEZI ȘI:

Salata cu varza, porumb si pui: reteta pas cu pas

2 linguri ulei de masline
1 ceapa (mare 1 cana tocata marunt)
3 tulpini de telina (2 cani taiate cubulete)
450 grame broccoli
2 cani supa de legume
1 cana apa
2 lingurite sare
1 varf de cutit piper negru (generos)
100 grame crutoane (optional)

Luati o oala suficient de mare pentru a contine toate ingredientele (de preferinta de 3 litri sau mai mare). Turnati uleiul in ea si incalziti-o. Adaugati ceapa si sotati-o. Între timp, taiati tulpina de broccoli (da, o veti consuma) in bucati mai mici si impartiti capatana in buchetele. Taiati telina in cubulete.
Adaugati tulpina de broccoli si telina tocata in oala si turnati deasupra supa de legume. Gatiti, totul acoperit, timp de 15 minute. Acum este timpul sa adaugati 1 cana de apa, sare, piper si buchetele de broccoli. Se aduce la fierbere si se gateste inca 5 minute.
Cand este gata, opreste focul si paseaza supa de broccoli si telina pana la omogenizare. Gustati-o si adaugati condimente, daca este necesar.
Serviti asa cum este sau acoperiti-o cu crutoane si stropiti-o cu putin ulei de masline.

1 broccoli mare = aproximativ 5 cani de buchetele.
Cei care nu sunt vegetarieni pot inlocui supa de legume cu cea de pui/curcan.
Din aceasta reteta veti obtine 5 portii sanatoase (1 si ¼ cana de supa de persoana) sau 4 portii generoase. O puteti dubla cu usurinta, daca este nevoie.
Nu va recomand sa serviti aceasta supa in locul unei mese principale – nu va fi suficienta pentru adulti.

VEZI ȘI:

10 Retete de galuste japoneze grozave

Fel principal, Pranz

Internationala

DiabeticDiet, LowCalorieDiet, LowFatDiet, LowLactoseDiet, LowSaltDiet, VeganDiet, VegetarianDiet

supa de post, supa fara carne

A fost delicioasa aceasta reteta? Împartasiti-o cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe retete sanatoase si delicioase.