Carbohidratii ofera organismului dumneavoastra energie si combustibil. Carbohidratii sunt sursa preferata de energie a organismului si, desi avem nevoie de ei, exista un mod corect si unul gresit de a-i consuma. In acest ghid, va vom invata tot ce trebuie sa stiti despre cum sa mananci carbohidrati sanatosi.
Continut Articol
- 10 secrete pe care trebuie sa le stii despre cum sa mananci carbohidrati sanatosi
- Fa alegerea corecta
- Arunca privire la “Ingrediente”.
- Trebuie doar sa eviti carbohidratii simpli?
- Fii inteligent in legatura cu painea
- Ce zici de fructe?
- Atentie la ce bei!
- Indulceste cu prudenta
- Sa vina fasolea
- O placere fara vinovatie
- Cereale grozave de incercat
- Concluzie
10 secrete pe care trebuie sa le stii despre cum sa mananci carbohidrati sanatosi
Fa alegerea corecta
Ganditi-va la carbohidrati ca la materia prima care va alimenteaza corpul. Aveti nevoie de ei pentru a produce zahar pentru energie.
Acestia vin in doua tipuri: simpli si complecsi. Care este diferenta? Carbohidratii simpli sunt ca niste combustibili cu ardere rapida. Ei se descompun rapid in zahar in sistemul tau. Vrei sa mananci mai putin din acest tip.
Carbohidratii complecsi sunt, de obicei, o alegere mai buna. Organismul tau are nevoie de mai mult timp pentru a le descompune.
Arunca privire la “Ingrediente”.
Etichetele nutritionale ofera o modalitate usoara de a identifica zaharul adaugat, care este o sursa de carbohidrati simpli pe care ar trebui sa evitati sa o consumati in cantitati mari. Pur si simplu cautati cuvintele care se termina cu “oza”.
Zaharul de masa este denumit zaharoza in lumea chimica. Fructoza, dextroza si maltoza sunt alte cateva dintre denumirile pe care le puteti intalni. Cu cat aceste ingrediente sunt mai proeminente in lista de ingrediente, cu atat mai mult zahar adaugat este prezent in alimente.
Trebuie doar sa eviti carbohidratii simpli?
Ei bine, nu este chiar atat de usor. Alimentele care au fost procesate cu adaos de zaharuri nu sunt, in general, o alegere la fel de sanatoasa, este adevarat. Dar carbohidratii simpli apar in mod natural in unele alimente care fac parte dintr-o dieta echilibrata. De exemplu, majoritatea laptelui si a altor produse lactate contin lactoza, sau zaharul din lapte.
Fii inteligent in legatura cu painea
Painea ta are carbohidrati complecsi care iti fac bine? Depinde de boabele folosite la fabricarea ei.
Cautati paine facuta cu cereale integrale. Orzul, secara, ovazul si graul integral sunt cateva dintre alegerile de top.
Ce zici de fructe?
Sunt dulci, ceea ce trebuie sa insemne ca au carbohidrati simpli, nu? Este adevarat, dar sunt totusi o alegere sanatoasa. Fructele au fibre in ele, care ajuta la incetinirea descompunerii zaharului. In plus, majoritatea sunt o sursa buna de nutrienti precum vitamina C si potasiu.
Fructele cu coaja pe care le puteti manca, cum ar fi perele, merele si fructele de padure, sunt deosebit de bogate in fibre.
Sucurile pe care le savurezi ar putea fi o sursa ascunsa de carbohidrati simpli
Atentie la ce bei!
Sucurile pe care le savurezi ar putea fi o sursa ascunsa de carbohidrati simpli. Asta pentru ca sucurile care nu sunt dietetice contin un indulcitor, adesea sirop de porumb bogat in fructoza. Este chiar acolo pe eticheta nutritionala, de obicei unul dintre primele ingrediente enumerate.
300 de grame de suc carbogazos obisnuit pot contine 39 de grame de carbohidrati, toti provenind din zaharul din el.
Indulceste cu prudenta
Poti sa te incarci rapid cu carbohidrati simpli daca nu esti atent la ceea ce amesteci in bautura ta fierbinte sau ce pui in fulgii de ovaz. Ia-o usor cu zaharul brun, siropul de artar, mierea si melasa.
Și nu exagera cu indulcitorii care suna mai bine, cum ar fi turbinado si nectarul de agave. Acestea sunt, de asemenea, surse de carbohidrati simpli.
Sa vina fasolea
Introducerea fasolii in alimentatia saptamanala este o modalitate buna de a obtine carbohidrati complecsi. Fie ca alegi fasolea rosie, alba, neagra, pinto sau garbanzo, fasolea are multe fibre.
Fie ca o cumparati uscata sau in conservele, fasolea este un aliment versatil, cu o serie de beneficii dovedite pentru sanatate. Dincolo de furnizarea de proteine si de un amestec bun de vitamine si minerale, unul dintre cele mai mari avantaje ale fasolei este continutul de fibre. Toate fasolele furnizeaza fibre, dar cateva soiuri ofera mai multe decat altele.
O placere fara vinovatie
Pare prea frumos ca sa fie adevarat, dar poti sa crezi: Popcornul este o cereala integrala. Asta inseamna ca are carbohidrati complecsi si fibre. Cea mai sanatoasa alegere este cea mai sanatoasa este cea facuta cu aer cald, fara adaos de grasimi si sare. In schimb, asezonati-l cu mirodeniile si condimentele preferate.
Cereale grozave de incercat
Poate ca ati auzit de quinoa, o cereala integrala din America de Sud. Alte cateva cereale integrale noi devin din ce in ce mai disponibile pe scara larga si pot fi o alegere buna pentru a obtine carbohidrati complecsi in dieta ta.
Unele cereale pe care trebuie sa le mananci sunt meiul, un aliment de baza din Africa si Asia, bulgurul, care este folosit in mancarurile din Orientul Mijlociu, si triticale, un hibrid de grau si secara.
Concluzie
Cand vine vorba de carbohidrati sanatosi, urmariti sa includeti in dieta dvs. mai ales carbohidrati complecsi. Acestia sunt carbohidrati care au un continut ridicat de fibre si nutrienti si se digera lent, astfel incat nu vor provoca o crestere brusca a nivelului de zahar din sange.
Unele surse excelente de carbohidrati complecsi includ cerealele integrale, legumele si fructele si legumele.
Carbohidratii simpli, pe de alta parte, se gasesc in alimentele procesate si sunt saraci in fibre si nutrienti.
Carbohidratii simpli sunt digerati rapid, asa ca pot provoca o crestere brusca a nivelului de zahar din sange. Cel mai bine este sa ii evitati cu totul sau sa ii consumati cu moderatie. Evita: produse de patiserie si cofetarie, paste fainoase si pizza, bauturi carbogazoase si sucuri de fructe. In schimb, mananca: cereale integrale, fulgi de ovaz, orez brun, fructe, legume si lactate degresate.
A fost util articolul Ghidul tau cum sa mananci carbohidrati sanatosi? Impartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! In acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.
