Aceasta reteta usoara de orez mexican transforma orezul alb de baza intr-o garnitura vibranta si aromata. Este o combinatie simpla de ceapa, ardei gras, usturoi, jalapeno, sos de rosii, supa si condimente care se transforma intr-un orez pufos si picant. Asortati-l cu fructe de mare prajite, pui la gratar sau tacos pentru cea mai buna masa de inspiratie mexicana.

Care este diferenta dintre orezul spaniol si cel mexican?

Desi multi considera ca orezul spaniol si cel mexican sunt acelasi lucru, de fapt, nu este asa. Aceste doua feluri de mancare colorate se prepara cu ingrediente de baza similare, cum ar fi orezul, rosiile, ceapa si supa de pui. Dar ceea ce le diferentiaza sunt condimentele folosite.

Orezul spaniol foloseste sofran, care ii confera aroma usor dulceaga si coloritul galben indraznet. Iar orezul mexican foloseste chimen pentru o aroma picanta.

VEZI ȘI:

Crema de spanac congelat, o reteta adorabil de usoara

Ingrediente pentru orez mexican

Aceasta reteta se realizeaza minunat cu ingrediente pe care s-ar putea sa le aveti deja stocate in bucatarie. Iata exact de ce veti avea nevoie.

Cum sa faci orez mexican

Pregatirea acestui fel de orez nu poate fi mai usoara. Tot ce trebuie sa faceti este sa aruncati totul intr-o cratita, sa o sotati rapid si sa o lasati sa fiarba. Dar, inainte de a arunca totul, cheia aici este sa te asiguri ca ai orezul frumos si prajit.

Cum sa depozitati si sa reincalziti

Puteti pastra orezul mexican in frigider pana la 5 zile. Doar asigurati-va ca il puneti intr-un recipient etans. Pentru a-l reincalzi, pur si simplu puneti-l in cuptorul cu microunde sau amestecati-l rapid intr-o cratita pe aragaz.

Cumpara din magazin:

Daca intentionati sa il congelati, pastrati orezul in recipiente sau pungi sigure pentru congelator timp de pana la 3 luni.

Cand sunteti gata sa il mancati, il puteti dezgheta in frigider peste noapte sau il puteti gati imediat in cuptorul cu microunde. Doar aruncati-l intr-un bol si puneti-l la microunde timp de aproximativ 2 minute, amestecand la jumatatea timpului.

Bucataria mexicana

Bucataria mexicana variaza foarte mult de la o regiune la alta, deoarece fiecare oras are propriile traditii culinare, potrivit “Mexico For You”, o publicatie a Institutului Cultural Mexican din Washington, D.C. Tortilla si alte alimente facute din porumb sunt insa comune peste tot, la fel ca si ardeiul, rosiile si fasolea. Orezul este, de asemenea, un produs de baza. Multe alimente originare din Mexic sunt populare in intreaga lume, inclusiv avocado, ciocolata si dovleacul.

VEZI ȘI:

Dovlecei si vinete inabusite: retete pas cu pas

Mexicul este cunoscut pentru tequila, care este facuta din cactus de agave, care se potriveste bine la climatul din centrul Mexicului. Soda este o bautura foarte populara in Mexic, deoarece tara are o industrie a bauturilor bine dezvoltata.

Orez mexican

Cumpara din magazin:

1 lingura ulei masline
1 ceapa (mica taiata in cubulete)
2 catei usturoi (tocati marunt)
1/2 ardei gras rosu (taiat cubulete)
1 jalapeno (mic fara seminte si taiat marunt)
1 cana orez (bob lung)
1/2 lingurita chimen
sare (dupa gust)
8 linguri sos rosii
1 cana supa legume (sau de pui)
2 linguri coriandru (tocat fin pentru garnitura)

Se spala bine si se scurge orezul cu o sita cu ochiuri fine.
Se incalzeste uleiul intr-o cratita mare la foc mediu-mare. Adaugati ceapa, usturoiul, ardeiul gras si jalapeno si sotati-le timp de 1-[timer minutes=2]2 minute[/timer] sau pana cand ceapa devine translucida.
Adaugati orezul si sotati-l pana cand este usor prajit si auriu, aproximativ [timer minutes=2]2 minute.[/timer]
Adaugati chimenul, sarea, sosul de rosii si supa de pui, apoi amestecati totul.
Aduceti amestecul la fierbere, acoperiti, reduceti focul la mic si fierbeti pana cand orezul este fiert pana la capat, aproximativ [timer minutes=15]15 minute[/timer].
Scoateti orezul de pe foc si folositi o furculita pentru a-l pufni.
Se orneaza cu coriandru tocat si se serveste imediat.

VEZI ȘI:

Salata de fasole boabe

Desi cred ca jalapeno da o aroma enorma acestei retete, daca doriti sa fie mai putin picanta, il puteti omite sau puteti adauga in schimb 1/2 lingurita de pudra de chili.

Garnitura

Mexicana

DiabeticDiet, LowCalorieDiet, LowLactoseDiet

orez mexican, orez picant

A fost delicioasa aceasta reteta de orez mexican? Împartasiti-o cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe retete sanatoase si delicioase.