Cuvantul colagen ne-a venit din greaca, iar in greaca kólla inseamna lipici. Colagenul tine cu adevarat tot corpul: oasele, muschii, articulatiile, organele interne si pielea. Pierdem colagen pe masura ce imbatranim, din cauza obiceiurilor alimentare si de ingrijire precare. Haideti sa intelegem de ce se intampla acest lucru si cum sa incetinim procesul.
De ce afecteaza colagenul sanatatea pielii, a parului, a unghiilor?
Toate tesuturile din organism, la fel ca inul sau bumbacul, sunt alcatuite din filamente, fire lungi de molecule de proteine. Cea mai populara astfel de proteina este keratina, ea clipeste adesea pe ambalajele samponului. Și mai exista si elastina, miozina, fibrina si colagen. Colagenul din tesuturi este cel mai mult, aproximativ 70%. El este responsabil pentru densitatea si rezistenta lor.
Se pare ca, datorita colagenului, avem oase puternice si articulatii mobile, vasele de sange trec corect sangele, iar ochii nostri vad bine. Atunci cand exista suficient colagen, suntem sanatosi si aratam tineri. Pielea, de exemplu, este formata din 75% colagen si 5% elastina. Impreuna, ele o fac sa fie in forma si elastica.
De unde provine colagenul si cum sa intelegem ca nu este suficient?
Organismul produce singur colagenul din aminoacizi, cu participarea vitaminelor si mineralelor. Aminoacizii sunt produsul final al descompunerii proteinelor pe care le obtinem din alimente. Și exista un proces de sinteza a colagenului direct in tesuturi, in cazul pielii, de exemplu, in derma.
Odata cu varsta, organismul produce din ce in ce mai putin colagen si, la un moment dat, se pare ca il cheltuim mai repede decat il refacem. Incepand cu varsta de aproximativ 25 de ani, se pierde 1% din colagen pe an, iar femeile pierd pana la 30% din tot colagenul in primii cinci ani de la menopauza. Aceste date sunt furnizate de dermatologul si cercetatorul Whitney Bowie.
Deficitul de colagen apare treptat. Pielea isi pierde treptat elasticitatea si devine uscata, apar ridurile, venele de paianjen, vederea se deterioreaza, articulatiile incep sa se prabuseasca treptat si sa doara. Nu poti opri procesul, dar poti si ar trebui sa tii cont de aceasta caracteristica a organismului, sa iti salvezi colagenul si sa te ajuti sa produci unul nou.
Cum sa incetinesti pierderea colagenului si sa iti ajuti organismul sa il produca
Dusmanii nostri sunt timpul, obiceiurile proaste si ecologia proasta. Pierderea colagenului, potrivit portalului medical WebMd, este accelerata de radiatiile ultraviolete, de o dieta dezechilibrata si de substantele toxice – fumul de tigara, aerul murdar.
Soarele “ia” o cantitate mare de colagen din piele, asa ca iubitorii de soare sunt sfatuiti sa foloseasca creme de protectie solara cu un indice SPF ridicat.
Pretul initial a fost: 19.78 lei.13.85 leiPretul curent este: 13.85 lei.Pretul initial a fost: 17.05 lei.13.41 leiPretul curent este: 13.41 lei.Pretul initial a fost: 17.44 lei.15.26 leiPretul curent este: 15.26 lei.Pretul initial a fost: 67.00 lei.60.30 leiPretul curent este: 60.30 lei.Pretul initial a fost: 109.10 lei.81.82 leiPretul curent este: 81.82 lei.Pretul initial a fost: 11.77 lei.10.59 leiPretul curent este: 10.59 lei.Pretul initial a fost: 45.78 lei.40.33 leiPretul curent este: 40.33 lei.Pretul initial a fost: 13.86 lei.10.90 leiPretul curent este: 10.90 lei.
Colagenul se pierde mai repede daca:
- locuiti intr-un oras mare cu aer poluat,
- faceti plaja la soare sau intr-un solar,
- nu va protejati pielea cu protectie solara (SPF 30 sau mai mare)
- fumezi sau te expui pe termen lung la fumul de tigara
- suferiti de malnutritie proteica,
- va rasfatati cu dulciuri.
Este putin probabil ca crema si alte produse de ingrijire a pielii cu colagen sa creasca continutul de colagen din piele. Corpul nostru nu stie cum sa ia colagen gata preparat si sa-l ataseze imediat acolo unde este nevoie. El stie doar cum sa faca de la zero din propriul sau material de constructie convenabil.
Se pare ca, indiferent de ceea ce aplicati pe piele, aceasta va astepta ca o caramida – aminoacizii, si o solutie – vitaminele D, C si alte substante necesare sa fie livrate pe santier, adica in derma. Prin urmare, este mai bine sa preferati o crema hidratanta cu SPF 30+ decat o crema cu colagen. Aceasta va ajuta la protejarea pielii de soare si, astfel, va pastra colagenul pe care il are deja.
Consumul unei cantitati suficiente de proteine animale si vegetale este o modalitate buna de a ajuta organismul sa sintetizeze colagenul. Proteinele din alimente sunt descompuse in aminoacizi, iar acestia sunt necesari in constructie.
OMS recomanda consumul a 0,83 de grame de proteine pe zi pe kilogram de greutate corporala pentru cei care nu fac multa miscare. Și 1 gram de proteine daca persoana se misca suficient in timpul zilei. Daca proteinele nu sunt consumate, de exemplu, din cauza restrictiilor dietetice, le puteti inlocui partial cu proteine.
Ce sa mananci pentru a obtine suficient colagen
Echilibreaza-ti meniul pentru a sustine productia de colagen a organismului tau
Colagenul este derivat din aminoacizi numiti glicina, lizina, prolina si arginina. In acest proces sunt implicate si alte substante, cum ar fi vitamina C, zinc si cupru.
Pentru ca organismul sa aiba din ce sa produca colagen, este nevoie de alimente cu acesti aminoacizi, vitamine si minerale.
Lizina se gaseste in peste, carne, produse lactate, leguminoase. Cel mai mult se gaseste in curcan, carne de vita, file de calamar, somon, somon roz, branza tare. Iar cele mai bune surse vegetale de lizina sunt soia, lintea, nautul, avocado, patrunjelul, migdalele si caju.
Arginina si glicina se gasesc in carnea de curcan si de pui, in carnea de vita si in somonul roz. Și, de asemenea – in nuci (migdale, alune, cedru, nuci, alune de padure) si leguminoase: mac, mazare, linte, soia.
Prolina este, de asemenea, cea mai abundenta in alimentele bogate in proteine – carne, peste si produse lactate. De exemplu, se consuma in carnea de vita si de miel, in fructele de mare precum racii, calamarii, crevetii, stridiile.
Vitamina C se gaseste in legume si fructe: citrice, capsuni, rosii, ardei rosii, varza, broccoli, frunze verzi, coriandru.
Zincul se gaseste in carnea de pui, carnea rosie, fasole si naut, arahide si micul dejun cu cereale integrale.
Cuprul se gaseste in ficat, rinichi, crustacee, nuci, fasole, spanac si busuioc.
Puncte cheie despre colagen
Colagenul este o proteina care este responsabila pentru rezistenta tuturor tesuturilor din organism. Indiferent de tesutul pe care il luati – o articulatie, un muschi sau pielea, acesta va fi acolo mai mult de jumatate. Colagenul pe care organismul il produce singur.
Pentru producerea colagenului, avem nevoie de aminoacizi, oligoelemente si de protectie impotriva factorilor nocivi care il distrug mai repede decat il poate produce organismul.
Cremele cu colagen nu ajuta, dar o face o alimentatie variata si sanatoasa. Aveti nevoie de alimente bogate in proteine, animale sau vegetale. Și, de asemenea – vitaminele C si D, oligoelementele cupru si zinc. Acestea se gasesc in carnea rosie, curcan, peste, leguminoase, nuci, produse lactate, fructe si legume.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.
