Spaghete Calorii Nutritie si Beneficii Sanatate

Spaghetele sunt un fel de mancare de paste italiene care a fost preparat pentru prima data la inceputul anilor 1500. Acesta consta in spaghete sau taitei de paste servite cu o varietate de sosuri, de obicei pe baza de carne sau peste. Este unul dintre cele mai populare si cunoscute feluri de mancare din lume.

Sunt spaghetele bune pentru tine? Spaghetele sunt o sursa de carbohidrati, asa ca pot fi servite ca parte a unei diete sanatoase. Aflati mai multe despre calorii nutritie si beneficii pentru sanatate

Spaghete Calorii Nutritie si Beneficii pentru Sanatate

Informatii nutritionale

Aceste informatii nutritionale sunt furnizate de USDA pentru 1 cana (140 de grame) de spaghete fierte fara adaos de sare, grasimi sau garnituri.

VEZI ȘI:

Cum Te Poate Ajuta Zincul Chelat sa Ai o Sanatate de Fier

Proteine 8.1g

Carbohidrați 43.2g

Grăsimi 1.3g

221Calorii

Calorii: 221
Grasimi: 1.3 g
Sodiu: 1 mg
Carbohidrati: 43.2 g
Fibre: 2.5 g
Sare: 0.8 g
Proteine: 8,1 g

O portie este egala cu o ceasca de spaghete fierte sau 60 de grame de spaghete uscate, ceea ce reprezinta aproximativ cantitatea de paste uscate care ar incapea prin deschiderea unei sticle de suc.

Carbohidrati

Fabricate din cereale, spaghetele sunt dense din punct de vedere energetic, cu peste 200 de calorii pe cana. Este o sursa buna de carbohidrati complecsi, cu mai mult de 40 de grame de carbohidrati intr-o portie. Nu se potriveste bine dietelor cu continut scazut de carbohidrati, dar este un aliment cu continut scazut de grasimi de unul singur si este incurajat ca parte a unei diete sanatoase pentru inima.

O singura portie de spaghete are 2,5 grame de fibre. Indicele glicemic este de 45, iar sarcina glicemica este de 22, ceea ce il face un aliment cu indice glicemic scazut, care ar trebui sa aiba un impact redus asupra glicemiei. Cu toate acestea, multe persoane cu diabet sau cu probleme de glicemie considera ca toate tipurile de paste pot avea un impact mare asupra glicemiei.

Daca va urmariti glicemia sau numarati carbohidratii sau caloriile, este important sa aveti grija la marimea portiilor cu spaghete.

Cumpara din magazin:

VEZI ȘI:

Cobaltul (Co) – importanta pentru organism si sanatate

Grasimi

În sine, spaghetele sunt un aliment cu continut scazut de grasimi. O portie tipica de 1 cana contine mai putin de 2 grame de grasime, cu doar o urma de grasimi saturate. Cu toate acestea, sosurile tipice pentru paste si garniturile, cum ar fi branza, pot adauga rapid grasimi in farfurie.

Proteine

Spaghetele au 8 grame de proteine intr-o portie de 1 cana, ceea ce reprezinta 16% din aportul zilnic de proteine recomandat pentru adulti. Unele marci fac un taitei care este putin mai bogat in proteine, cu 10 grame de proteine intr-o portie de 2 uncii.

Micronutrienti

O portie tipica de 1 cana de spaghete contine aproximativ 10% din necesarul zilnic de fier, precum si 5% din doza zilnica de vitamina B-6 si 6% din doza zilnica recomandata de magneziu.

Beneficii pentru sanatate

Spaghetele nu sunt rele pentru tine, pentru ca ai nevoie de carbohidrati intr-o dieta echilibrata. Dar majoritatea oamenilor primesc mai multe cereale rafinate decat au nevoie, asa ca este mai bine sa alegeti spaghete facute cu faina integrala de grau. De fapt, aproximativ jumatate din cerealele zilnice ar trebui sa fie integrale.

Motivul pentru care spaghetele din grau integral sunt mai bune pentru tine este ca au mai multe fibre decat pastele obisnuite. Fibrele sunt esentiale pentru un sistem digestiv sanatos, iar majoritatea americanilor nu consuma cantitatea zilnica recomandata, asa ca a manca mai multe paste din grau integral este o idee excelenta. Daca urmati o dieta fara gluten, luati in considerare pastele din naut sau pastele facute din orez brun.

Cumpara din magazin:

VEZI ȘI:

Cele mai bune fructe pe care sa le mananci daca ai diabet, potrivit nutritionistilor

Întrebari frecvente despre saghete

Sunt pastele rele sau bune pentru sanatate?

Spaghetele nu sunt rele doar pentru ca sunt bogate in carbohidrati. Corpul tau are nevoie de carbohidrati pentru energie, mai ales daca esti o persoana activa. O dieta echilibrata ar trebui sa aiba aproximativ jumatate din caloriile tale provenind din carbohidrati.

Departamentul de Agricultura al Statelor Unite spune ca aproximativ un sfert dintr-o masa sanatoasa si echilibrata ar trebui sa fie alcatuita din cereale precum paste, orez, faina de porumb sau fulgi de ovaz.

Daca urmati o dieta stricta cu continut scazut de carbohidrati, este greu sa includeti multe paste in planurile de masa. Dar sunt perfecte pentru o dieta echilibrata si se potrivesc confortabil intr-o dieta cu continut scazut de grasimi (atata timp cat pastrati sosurile si alte garnituri usoare).

Pastele contin gluten?

Din moment ce spaghetele sunt de obicei fabricate din grau, ele contin gluten, o proteina care se gaseste in cereale precum graul si orzul. Consumul de gluten este o problema pentru persoanele cu boala celiaca, alergii sau intolerante la grau, dar pentru restul dintre noi, nu este nevoie sa urmam o dieta fara gluten.

Daca trebuie sa evitati glutenul, puteti gasi paste fara gluten facute din porumb sau orez. Acestea sunt in continuare bogate in carbohidrati si au aproximativ acelasi numar de calorii ca si pastele de grau.

De asemenea, sunt considerate ca facand parte din grupul cerealelor si, din punct de vedere nutritional, nu sunt nici mai bune, nici mai rele pentru dumneavoastra decat pastele obisnuite.

Este sanatos sa mananci spaghete in fiecare zi?

Atata timp cat va indreptati spre pastele din cereale integrale – si nu cele rafinate – de pe raftul supermarketului, o farfurie zilnica de paste ar putea contribui la reducerea riscului de boli de inima, cancer colorectal, diabet si obezitate.

Sunt pastele junk food?

Pastele sunt bogate in carbohidrati, care pot fi daunatoare pentru tine atunci cand sunt consumate in cantitati mari. De asemenea, contin gluten, un tip de proteina care cauzeaza probleme pentru cei care sunt sensibili la gluten. Pe de alta parte, pastele pot furniza unii nutrienti care sunt importanti pentru sanatate.

Care este diferenta intre spaghete si alte paste fainoase?

Exista multe marimi si forme de paste, inclusiv taitei, macaroane si asa mai departe. Spaghetele, sunt de obicei servite cu sos, dar alte tipuri de paste sunt folosite ca ingrediente principale in supe, si ciorbe. În ceea ce priveste valoarea nutritiva, orice tip de paste va fi similar, atata timp cat dimensiunea portiei este aceeasi.

Este bine sa mananci spaghete o data pe saptamana?

Este fiarte bine. Pastele sunt o cereala, iar cerealele sunt o parte importanta a dietei noastre zilnice. Jumatate din cerealele pe care le consumati ar trebui sa fie integrale, deoarece cerealele integrale adauga mai multe fibre in dieta, pe langa vitaminele si mineralele naturale.

Sfaturi de preparare

Cuplati taiteii de spaghete cu un sos de rosii, cum ar fi marinara, Fra Diavolo sau sosul obisnuit pentru spaghete. Pregatiti-l pe al dvs. sau cautati marci care sunt putin mai sarace in sodiu, mai ales daca urmati o dieta cu restrictie de sodiu.

VEZI ȘI:

Care sunt beneficiile zmeurei?

Adaugati legume si ciuperci suplimentare pentru a adauga aroma si volum la masa dvs. fara multe calorii in plus. Serviti spaghetele cu o salata verde alaturi pentru o nutritie si mai buna.

Daca nu ati incercat inca pastele integrale, retineti ca au o aroma mai puternica si o textura diferita de cea a spaghetelor obisnuite. Unora le plac imediat, in timp ce altii trebuie sa manance spaghete din cereale integrale de cateva ori inainte de a dobandi gustul.

Alergii si restrictii

Spaghetele sunt facute din grau, care contine proteina gluten. Glutenul este unul dintre principalii alergeni alimentari atat pentru adulti, cat si pentru copii. În timp ce unele persoane pot avea o sensibilitate la gluten si ar trebui sa limiteze aportul de gluten, alte persoane au o afectiune numita boala celiaca si trebuie sa evite glutenul in totalitate.

Simptomele bolii celiace includ balonare abdominala, gaze, diaree, dureri de stomac, greata si varsaturi. Unele persoane cu boala celiaca au, de asemenea, eruptii cutanate sau dureri de cap in urma consumului de grau.

Surse:

U.S. Department of Agriculture. FoodData Central. Spaghetti.
Dodd H, Williams S, Brown R, Venn B. Calculating meal glycemic index by using measured and published food values compared with directly measured meal glycemic index. Am J Clin Nutr. 2011;94(4):992-6. doi:10.3945/ajcn.111.012138
National Library of Medicine, National Institutes of Health. Dietary reference intakes (DRIs): Recommended dietary allowances and adequate intakes, Total water and macronutrients. Updated 2011.
Holscher HD. Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut Microbes. 2017;8(2):172-184. doi:10.1080/19490976.2017.1290756
U.S. Department of Agriculture. Choose My Plate. All about the grains group.
Sansotta N, Amirikian K, Guandalini S, Jericho H. Celiac disease symptom resolution: Effectiveness of the gluten-free diet. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2018;66(1):48-52. doi:10.1097/MPG.0000000000001634

VEZI ȘI:

10 Sfaturi sa slabesti fara diete si sala de sport

Additional Reading

American College of Allergy, Asthma, and Immunology. Wheat and Gluten Allergy.
U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. 2020 – 2025 Dietary Guidelines for Americans.
United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. USDA Food Composition Database. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search
University of Sydney. Glycemic Index Database.

Arata mai mult +

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

A fost util articolul Spaghete calorii nutritie si beneficii pentru sanatate? Împartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.