Descopera cele mai delicioase chiftele de peste cod, cu 15 retete usor de pregatit si cu gusturi divine! Fie ca le pregatesti la cuptor, la tigaie sau prajite, vei fi incantat de rezultat. Experimenteaza acum si bucura-te de cele mai fragede si suculente chiftele de peste cod!
Printre ele exista una care va va multumi pe dumneavoastra si familia dumneavoastra!
1. Chiftele rapide de peste de cod
În mod traditional, sa incepem cu o reteta clasica, de la care va puteti incepe experimentele culinare.
Veti avea nevoie de: 700 g cod, 50 ml lapte, 2 felii de paine alba, 1 ceapa, 1 ou, condimente, ierburi aromatice, usturoi.
Preparare : Se inmoaie painea in lapte si se toaca marunt impreuna cu codul si ceapa. Se adauga usturoiul zdrobit, oul, ierburile tocate si condimentele. Se formeaza si se prajesc chiftelele.
2. Chiftele de cod cu Tabasco
Condimentata, picanta, frageda si foarte aromata.
Veti avea nevoie de: 450 g cod tocat marunt, 100 g paine alba, 1 tulpina de telina, 1 ceapa, 1 ou, 2 linguri de maioneza, 1 lingura de coriandru tocat, 1 lingurita de Tabasco, 1 lingurita de suc de lamaie, condimente.
Mod de preparare : Se zdrobeste painea in pesmet si se pune o treime din ea intr-un castron impreuna cu pestele tocat. Se prajeste ceapa si telina tocate si se adauga la pestele tocat impreuna cu maioneza, coriandrul, Tabasco, condimentele, sucul de lamaie si oul.
Se amesteca bine, se modeleaza in chiftele si se lasa la frigider timp de 20 de minute. Se tavalesc in pesmetul ramas si se prajesc pe ambele parti.
3. Chiftele de cod cu cartofi
Interesant este ca se foloseste peste fiert!
Veti avea nevoie de: 600 g cod, 600 g cartofi, 1 ceapa, 1 ou, condimente.
Gatire : Se fierbe pestele timp de 5-7 minute, dupa ce a fiert, se scurge, se toarna apa noua si se repeta. Se zdrobeste cu o furculita si se adauga cartofii fierti rasi. Se amesteca ceapa tocata, condimentele si oul in carnea tocata, se formeaza chiftele si se prajeste.
4. Chiftele de peste cu dovleac
Aceasta reteta pentru aceste chitele este perfecta pentru oricine ii pasa de silueta.
Veti avea nevoie de: 1 kg de cod, 1 ou, 1 ceapa, 1 dovlecel, 4 linguri de gris, usturoi, mirodenii, pesmet.
Preparare : Se da dovlecelul pe o razatoare medie si se amesteca cu pestele tocat. Se adauga oul, condimentele si usturoiul zdrobit si, la final, grisul. Se framanta pana se omogenizeaza, se modeleaza in chiftele, se tavalesc in pesmet si se prajesc.
5. Chiftele de peste cu conopida
Va recomandam sa folositi carne tocata in loc de blender sau masina de tocat carne.
Veti avea nevoie de: 300 g cod, 300 g conopida, 1 ceapa, 1-2 oua, 2 linguri de smantana, 2 linguri de amidon, condimente.
Mod de preparare : Se fierb buchetelele de conopida timp de 3 minute, dupa care se taie fin cu un cutit. Se amesteca cu pestele si ceapa tocate, se adauga smantana si oua pana la consistenta.
Se condimenteaza umplutura, se adauga amidonul, se amesteca din nou bine si se formeaza chiftele de peste. Daca se doreste, se tavalesc in pesmet si se prajesc.
6. Chiftele de peste de cod cu orez si ierburi
O alta reteta clasica de chiftele de peste cod care merge bine cu orice garnitura.
Veti avea nevoie de: 400 g de cod tocat marunt, 200 g de orez fiert, 1 ou, 0,5 legatura de marar si patrunjel, condimente, pesmet.
Mod de preparare : Se fierbe orezul pana cand este pe jumatate fiert si se amesteca cu codul tocat. Se adauga ierburile tocate marunt, oul si condimentele. Daca se doreste, se adauga ceapa verde si alte ierburi. Se formeaza chiftele, se tavalesc prin pesmet si se prajesc.
7. Chiftele de cod cu couscous
Nu toata lumea stie acest lucru, dar cuscusul este o alternativa excelenta la semola sau faina.
Veti avea nevoie de: 350g carne tocata de cod, 60g morcovi, 50g ceapa, 1 ou, 100g cuscus, 50ml smantana 30%, faina.
Preparare : Se amesteca pestele tocat cu morcovul ras si ceapa tocata marunt. Se adauga smantana, oul si cuscusul si se lasa o jumatate de ora sub folie de aluminiu. Se formeaza chiftele, se trec prin faina si se prajesc.
8. Chiftele de peste cu varza
Cu varza proaspata simpla, se obtin si chiftele grozave.
Veti avea nevoie de: 500 g cod, 500 g varza, 20 g unt, 1 ou, condimente, faina, 1 ceapa.
Mod de preparare : Se taie marunt varza, se toarna apa clocotita peste ea, se lasa o jumatate de ora si se stoarce de umiditate. Se prajeste ceapa tocata in unt si se adauga totul la codul tocat. Se condimenteaza, se amesteca cu oul, se formeaza chiftelele, se trec prin faina si se prajesc.
9. Peste tocat si chiftele de ficat de cod
Adaugati putina varietate la o selectie de retete de peste tocat!
Veti avea nevoie de: 600 g de cod, 125 g de ficat de cod, condimente, seminte de susan.
Preparare : Se zdrobeste ficatul de cod cu o furculita cat mai putin si se amesteca cu carnea tocata. Consistenta trebuie sa fie fina, dar nu chiar ca o spuma. Adaugati condimentele, formati chiftele mici, tavaliti-le in seminte de susan si prajiti-le.
10. Chiftele de peste cod cu legume
Schimbati proportiile si lista de legume in functie de gust sau de starea de spirit.
Veti avea nevoie de: 650 g cod, 1 ceapa, 1 morcov, o jumatate de ardei, o jumatate de dovlecel, usturoi, 2 oua, faina, 8 linguri de fulgi de ovaz.
Mod de preparare : Se toaca de mai multe ori codul cu ceapa prin masina de tocat carne. Adaugati in blender morcovul ras sau taiat marunt, ardeiul, dovlecelul si usturoiul.
Se amesteca ouale, se adauga fulgii de ovaz si se lasa tocatura timp de 15 minute. Se formeaza chiftele, se trec prin faina si se prajesc.
11. Chiftele de peste cod cu mazare verde
Încercati optiunea cu mazare congelata intreaga sau taiata.
Aveti nevoie de: 300 g cod, 100 g mazare, 1 ou, 1 ceapa, 1 lingura smantana, 2 linguri de gris, 2 linguri de gris, mirodenii.
Preparare : Se toaca codul impreuna cu ceapa, se adauga oul, condimentele si smantana si se amesteca. La sfarsit, se adauga la tocatura mazarea fiarta si semolina. Se formeaza chiftele, se tavalesc in pesmet dupa gust si se prajesc.
12. Chiftele de peste cod cu varza murata
Rezulta o combinatie de arome foarte neobisnuita si bogata.
Veti avea nevoie de: 500 g cod tocat marunt, 200 g varza murata, 1 ceapa, 1 lingura smantana, 1 lingura amidon, condimente.
Mod de preparare : Treceti codul si ceapa prin masina de tocat carne de mai multe ori pentru omogenizare. Se marunteste varza si se rumeneste usor pentru a scoate aroma si a indeparta excesul de umiditate. Se adauga la carnea tocata cu smantana acra, condimentele si amidonul, se modeleaza in chiftele si se prajeste.
13. Chiftele de peste cod cu nuci
Nucile si carnea tocata marunt sunt cele mai bune.
Veti avea nevoie de: 500 g cod, 100 g praz, 1 ou, 0,5 cana pesmet, 3 linguri de nuci tocate, 80 g branza de vaci, condimente, pesmet.
Mod de preparare : Se taie marunt codul, se prajeste prazul tocat si se amesteca cu cascavalul, pesmetul, nucile, oul si condimentele. Se modeleaza in chiftele de marime medie, se tavalesc in pesmet si se prajesc.
14. Chiftele de cod cu ciuperci si rosii
Aceste chiftele de peste se gatesc cel mai bine la cuptor, sub branza.
Veti avea nevoie de: 400g cod, 1 ceapa, 2 felii de paine, 1-2 rosii, 1 ou, 100ml smantana, branza, lapte, condimente.
Mod de preparare : Se amesteca in blender pestele tocat cu ceapa rasa sau tocata marunt. Se adauga usturoiul, condimentele si painea inmuiata in lapte. Se framanta carnea tocata de cod cu oul si se lasa 15 minute.
Se formeaza chiftele , se panseaza si se prajesc usor pe ambele parti. Se asaza intr-un vas, alternand cu felii de rosii, se toarna peste ele smantana si branza rasa. Se coace in cuptor la 180 de grade pana cand branza are o crusta frumoasa.
15. Chiftele de peste de cod cu ciuperci
Nu uitati sa incercati diferite ciuperci si combinatiile lor!
Veti avea nevoie de: 600 g cod, 1 ceapa, 250 g ciuperci, 1/4 cana orez fiert, 1 ou, ierburi aromatice, usturoi.
Mod de preparare : Se toaca codul pana se obtine o tocatura omogena si se amesteca cu orezul fiert. Se taie marunt ciupercile si ceapa, se prajesc si se adauga la carnea tocata. Se condimenteaza, se adauga oul si ierburile tocate, se formeaza chiftele si se prajesc.
Întrebari frecvente
Care sunt beneficiile pentru sanatate ale pestelui cod?
Pestele cod este bogat in omega 3, proteine si vitamine B si D, ceea ce il face benefic pentru sanatate. Acest peste contine, de asemenea, seleniu, zinc si iod, care sunt benefici pentru sanatatea inimii, sistemul imunitar si sanatatea oaselor. De asemenea, acizii grasi omega-3 din pestele cod pot ajuta la reducerea inflamatiei si a riscului de boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul si cancerul.
Cum se depoziteaza pestele cod?
Pestele cod se poate depozita in frigider, intr-un recipient etans, intr-o perioada scurta de timp. Pestele se poate pastra in frigider timp de maximum 1-2 zile. De asemenea, pestele cod se poate congela si se poate pastra in congelator timp de 3-4 luni.
De unde pot cumpara pestele cod?
Pestele cod se poate cumpara in magazinele alimentare, magazinele cu produse naturale si online. Este important sa cumparati pestele cod de la surse de incredere si sa asigurati ca este proaspat si de inalta calitate.
Ce ingrediente speciale se folosesc pentru prepararea pestelui cod?
Pentru prepararea pestelui cod se pot folosi o varietate de ingrediente, cum ar fi ulei de masline, lamaie, mirodenii, ceapa si usturoi. Aceste ingrediente vor oferi pestelui cod un gust mai bogat si mai delicios. De asemenea, se pot folosi ierburi aromatice, cum ar fi busuiocul, oregano, patrunjelul si telina, pentru a da un miros si un gust deosebit pestelui.
Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
Articole similare:
Clasică panna cotta cu sos de fructe de pădure
Gustări din dovlecei: rețete simple și delicioase
Placinta cu pui si cartofi – deliciul casei
Paella vegetariana: O explozie de arome mediteraneene
Mojito cu caise: Cocktail racoritor pentru zile toride
Dovlecei inabusiti in smantana: O explozie de savoare estivala
