Cobaltul este un oligoelement esential si o componenta a vitaminei B12
Cobaltul este un metal esential pentru organism si necesar pentru producerea vitaminei B12. Cobaltul ajuta, de asemenea, la functia nervoasa, la functia musculara si mentine in echilibru alte metale precum cuprul. Aflati mai multe despre ce face cobaltul si despre cele mai bune surse de cobalt. .
Cobaltul este un oligoelement esential si o componenta a vitaminei B12. Este necesar pentru formarea globulelor rosii din sange, pentru reactiile enzimatice si pentru formarea tecilor nervoase.
Cobaltul intareste sistemul imunitar, stimuleaza activitatea celulelor albe din sange pentru a preveni infectiile. Ce alimente sunt bogate in oligoelemente si care sunt beneficiile sale? Cercetarile si descoperirile oamenilor de stiinta va vor surprinde.
Cobaltul in organism: rol si functii
Componenta este necesara in microdoze si nu mai mult de 2 mg este stocata in corpul unui adult. Principalele rezerve sunt concentrate in ficat, dar au fost gasite si in alte organe ale tractului gastrointestinal, rinichi. De asemenea, face parte din ganglionii limfatici, par.
Mineralul face parte din vitamina B12. Aceasta din urma indeplineste mai multe sarcini importante, inclusiv crearea de globule rosii din sange. Acesta indeplineste aceleasi functii ca si zincul si manganul si le poate inlocui in unele reactii biochimice.
Cobaltul face parte, de asemenea, din ciclul Krebs dependent de biotina, procesul pe care organismul il foloseste pentru a descompune zaharul si a-l transforma in energie.
Cobaltul in alimente
Oligoelementul este larg distribuit in mediu. Sursele sale alimentare bune de cobalt sunt:
- peşte;
- nuci;
- cereale;
- legume cu frunze verzi – broccoli, spanac etc.
Cobaltul este adaugat in unele beri ca stabilizator. Fanii unei astfel de bauturi au un risc crescut de a dezvolta intoxicatie cu cobalt, care poate duce la cardiomiopatie, insuficienta cardiaca.
Legumele macinate contin acest mineral in cantitati mici. Pe masura ce solul se rarefiaza, nivelurile sale scad. Acest lucru nu se aplica in cazul solului din apropierea instalatiilor miniere si de topire, unde concentratiile compusului sunt foarte mari, cu efecte negative asupra sanatatii.
Cobaltul in alimente – surse vegetale si animale
Acest oligoelement se gaseste in principal in proteinele animale. Concentratia din legume depinde de cantitatea din solul in care au fost cultivate.
Produse de origine animala si vegetala, continutul de cobalt
| Produs | Continut de cobalt, mg/kg |
| Branza | 0,18 |
| Ciocolata | 0,05 |
| Crustacee si moluste | 0,046 |
| Fructe uscate si nuci | 0,041 |
| Unt | 0,018 |
| Smochine | 0,01 |
| Fructe | 0,009 |
| Carne | 0,008 |
| Peşte | 0,007 |
| Paine | 0,006 |
| Legume (cu exceptia cartofilor) | 0,006 |
| Oua | 0,005 |
| Pasare si vanat | 0,002 |
| Lapte | 0,001 |
Produsele cu acest mineral natural ajuta organismul sa acumuleze vitaminele A, B3, C.
Necesarul zilnic de cobalt
Doza zilnica recomandata pentru un micronutrient nu a fost inca stabilita si este determinata in prezent de necesarul de vitamina B12. De exemplu, pentru majoritatea adultilor, este de dorit sa se consume zilnic 2,4 mcg de vitamina B12, ceea ce corespunde la 0,1 mcg de mineral.
Pentru a va determina necesarul de micronutrienti, merita sa discutati cu medicul dumneavoastra, cu dieteticianul sau cu nutritionistul. Este deosebit de important sa se monitorizeze cu atentie nivelurile sale din sange pentru sportivi, persoane cu anorexie sau bulimie.
Nutritionistii considera ca necesarul zilnic nu depaseste 0,1-2,4 micrograme pe zi. Cu toate acestea, multi adulti consuma mult mai mult – o medie de 4 pana la 8 mcg pe zi. În timp ce se mentine vitamina B 12 in organism la un nivel corespunzator, nu este nevoie sa se ia suplimentar mineralul.
Daca suplimentul dvs. contine 1,4 mg sau mai putin, este putin probabil sa provoace vreun rau. O doza mai mare de 30 mg este considerata letala.
5 beneficii pentru sanatate ale cobaltului
1. Esential pentru vitamina B12
Micronutrientul joaca cel mai important rol pentru cobalamina. Vitamina B12 nu este sintetizata in organism, ci provine doar din exterior. Multi vegani si vegetarieni nu primesc suficienta, asa ca ar putea avea nevoie de suplimente de cobalt.
2. Protejeaza impotriva anemiei si sustine sanatatea sangelui
Cobaltul poate juca un rol vital in absorbtia fierului – facandu-l disponibil pentru formarea hemoglobinei. Suplimentele cu aceasta componenta ajuta, de asemenea, in tratamentul anemiei atunci cand alte metode sunt inutile.
3. Folosit pentru a trata anumite tipuri de cancer
Cobaltul 60 in scopuri medicale este utilizat in intreaga lume pentru a lupta impotriva cancerului si in radioterapie pentru tratarea bolilor complexe ale creierului. Radiocobaltul le permite medicilor sa administreze doze mai mari de radiatii la tumori, limitand in acelasi timp daunele aduse tesuturilor si organelor sanatoase din jur. Pentru multe cancere cerebrale, acest tratament ramane una dintre cele mai precise si avansate forme de radioterapie disponibile.
4. Protejeaza sistemul nervos
Cobaltul este cunoscut pentru capacitatea sa de a repara tecile de mielina, stratul care acopera celulele nervoase si sustine neuronii. Oligoelementul le protejeaza impotriva deteriorarii de catre radicalii liberi.
5. Vindeca ranile
Cobaltul accelereaza vindecarea pielii dupa arsuri si leziuni grave. S-a demonstrat chiar ca este benefic in cazul ranilor diabetice, unde formarea insuficienta de noi vase de sange impiedica vindecarea. Schelele din nanofibre rezolva aceasta problema si ajuta celulele sa acumuleze colagen si sa elimine inflamatia.
Interactiunea cobaltului cu mineralele si vitaminele
- Cobaltul este strans legat de vitamina B12, denumita stiintific cobalamina. Numele in sine sugereaza o legatura cu mineralul. Functionarea multor organe si sisteme depinde de activitatea coordonata a acestor substante.
- Cobaltul merge bine cu acidul ascorbic. Odata cu participarea sa, absorbtia vitaminei C creste semnificativ.
Aplicatie in medicina
Cobaltul 60 este utilizat in industria medicala pentru tratarea cancerului si sterilizarea suturilor, manusilor, seringilor si a altor echipamente medicale.
Sterilizarea cu raze gamma garanteaza sterilitatea completa a bunurilor si economiseste la productia acestora. Acest lucru este valabil in special pentru ortezele implantabile si valvele cardiace, deoarece metalele si polimerii sunt dificil de prelucrat.
Cobaltul 60 este utilizat pentru a steriliza insectele care raspandesc boli precum virusul Zika si febra dengue. Metoda a fost folosita pentru prima data pe insecte in anii 1950 pentru a le impiedica sa se reproduca si sa se inradacineze in mediul inconjurator. Astazi, cu ajutorul dezvoltarii de inalta tehnologie, sunt neutralizati diversi purtatori de infectii din climatele calde.
Cobaltul in cercetarea stiintifica
Unele implanturi contin metal si elibereaza in organism particule metalice, cum ar fi cobaltul. Compusul poate provoca toxicitate locala sau sistemica, inclusiv metaloza, hipersensibilitate, tumori benigne, cardiomiopatie, hipotiroidism si tulburari neurologice.
Se recomanda urmarirea anuala a pacientilor implantati pentru a monitoriza potentiala toxicitate a protezelor de sold metal pe metal. Concentratiile de minerale din sange nu trebuie sa depaseasca 7 µg/l.
Cobaltul are proprietati fizico-chimice speciale care pot fi utilizate in dezvoltarea de medicamente. Complexele mineralului provoaca diverse efecte biologice – inhiba proteinele, modifica activitatea medicamentelor.
Metalul are un potential alergen pronuntat. Efectele negative sunt asociate cu doze foarte mari. Riscurile pentru sanatatea la locul de munca includ: astm, boli pulmonare interstitiale, alveolita. În timpul experimentelor pe animale, ingestia de cobalt a dus la modificari reproductive, iar injectiile cu cobalt au dus la aparitia cancerului.
Pansamentul poliuretanic pentru plagi cu adaos de fibre de nitrat de cobalt are parametri fizico-chimici si de compatibilitate cu sange mai buni. Testele de compatibilitate au demonstrat un timp de coagulare mai lung si o toxicitate mai mica.
Administrarea de clorura de cobalt sportivilor este un tip de dopaj care consta in cresterea capacitatii de oxigen a sangelui. Oligoelementul stimuleaza eritropoieza, unul dintre procesele de hematopoieza, care consta in producerea de globule rosii.
De asemenea, ajuta tesuturile si celulele sa se adapteze la niveluri scazute de oxigen. Partea buna a acestor suplimente este ca nu sunt interzise si nu pot fi detectate de testele antidoping, dar sunt potential periculoase pentru sanatate.
Efecte secundare ale utilizarii cobaltului: toxicitate si interactiuni
Agentia Internationala pentru Cercetare a Cancerului clasifica cobaltul si compusii sai ca fiind “posibil cancerigeni”. Aceasta clasificare se bazeaza pe consumul extrem de mare al substantei de catre animale in timpul studiului. Nu exista inca dovezi de carcinogenitate pentru oameni.
Deoarece cobaltul este o parte esentiala a vitaminei B12, persoanele cu o afectiune oculara rara, cum ar fi sindromul Leber, nu ar trebui sa o ia fara aprobarea medicului. La acesti pacienti, unele forme de vitamina B12 pot provoca pierderea vederii.
De asemenea, femeile insarcinate si cele care alapteaza nu ar trebui sa ia suplimente fara permisiunea medicului.
Otravirea este posibila atunci cand sunt ingerate doze mari de un element de origine anorganica. Pur si simplu, microdozele obtinute din alimente nu sunt capabile sa conduca la un supradozaj.
Deficienta de cobalt – simptome
Daca exista o deficienta de cobalt in organism, atunci exista o deficienta de B12 (si invers). Urmatoarele simptome pot indica o deficienta:
- amorteala, slabiciune, furnicaturi la nivelul membrelor;
- durere de cap;
- greata, apetit scazut;
- sangerare a gingiilor, buzelor;
- probleme de memorie, confuzie.
Vegetarienii sunt cei mai expusi riscului de deficienta a componentei – nu este suficient in alimentele vegetale.
Simptomele excesului de cobalt
Oligoelementul este toxic la doze de 20-30 mg/zi. Excesul este indicat prin diverse simptome:
- productie mare de globule rosii, sange gros;
- disfunctie si marire a glandei tiroide;
- probleme cu absorbtia iodului;
- boli ale sistemului respirator si ale inimii.
Excesul de cobalt ajuta la eliminarea semintelor de susan, a legumelor si fructelor cu pectina, precum si a decocturilor de ovaz, de macese.
Interactiunea cu medicamentele
Nu se cunosc interactiuni alimentare sau medicamentoase cu cobaltul. Dar mineralul este nucleul vitaminei B12 si este important pentru formarea globulelor rosii, functionarea sistemului nervos si sinteza ADN-ului. CO-60 radioactiv are, de asemenea, multe utilizari, una dintre ele fiind radioterapia.
Întrebari frecvente
Cum obtineti cobalt in organism?
Cobaltul poate intra in organism atunci cand respirati aer care contine praf de cobalt, cand beti apa care contine cobalt, cand mancati alimente care contin cobalt sau cand pielea dumneavoastra atinge materiale care contin cobalt.
Ce face cobaltul din vitamina B12?
Cobaltul, ca oligoelement, este esential pentru microorganismele din rumen pentru formarea vitaminei B12. În metabolismul mamiferelor, vitamina B12 este o parte esentiala a doua sisteme enzimatice implicate in multiple reactii metabolice, cum ar fi in metabolismul carbohidratilor, al lipidelor, al unor aminoacizi si al ADN-ului.
Ce boala este cauzata de deficitul de cobalt?
Anemia pernicioasa, denumita si anemia Addison, se caracterizeaza printr-o reducere brusca a numarului de globule rosii din sange, datorita scaderii capacitatii de asimilare a vitaminei B12, care contine ioni de cobalt.
Surse:
- Concentratiile sanguine si urinare ca estimatori ai expunerii la cobalt,
- Cobalt: rolul sau in sanatate si boli,
- Determinarea cobaltului in probele alimentare,
- Studiu de 31 de zile de ingestie de clorura de cobalt (II) la om: farmacocinetica si efecte clinice,
- Pragul de elicitare al clorurii de cobalt: analiza studiilor doza-raspuns de testare a patch-urilor,
- Cerinta pentru cobalt in vitamina B 12: O paradigma pentru metalarea proteinelor,
Articole similare:
Beneficiile Dovedite ale unei Diete Anti-Inflamatorii- Cele mai bune 6 alimente pentru o inimă sănătoasă
- Care sunt beneficiile zmeurei?
- Dieta Vegetariană Fără Gluten: Ce Ar Trebui Să Știi
- 10 Beneficii Ale Ceaiului Negru Conform Dovezilor Științifice
Se Spală Sau Nu Orezul Înainte de a-l Găti? Descoperă Răspunsul!
