Totul despre fructele kiwi, calorii, beneficii contraindicatii
Daca nu ati incercat niciodata fructele kiwi, s-ar putea sa va indreptati spre magazinul alimentar dupa ce veti citi toate modurile in care acesta va poate imbunatati sanatatea. Asta pentru ca nutritia fructului de kiwi ofera o cantitate imensa de beneficii pentru sanatate.
Știati, de exemplu, ca fructele kiwi sunt unele dintre cele mai bogate alimente cu vitamina C din lume? DA este adevarat.
Doar o ceasca de kiwi furnizeaza aproape 275% din doza zilnica recomandata de vitamina C. Fitonutrientii benefici ai fructelor de kiwi, combinati cu gama fantastica de vitamine si minerale pe care le ofera nutrientii din kiwi, creeaza un fruct delicios, bogat in vitamine si minerale, cu o lista impresionanta de beneficii pentru sanatate.
Kiwi, numit si grepfrutul chinezesc, se gaseste in diferite varietati – kiwi auriu si kiwi verde fiind cele mai populare.
Acest fruct se adauga cu usurinta la salate de fructe, la smoothie-uri si la alte mese si gustari delicioase, iar kiwi este, de asemenea, foarte bun ca atare. Pulpa fructului este dulce, cremoasa si delicioasa.
Poti manca pielea de kiwi? Pielea sa pufoasa este asemanatoare cu cea a unei piersici, iar fructul poate fi savurat cu sau fara ea.
Cate calorii au fructele kiwi? Informatii nutritionale
Ciupercile superalimente 9 beneficii de top
Un kiwi mare, proaspat, crud si fara coaja (aproximativ 91 de grame) are un continut de aproximativ:
- 55,5 calorii
- 13,3 grame de carbohidrati
- 1 gram de proteine
- 0,5 grame de grasime
- 2,7 grame de fibre
- 84,4 miligrame de vitamina C (141% DV)
- 36,7 micrograme de vitamina K (46% DV)
- 284 miligrame de potasiu (8% DV)
- 1,3 miligrame de vitamina E (7% DV)
- 0,1 miligrame de cupru (6% VD)
- 22,7 micrograme de acid folic (6% VD)
Un fruct cu care kiwi este comparat in mod obisnuit este portocala, deoarece ambele sunt surse bune de vitamina C si alte substante nutritive care promoveaza sanatatea. Ambele fructe au abilitati antioxidante si putere de stimulare a imunitatii.
Ambele pot sustine digestia si favorizeaza detoxifierea si ambele au efecte antiinflamatorii.
Exista doar cateva diferente intre beneficiile nutritionale ale kiwi si cele ale portocalei. Fructele Kiwi sunt mai bogate in zahar, ceea ce face mai greu de gestionat nivelul de zahar din sange dupa consum.
Portocalele au proprietati antimicrobiene si sunt adesea folosite in produsele de curatare a locuintei. De asemenea, au un miros proaspat, de citrice.
Ce este Vitamina K beneficii pentru sanatate
Care sunt beneficiile fructelor kiwi pentru sanatate?
Acest fruct puternic antioxidant are cantitati semnificative de peste 20 de substante nutritive vitale. Fructele kiwi sunt sarace in calorii, dar bogate in energie, ceea ce le face o optiune excelenta pentru persoanele care incearca sa slabeasca.
O alimentatie cu fructele kiwi este super sanatoasa pentru inima datorita nivelului ridicat de potasiu – care ajuta la prevenirea nivelului scazut de potasiu – fibre si vitamina K. S-a dovedit ca kiwi reduce simptomele asociate cu bolile respiratorii superioare, precum si cu bolile digestive, cum ar fi sindromul de colon iritabil.
Kiwi are elemente care ajuta la cresterea si mentinerea oaselor, la sanatatea ochilor si a vederii si chiar va poate ajuta sa dormiti mai bine, pe langa urmatoarele beneficii.
Fructele Kiwi sunt o sursa incredibila de vitamina C si E, cu putere antioxidanta
Unul dintre motivele pentru care kiwi este incontestabil un superaliment este faptul ca este un aliment cu un continut ridicat de antioxidanti care lupta impotriva deteriorarilor provocate de radicalii liberi.
Un studiu realizat de Departamentul de Toxicologie Chimica, Divizia de Medicina de Mediu, din cadrul Institutului Norvegian de Sanatate Publica, in care kiwi a fost suplimentat la o dieta normala, a aratat ca, cu doar unul sau doua kiwi aurii pe zi, a avut loc o scadere semnificativa a daunelor oxidative interne.
Un studiu recent din 2020 a constatat ca vitamina C din kiwi poate reduce dezvoltarea cancerului datorita capacitatii sale de a reduce leziunile oxidative si de a imbunatati miscarile intestinale. Acest lucru poate ajuta la prevenirea cancerului colorectal.
Un motiv important pentru acest lucru este ca nivelurile de vitamina C din kiwi depasesc portocalele si ofera beneficii care ajuta la repararea si mentinerea unui numar de tesuturi si sisteme ale corpului.
În plus, vitamina E din kiwi nu contine grasimi si este o componenta puternica in reducerea colesterolului si in lupta impotriva radicalilor liberi.
Pe langa nivelul ridicat de vitamina C si E, ambii antioxidanti naturali, fructele kiwi sunt bogate si in polifenoli care au activitate imunostimulatoare. S-a dovedit ca acesti polifenoli stimuleaza un raspuns al sistemului imunitar.
Lupta impotriva imbatranirii si imbunatateste sanatatea pielii
Colagenul este cea mai abundenta proteina din corpul nostru si este componenta care asigura mentinerea pielii, muschilor, oaselor si tendoanelor. Cercetarile arata ca acesta se descompune pe masura ce imbatranim si depinde de vitamina C, despre care stim ca kiwi are din belsug.
Cercetarile publicate in Journal of Cellular Physiology sugereaza ca polizaharidele din kiwi sunt capabile sa dubleze sinteza colagenului in organism in comparatie cu conditiile normale, cand aceasta activitate se reduce pe masura ce imbatranim.
Fructele Kiwi sunt, de asemenea, gazda unui carotenoid si antioxidant numit luteina. Luteina este incredibil de benefica pentru sanatatea pielii, protejand pielea de lumina UV, marcand inca un alt beneficiu nutritional al kiwi-ului.
Îmbunatateste sanatatea respiratorie
Fructele Kiwi si alte fructe bogate in vitamina C au fost folosite cu succes pentru a trata o serie de boli respiratorii. Doua studii au aratat reactii benefice atat la adultii, cat si la copiii care sufera de astm si de alte boli si infectii respiratorii, dupa ce au adaugat kiwi in alimentatia lor.
Ambele studii au concluzionat ca fructul a fost capabil sa sporeasca concentratia de vitamina C in organism. Acest lucru a fost capabil sa reduca simptomele pacientilor, inclusiv sa diminueze respiratia suieratoare, congestia capului si durata durerilor de gat.
Bun pentru vedere si prevenirea afectiunilor oftalmologice
Aportul de luteina din fructele kiwi nu numai ca protejeaza pielea, dar este, de asemenea, o fitochimie puternica care s-a dovedit a preveni multe boli ale ochilor, inclusiv degenerarea maculara legata de varsta. Luteina este capabila sa protejeze ochiul prin filtrarea luminii UV daunatoare cu lungime de unda scurta.
Kiwi are 171 miligrame de luteina intr-un fruct mare. Aceasta este substantial mai mare decat aproape orice alt fruct.
Alaturi de luteina, fructele kiwi au un aport mare de un alt carotenoid, vitamina A. Vitamina A s-a dovedit a fi benefica pentru o sanatate optima a ochilor.
Fructele kiwi ajuta digestia
Kiwi s-a dovedit a fi promitator ca tratament al tulburarilor intestinale si digestive. O serie de studii au aratat ca kiwi ajuta la reducerea complicatiilor legate de sindromul colonului iritabil, precum si a bolilor inflamatorii intestinale.
Rezultatele studiilor sugereaza ca adaugarea de fructe kiwi in dieta pacientilor introduce antioxidanti si fibre. Acestea sunt capabile sa produca rezultate antiinflamatorii, precum si imbunatatiri generale ale functiei intestinale.
Îmbunatateste sistemul cardiovascular
Nu exista nicio indoiala ca fructele kiwi este un superstar sanatos pentru inima. Un kiwi pe zi poate oferi un risc mai mic de accident vascular cerebral, cheaguri de sange si boli cardiovasculare.
Potasiul din kiwi ajuta la scaderea tensiunii arteriale, contracareaza sodiul din organism si este un vasodilatator, relaxand vasele de sange din tot corpul. Fibrele gasite in kiwi sunt, de asemenea, foarte sanatoase pentru inima, impreuna cu vitamina K, care este capabila sa previna acumularea de calciu in artere si, prin urmare, capabila sa reduca riscul de atac de cord.
Studiile au aratat ca persoanele care consuma in mod regulat kiwi au un nivel de trigliceride cu 15 la suta mai mic decat cele care nu consuma kiwi. Kiwi este, de asemenea, o sursa excelenta de omega-3, magneziu, vitamina E si cupru, toate acestea contribuind la buna functionare a sistemului cardiovascular.
Mentinerea si refacerea oaselor
Rezerva substantiala de vitamina K din kiwi este necesara in organism pentru mai mult decat pentru sanatatea arterelor. Vitamina K este necesara pentru a folosi calciul in formarea oaselor. De aceea, o deficienta de vitamina K poate fi extrem de suparatoare.
Studiile arata ca dietele bogate in vitamina K pot imbunatati sanatatea oaselor si pot reduce riscul de leziuni si boli legate de oase, cum ar fi osteoporoza.
Serotonina pune capat problemelor de somn
Un alt beneficiu nutritional al fructelor kiwi este prezenta serotoninei. Serotonina poate fi motivul pentru care fructul are o reputatie indelungata pentru abilitatile sale de a ajuta la somn.
S-a demonstrat ca serotonina din kiwi creste durata si eficienta somnului cu 13% si, respectiv, 5%, asa ca, daca nu poti dormi, fructele kiwi te poate ajuta.
Exista, de asemenea, dovezi care sugereaza ca serotonina poate contribui la stimularea memoriei si a starii de spirit si poate chiar ajuta in cazul depresiei.
Fructele kiwi auefecte anticancerigene
Copacii din familia Actinidia (kiwi) au fost folositi ca plante medicinale in China timp de multi ani, tratand afectiuni precum dureri articulare, pietre la vezica urinara si cancere ale ficatului si esofagului.
Atat fructele, cat si radacinile de kiwi au efecte inhibitoare dovedite asupra cresterii celulelor canceroase din ficat, plamani si colon la om. Datorita polizaharidelor sale si a abundentei de antioxidanti care se gasesc in nutritia proaspata de kiwi, studiile efectuate pe soareci au demonstrat efecte antitumorale si reducerea celulelor canceroase.
Acestea sunt motivele pentru care fructele kiwi se numara printre cele mai bune alimente din natura care lupta impotriva cancerului.
Are caracteristici antifungice si antibacteriene
Atat kiwi verde, cat si kiwi auriu au demonstrat capacitati antifungice si antibacteriene in mai multe studii. Cea mai mare activitate antibiotica a fost gasita in seminte, care sunt consumate in mod obisnuit impreuna cu fructele, din cauza dimensiunilor lor mici.
Atat kiwi verde, cat si kiwi auriu au demonstrat capacitati antifungice si antibacteriene in mai multe studii. Cea mai mare activitate antibiotica a fost gasita in seminte, care sunt consumate in mod obisnuit impreuna cu fructele, din cauza dimensiunilor lor mici.
Kiwi-ul auriu contine o proteina numita actinchinina, care este sugerata ca fiind la originea capacitatilor sale antifungice.
Extractele din kiwi au demonstrat o activitate antibacteriana impotriva unui numar de tulpini bacteriene. Aceste capacitati pot fi, de asemenea, legate de numarul mare de antioxidanti din fruct.
Cum se adauga kiwi la dieta?
Fructele Kiwi au o buna rezistenta la depozitare. Prin urmare, sezonul se intinde din noiembrie pana in aprilie – dar, de obicei, poate fi gasit in magazinele alimentare pe tot parcursul anului.
Daca este depozitat in mod corespunzator, kiwi poate fi transportat pana la opt saptamani dupa recoltare.
Atunci cand cumparati kiwi, marimea nu este, de obicei, un indicator al calitatii. Un kiwi necopt este ferm si nu este inca la dulceata maxima.
Daca nu intentionati sa folositi fructele kiwi in cateva zile, alegeti un fruct ferm.
Fructele de kiwi pot fi pastrate acasa, la temperatura camerei sau in frigider.
Punerea fructelor intr-o punga de hartie poate grabi coacerea la patru pana la sase zile. Adaugarea unui mar sau a unei banane in punga accelereaza si mai mult procesul.
Un kiwi copt are cei mai multi antioxidanti prezenti.
Cand pregatiti fructe kiwi, puteti decide daca sa mancati pielea sau sa o indepartati. Textura pufoasa este ciudata pentru unii, dar altii o aseamana cu pielea unei pere sau a unei piersici.
Cel mai simplu si mai rapid mod de a decoji un kiwi este sa taiati fiecare capat si sa treceti o lingura in jurul marginii pentru a indeparta restul.
Fructele kiwi pot fi consumate crude, folosite in produse de patiserie si de cofetarie, transformate in suc sau chiar folosite pentru a fragezi carnea.
Proteina actinidaina, prezenta in fructele de kiwi, creeaza o reactie enzimatica care este capabila sa fragezeasca alimentele. Atunci cand frageziti carnea, puteti folosi pulpa de kiwi timp de aproximativ 10 minute, frecand carnea si gatiti-o imediat dupa aceea.
Prezenta acestei proteine face din fructele kiwi un ingredient pe care este bine sa il adaugati ultima data in mancarurile care includ produse lactate, cum ar fi frisca sau deserturile pe baza de gelatina, deoarece le lichefiaza. Acelasi lucru este valabil si pentru salatele de fructe, deoarece kiwi are de fapt capacitatea de a se fragezi si el insusi.
Adaugati kiwi ca nota finala atunci cand pregatiti aceste feluri de mancare.
Puteti adauga fructele kiwi in dieta dvs. in atat de multe moduri:
Ce riscuri si reactii adverse pot avea fructele kiwi?
Alergia la kiwi este foarte frecventa si este responsabila pentru 10 la suta din toate reactiile de alergie alimentara la copii. Persoanele cu alergii la latex si la alte fructe, cum ar fi avocado si banane, ar trebui sa fie deosebit de prudente.
Rapoartele arata ca alergia la kiwi poate duce la:
Persoanele care iau beta-blocante ar trebui sa consume kiwi cu moderatie, deoarece potasiul gasit in fruct poate modifica nivelul de potasiu la un nivel mai ridicat decat este sanatos. Potasiul crescut poate fi daunator pentru rinichi, in special pentru cei cu boli renale.
Kiwi are, de asemenea, capacitatea de a incetini coagularea sangelui la unele persoane si ar putea afecta negativ persoanele cu tulburari de sangerare. Daca urmeaza sa suferiti o interventie chirurgicala, este recomandat sa nu mai consumati kiwi cu cel putin doua saptamani inainte de operatie.
Concluzii finale
- O singura ceasca de kiwi furnizeaza aproape 275% din doza zilnica recomandata de vitamina C, care poate contribui la sanatatea ta generala.
- Beneficiile nutritionale ale kiwi-ului proaspat includ furnizarea de antioxidanti puternici, cum ar fi vitamina C si vitamina E, contracararea imbatranirii si imbunatatirea sanatatii pielii, imbunatatirea sanatatii respiratorii, protejarea vederii si prevenirea bolilor de ochi, ajutor in digestie, imbunatatirea sistemului cardiovascular, mentinerea si repararea sanatatii oaselor, ajutarea somnului, combaterea cancerului si furnizarea de capacitati antifungice si antibacteriene.
A fost util articolul Fructele Kiwi 10 motive pentru care trebuie sa le mananci? Împartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.
