O intrebare in ultima vreme pe buzele multora care vor sa slabeasca este: sunt cerealele integrale bune pentru a slabi? Ei bine, raspunsurile contradictorii cu privire la cerealele integrale i-au facut pe multi oameni sa fie confuzi in privinta alimentelor pe care trebuie sa le consume.

Desi beneficiile fibrelor sunt acceptate pe scara larga, oare cerealele integrale au prea multi carbohidrati pentru a se incadra intr-un plan de alimentatie sanatoasa? Sunt cerealele integrale bune pentru a slabi? Haideti sa vedem ce spun cercetarile.

Cerealele integrale sunt bune pentru a pierde in greutate

Cereale, integrale vs. cereale rafinate

Diferenta dintre cerealele integrale si cele rafinate este primul pas pentru a da sens studiilor. Cerealele integrale sunt compuse in intregime din componentele lor naturale. Într-adevar, acestea trebuie sa contina toate cele trei componente pentru a fi considerate cereale integrale.

Graul integral, de exemplu, contine endosperm, tarate (un strat exterior bogat in fibre) si germeni (bogat in vitamina E). Pe de alta parte, cerealele rafinate au fost dezbracate de straturile lor nutritive, rezultand o concentratie mai mare de amidon simplu si o concentratie mai mica de fibre si alti nutrienti esentiali.

Quinoa, fulgii de ovaz, faina de grau integral, floricelele de porumb si orezul brun sunt exemple de cereale integrale. În plus, cereale precum freekeh, germeni de grau si farro sunt exemple de cereale integrale care au castigat popularitate in ultimii ani. Cerealele rafinate includ faina imbogatita, orezul alb si painea alba.

VEZI ȘI:

Efectele secundare ale consumului excesiv de ceai verde

Beneficiile consumului de cereale integrale

National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) colecteaza date pe scara larga privind modelele alimentare la copii si adulti din Statele Unite. În urma examinarii datelor NHANES, cercetatorii au constatat ca consumul de cereale integrale in locul cerealelor rafinate a imbunatatit semnificativ aportul de fibre si de alti nutrienti benefici.

1. Previn ingrasatul

Totodata, copiii si adultii care respecta recomandarile privind consumul de cereale integrale au un indice de masa corporala (IMC) mai mic, o probabilitate redusa de supraponderabilitate si obezitate si o circumferinta a taliei mai mica. Cu toate acestea, este important sa tineti cont de marimea portiilor.

Cumpara din magazin:

2. Reduc procentul de grasime

Înlocuirea cerealelor rafinate cu cereale integrale ofera, de asemenea, beneficii pentru sanatate dincolo de pierderea in greutate. Un studiu din 2012 a plasat 79 de femei supraponderale si obeze la postmenopauza in doua grupuri. Ambele grupuri au urmat o dieta cu restrictie calorica, dar unul a consumat cereale integrale, iar celalalt a consumat cereale rafinate.

Desi ambele grupuri au pierdut aceeasi cantitate de greutate, grupul cu cereale integrale a inregistrat o scadere mai semnificativa a procentului de masa grasa. Mai mult, grupul cu cereale rafinate a crescut LDL (colesterolul rau). În afara de pierderea in greutate, cerealele integrale prezinta efecte pozitive asupra compozitiei corporale.

VEZI ȘI:

Este daunator sa mananci fructe dupa masa? Cand, pentru cine si cat de multe fructe pot manca?

O analiza ampla a cercetarilor privind cerealele integrale confirma aceasta observatie. Pare sa existe un consens asupra faptului ca inlocuirea cerealelor rafinate cu cereale integrale scade grasimea corporala, chiar si atunci cand greutatea corporala ramane aceeasi.

Acest lucru evidentiaza un unghi critic care trebuie luat in considerare atunci cand se evalueaza sanatatea doar pe baza greutatii corporale. Numarul de pe cantar nu spune intreaga poveste. Alegerea cerealelor integrale in detrimentul cerealelor rafinate ar putea duce la schimbari interne ale organismului, cum ar fi pierderea de grasime, care au un impact mai mare decat greutatea. Masa de grasime corporala mai mica si colesterolul LDL mai mic sunt schimbari benefice pentru sanatatea inimii.

Adaugarea de cereale integrale in dieta

Daca nu consumati cereale in prezent, adaugarea de cereale integrale la planul de masa poate fi o modalitate benefica de a va spori aportul total de fibre. Fibrele au beneficii bine documentate pentru a slabi. Fibrele joaca un rol esential in procesul de slabire durabila prin cresterea satietatii si prin faptul ca ajuta la digestie.

Cumpara din magazin:

Cu exceptia cazului in care ati fost diagnosticat cu o afectiune care va restrictioneaza consumul de cereale (sau daca ati decis sa adoptati un plan de alimentatie cu mai putini carbohidrati din motive personale), nu exista niciun motiv pentru a exclude cerealele din alimentatia dvs. Cheia pentru consumul de cereale este alegerea tipului corect de cereale si a portii potrivite.

VEZI ȘI:

Ce este postul intermitent si cum te ajuta sa slabesti

Iata cateva idei pentru a integra mai multe cereale integrale (si fibre) in viata dvs:

Luati la micul dejun o portie de fulgi de ovaz integral: Alegeti ovaz, fara adaos de zahar, pentru a obtine maximum de nutritie de la micul dejun cu cereale integrale. Adaugati o portie de fructe de padure si cateva nuci tocate pentru un mic dejun complet.
Mancati biscuiti din cereale integrale: Cautati biscuiti sau tartine din cereale integrale cu ingrediente simple si multe fibre. Ungeti-i cu avocado, unt de nuci sau hummus. Adaugati felii de rosii, si felii de carne de pui sau curcan pentru un substitut de sandwich bogat in proteine.
Folositi paine integrala pentru sandvisuri: În loc de paine alba, painea din cereale integrale va va mentine satul pentru mai mult timp. Asigurati-va ca verificati lista de ingrediente de pe eticheta pentru a gasi cuvintele “cereale integrale”.
Folositi faina din cereale integrale pentru a “praji” snitele : Experimentati cu un truc de bucatarie, inlocuind faina alba cu faina integrala si oua bogate in fibre. Creati “pui prajit” crocant in mod sanatos.

Concluzii

Fiecare persoana este putin diferita atunci cand vine vorba de atingerea unui echilibru ideal de carbohidrati. Daca doriti sa faceti o schimbare sanatoasa, pur si simplu schimbati carbohidratii rafinati cu omologii lor mai putin procesati din cereale integrale.

VEZI ȘI:

Seminte de busuioc: Beneficii, nutritie si efecte secundare

Acesta este un punct de plecare excelent care ofera beneficii dovedite. Experimentati cu alimentele naturale care va plac pentru a gasi meniul potrivit pentru a va alimenta organismul corect.

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

A fost util articolul Sunt cerealele integrale bune pentru a slabi? Împartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.