Top 6 alimente gustoase care pot inlocui painea

Din ce in ce mai multi oameni refuza painea, cea mai accesibila sursa de carbohidrati, care, in plus fata de fibre, vitamine, minerale, contine gluten, enzime modificate genetic, creste dramatic zaharul din sange.

Pentru a nu refuza sandvisurile preferate si pentru a nu castiga greutate in plus, nutritionistii ofera mai multe optiuni pentru un inlocuitor adecvat. Mai ales ca painea nu contine substante unice care nu ar fi prezente in alte produse.

O alternativa utila la paine

Pita armeana

Lavash facut din faina, sare si apa nu are conservanti, stabilizatori, arome daunatoare. Avantajul produsului pentru persoanele cu boli intestinale este absenta drojdiei din compozitie.

Carnea, pestele, legumele, ierburile, branza de vaci, ciupercile sunt invelite intr-un produs subtire din faina, gatit fara ulei intr-un tandoor.

Paine dietetica

Producatorii produc o alternativa la paine pentru fiecare gust. În reteaua de comert se vand paini dietetice, fara gluten, pentru persoanele cu diabet, din cereale germinate, cu tarate.

Acestea se fac pe baza de hrisca, faina de ovaz, de porumb, de orez. Valoarea nutritiva a produsului cu mai putina greutate, dar mai multe calorii are fructe, legume, ierburi, condimente.

Cumpara din magazin:

• Hidrolat de trandafir Damascena, ten sensibil și matur, 100 ml, Biooil
• Jackfruit dulce afumat eco Biona 400g
• Ulei de masline extravirgin Liophos High Phenolic Bio Stamatakos Olivegrove 250ml

Scones de leguminoase.

Bazele utile pentru a face inlocuitori de paine sunt lintea, fasolea si mazarea.

O reteta de tortilla de linte

Pentru a face acest fel de mancare dietetica, veti avea nevoie de:

• 200 g linte rosie;
• 1 lingura de apa;
• 3 g de ulei ghee;
• 1 varf de cutit de usturoi uscat, oregano, sare.

Cum se prepara:

• Se combina fasolea si condimentele cu apa. Prelucrati cu un blender.
• Preincalziti, ungeti o tigaie cu unt topit.
• Turnati aluatul de linte in portii mici pe tigaie, formand tortilla.
• Prajiti pe ambele parti pana cand sunt fierte.

Pentru mai multa umplutura, varietate de arome, tortillas se asaza in straturi cu umpluturi de branza, pui, avocado, legume.

Quinoa

Markerul cu gust delicat al alimentatiei sanatoase este bogat in proteine, carbohidrati, fibre, antioxidanti puternici, minerale, tocoferol si vitamine B. Semintele mici ale unei rude a sfeclei si spanacului pot inlocui foarte bine painea.

Cumpara din magazin:

• Ulei esențial ghimbir natural, aromaterapie, 10 ml, Your Candle
• Ulei esențial de rozmarin 100% natural, aromaterapie, 10ml, Your Candle
• Propolis Forte organic cu extract de propolis 29% și lăptișor de matcă, Physalis, 30 buc

Quinoa previne aparitia diabetului, utila pentru digestie, potrivita pentru persoanele cu intoleranta la gluten.

Semintele exoticei culturi se adauga la smoothie-uri, prajituri cu branza, caserole cu branza de vaci, la castraveti proaspeti si rosii uscate la soare.

Orez negru.

Boabele de cereale cu gust de nuca nu au grasimi, multe proteine, carbohidrati, fibre alimentare, mangan, magneziu, vitaminele B, Omega-6, 9 acizi grasi nesaturati.

Orezul negru este folosit in bucatarie ca baza pentru salate, ca garnitura sau ca fel de mancare separat. O jumatate de cana de orez este echivalenta cu o felie de paine alba ca valoare nutritiva.

Paste din grau dur

Pastele integrale sunt o sursa de carbohidrati lenti si fibre sanatoase pentru digestie. Produsul din cereale nerafinate are aceleasi proprietati ca si painea integrala. Nutritionistii recomanda consumul acestui fel de mancare consistenta cu un sos hipocaloric de dovlecei, rosii, broccoli.

Optiuni de sandvisuri fara paine

Sandvisurile pot fi facute cu vinete, dovlecei, rosii, castraveti, ciuperci, varza, frunze de salata, carne, sunca, branza:

Din vinete.

Ingrediente:

• 4-5 felii de tofu, carne afumata gatita;
• vinete;
• cateva frunze de spanac, salata verde;
• condimente preferate.

Gatit

Se prajesc cercurile de vinete pe un gratar sau intr-o tigaie uscata. Se condimenteaza cu sare si piper. Puneti o felie de branza, carne, spanac, salata pe o felie de legume gatite. Acoperiti umplutura cu o alta felie de vinete.

Cu oua pe frunze de salata

Ingrediente:

• un ou;
• 2 buc. ridichi;
• 1 rosie;
• sare, piper macinat;
• frunze de salata.

Cum se gateste:

• Prajiti un ou fara ulei. Se condimenteaza cu piper, sare.
• Taiati rosiile, ridichile in cercuri, sarati.
• Asezati o parte din frunzele de salata pe o farfurie. Raspanditi inele de legume pe ele.
• Asezati deasupra un ou prajit.
• Acoperiti cu frunzele de salata ramase.

Un sandwich delicios si consistent este gata.

Cu branza si rosii.

Ingrediente:

• 4 felii de mozzarella;
• 3 rosii;
• o mana de sparanghel;
• un catel de usturoi;
• sare, piper;
• otet de vin, ulei de masline.

Etape de gatit:

• Taiati sparanghelul, usturoiul.
• Taiati rosiile in inele.
• Formati un sandwich.
• Asezati usturoiul, sparanghelul si o felie de branza pe un cerc de rosii. Sarati si piperati fiecare strat.

Stropiti sandvisul cu otet si ulei pentru a condimenta mancarea dietetica.

Cu file de pui.

Ingrediente:

• piept de pui;
• 1 lingurita de 10% smantana sau iaurt natural;
• Cateva felii de sunca;
• spanac;
• rucola.

Cum se face

Se taie pieptul in felii egale si egale. Se frige pe gratar. Taiati, amestecati ierburile. Ungeti fiecare felie de pui cu smantana. Puneti spanacul si rucola deasupra, cu o felie de sunca. Acoperiti cu carnea de pui.

Sandvisurile fara paine sunt un mic dejun sanatos si delicios, o gustare si chiar o cina completa.

Daca nu sunteti gata sa renuntati complet la paine, limitati-va la 2-3 bucati pe zi. Dati preferinta produselor de panificatie din tarate, secara si cereale integrale. AU mai putine calorii, mai multe fibre si nutrienti.

Articolele de pe acest site au doar scop informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica orice reteta, sfat sau dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau va vor face rau personal. Fiti precauti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

*Toate produsele recomandate sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision de la vanzator si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.