Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Alimente bogate in carbohidrati si calorii

Alimente bogate in carbohidrati si calorii

Descopera alimentele bogate in carbohidrati si calorii! Afla ce sa eviti si ce sa mananci pentru o dieta echilibrata. Sfaturi utile, optiuni sanatoase si alimentatie inteligenta pentru tine.

Ce sunt carbohidratii?

Carbohidrati sunt un macronutrient – una dintre cele trei cai principale prin care organismul isi ia energia. Carbohidratii sunt amidonul, zaharul si fibrele care se gasesc in cereale, legume, fructe si produse lactate. Carbohidratii sunt esentiali pentru o dieta sanatoasa, dar pot fi, de asemenea, daunatori in exces.

Carbohidratii furnizeaza energie pe tot parcursul zilei pentru sistemul nervos central si pentru muschii care lucreaza in organism. Ar trebui sa consumati carbohidrati sub forma de alimente bogate in fibre, cum ar fi fructele, legumele si cerealele integrale. Unele produse lactate pot fi o sursa sanatoasa si bogata in nutrienti de carbohidrati. Atunci cand consumati carbohidrati, se recomanda sa mentineti cantitatea de zaharuri adaugate sub 25%.

De ce ar trebui sa reduceti carbohidratii

Alimente bogate in carbohidrati si calorii
Alimente bogate in carbohidrati si calorii

Pentru persoanele active, carbohidratii sunt o sursa excelenta de energie, dar persoanele sedentare ar trebui sa isi limiteze consumul de carbohidrati pentru a-si mentine o greutate sanatoasa. Cantitatea zilnica recomandata de carbohidrati pentru un adult mediu este de 130 de grame, ceea ce reprezinta intre 45% si 65% din aportul caloric total.

O dieta bogata in carbohidrati este asociata cu un risc mai mare de boli cronice, o activitate fizica mai redusa si obezitate. Cu toate acestea, s-a demonstrat ca calitatea carbohidratilor joaca un rol mai important in sanatate decat cantitatea de carbohidrati.

Carbohidratii proveniti din cereale procesate si din zaharuri adaugate pot creste riscul de obezitate, diabet, boli cardiovasculare si unele tipuri de cancer. Atunci cand cerealele sunt procesate sau rafinate, multi nutrienti si cea mai mare parte a fibrelor sunt eliminate, lasand o cereala care are o durata de depozitare mai lunga, dar care este mai putin sanatoasa decat o cereala integrala. Cerealele procesate includ painea alba, orezul alb, prajiturile, biscuitii si altele asemenea.

CITEȘTE ȘI:
Dieta Keto – Ghid complet pentru pierderea in greutate si imbunatatirea sanatatii

S-a demonstrat ca carbohidratii precum cerealele integrale, legumele fara amidon, fructele integrale si leguminoasele sunt sanatoase.

Consumul de carbohidrati din cereale procesate si zaharuri adaugate poate creste riscul urmatoarelor boli:

Boli metabolice

Cercetarile arata ca o dieta bogata in carbohidrati poate creste incidenta bolilor metabolice. Bolile metabolice sau sindromul metabolic sunt un grup de factori de risc care contribuie la bolile de inima si la diabet. Printre factorii de risc ai sindromului metabolic se numara tensiunea arteriala ridicata, glicemia ridicata, trigliceridele ridicate, colesterolul HDL scazut (colesterolul “bun”) si grasimea abdominala.

Obezitate

Cercetarile arata ca o dieta bogata in amidon si carbohidrati poate duce la scaderea activitatii fizice si, in cele din urma, la cresterea in greutate. Cresterea excesiva in greutate poate duce la obezitate.

Diabet

S-a demonstrat ca o dieta bogata in carbohidrati din surse bogate in zahar si amidon duce la cresterea in greutate. Cresterea excesiva in greutate poate favoriza aparitia diabetului.

Boli cardiovasculare

O dieta bogata in carbohidrati, in special din alimente bogate in amidon si zahar, poate creste riscul de boli cardiovasculare.

Alimentele bogate in carbohidrati

Multe alimente moderne contin cantitati excesive de carbohidrati, cum ar fi alimentele bogate in amidon sau bauturile zaharoase. Urmatoarele opt alimente se numara printre alimentele bogate in carbohidrati care trebuie evitate:

CITEȘTE ȘI:
Carnea de iepure, beneficii calorii nutritie
  1. Covrigi. Covrigul are un gust delicios, dar este o sursa de carbohidrati cu un continut nutritiv scazut. Un covrig moale de marime medie contine 80 de grame de carbohidrati. O portie reprezinta 27% din doza zilnica recomandata de carbohidrati.
  2. Cereale procesate cu zahar. Un bol de cereale cu zahar contine o multime de carbohidrati rai, probabil atat cereale procesate, cat si zahar procesat. Desi poate parea inofensiv, un bol de cereale dimineata este un mod zaharat si nesanatos de a incepe ziua. Cerealele integrale sunt adevarate fabrici de nutrienti.
  3. Conserve de fructe. O portie de conserve de piersici in sirop contine 9% din cantitatea recomandata de carbohidrati. Aceasta gustare zaharoasa este mai bine inlocuita cu fructe proaspete sau cu fructe la conserva cu 100% suc.
  4. Gogosi. Gogosile sunt un rasfat popular de dimineata, dar o gogoasa glazurata cu ciocolata contine putin sub 30 de grame de carbohidrati.
  5. Limonada. Un pahar de limonada contine 26 de grame de carbohidrati. Poate ca nu pare mult, dar carbohidratii si zaharul sub forma unei bauturi se pot aduna rapid, deoarece limonada este una dintre cele mai comune surse de calorii goale. Studiile arata ca persoanele care beau sucuri sunt mai putin predispuse sa consume surse sanatoase de carbohidrati.
  6. Chipsuri. Fie ca sunteti un fan al chipsurilor sau al chipsurilor de porumb, trebuie sa stiti ca ambele contin aproximativ 15 grame de carbohidrati. Chipsurile contin, de asemenea, o multime de grasimi saturate si, adesea, sodiu.
  7. Gumdrops. Doar 10 ursuleti mici de guma contin 22 de grame de carbohidrati. Bunatati precum ursuletii gumatei se pot aduna rapid atunci cand sunt mancate si nu ofera practic nicio valoare nutritiva.
  8. Cartofi prajiti. O portie medie de cartofi prajiti de la un restaurant fast-food popular poate contine 47 de grame de carbohidrati, ceea ce reprezinta 16% din cantitatea zilnica recomandata de carbohidrati.

Alimente cu continut scazut de carbohidrati

Daca doriti sa va reduceti aportul de carbohidrati, iata cateva alimente sanatoase cu continut scazut de carbohidrati:

  • Oua
  • Carnea, cum ar fi carnea de vita, pui, curcan si vanat
  • Fructe de mare
  • Avocado
  • Fructe precum capsunile, grepfrutul, caisele si maslinele
  • Legume si verdeturi, cum ar fi ciupercile, sparanghelul, ardeii si varza kale
  • Fructe cu coaja lemnoasa, cum ar fi migdalele, nucile si alunele
  • Produse lactate precum branza, untul si iaurtul grecesc
  • Ulei de masline, de cocos sau de avocado
  • Produse de patiserie facute cu faina de migdale sau de nuca de cocos, faina integrala de grau, ovaz si alte cereale integrale

Ce sunt caloriile?

Multi oameni asociaza calorii cu alimente nesanatoase, deoarece unele alimente bogate in calorii contin, de asemenea, multe grasimi si alte ingrediente nedorite care nu contribuie la o dieta echilibrata si sanatoasa. Cu toate acestea, caloriile sunt necesare si importante pentru sanatatea dumneavoastra.

O calorie este pur si simplu o masura de energie. Multe alimente sanatoase contin, de asemenea, multe calorii; nu este vorba doar de junk food sau de alimente grase. Poate fi mai util sa va concentrati asupra echilibrarii numarului de calorii pe care le consumati in fiecare zi cu numarul de calorii pe care le ardeti. Și este adesea mai important sa va uitati la ingredientele care ar putea fi daunatoare decat la numarul de calorii.

De ce aveti nevoie de calorii

Caloriile va mentin corpul in functiune. Ele ii ofera corpului tau energia de care are nevoie pentru a efectua procesele vitale, a se misca si a mentine viata de zi cu zi.

Unele conditii de sanatate ii determina pe oameni sa slabeasca in moduri nesanatoase, inclusiv unele tipuri de cancer , tulburari alimentare, depresie sau anxietate, SIDA, hipertiroidism si altele. Aceasta pierdere nesanatoasa in greutate poate aduce o serie de riscuri pentru sanatate. Persoanele cu aceste afectiuni trebuie sa gaseasca alimente care sunt bogate in calorii pentru a le ajuta sa ia in greutate.

Cum sa intelegem caloriile sanatoase

Alimentele pot fi preparate in moduri care sunt bune pentru tine si moduri care sunt mai putin bune pentru tine. Mai jos sunt cateva sfaturi despre cum sa recunoasteti alimentele mai sanatoase in fiecare dintre aceste grupe de nutrienti.

Carbohidrati

Poate credeti ca obtineti carbohidrati doar din paste sau paine, dar carbohidratii se pot gasi si in fructe, legume si produse lactate. Cele mai comune forme de carbohidrati sunt fibrele, amidonul si zaharul.

Organismul dumneavoastra are nevoie de carbohidrati, dar exista unele tipuri care sunt mai bune decat altele. De exemplu, carbohidratii neprocesati (sau minim prelucrati) sunt mai buni pentru dumneavoastra decat carbohidratii foarte prelucrati sau rafinati, deoarece acestia va ofera multe substante nutritive. Carbohidratii rafinati si prelucrati pot provoca varfuri de zahar in sange, care nu sunt bune pentru organismul dumneavoastra pe termen lung.

Alternative mai sanatoase: Schimbati orezul alb, o cereala rafinata, din paella sau jambalaya cu orez brun, o cereala integrala. (Alte cereale integrale includ orezul rosu, violet sau negru.) Acelasi lucru este valabil si pentru cereale si paine, daca alegeti cereale integrale.

Grasimi

Grasimile sunt o parte importanta a dietei dumneavoastra pentru o sanatate optima. Unele grasimi sunt mai benefice pentru sanatatea dumneavoastra decat altele.

Iata cum sa alegeti grasimi mai sanatoase:

Optati pentru grasimi nesaturate: Grasimile nesaturate, cum ar fi grasimile mononesaturate si polinesaturate, va pot reduce riscul de imbolnavire. Acestea se gasesc in nuci, seminte si peste. Aceste grasimi sanatoase se gasesc, de asemenea, in uleiurile de masline, de rapita, de porumb, de floarea-soarelui si de soia.

Evitati grasimile trans: Multe alimente procesate contin grasimi trans, in special cele care contin ulei partial hidrogenat.

Fiti cumpatati cu grasimile saturate: Unii oameni cred ca grasimile saturate sunt nesanatoase, dar acestea nu sunt la fel de daunatoare ca grasimile trans. Ele nu sunt la fel de sanatoase ca grasimile nesaturate, dar puteti totusi sa consumati grasimi saturate cu moderatie. Alimentele cu grasimi saturate includ untul, branza si carnea rosie. Uleiul de palmier si uleiul de cocos contin, de asemenea, grasimi saturate.

Alternative mai sanatoase: Folositi ulei de masline in loc de unt atunci cand sotati legume sau faceti clatite pentru a reduce aportul de grasimi saturate. O lingura de unt contine aproximativ 7,3 grame de grasimi saturate, in timp ce uleiul de masline contine doar 1,8 grame.

Proteine

Exista multe surse de proteine si, la fel ca orice altceva, unele sunt mai sanatoase pentru dumneavoastra decat altele. Alegerea cu atentie a alimentelor va poate ajuta sa faceti alegeri mai sanatoase.

Nu toate sursele de proteine provin din carne. Persoanele care nu mananca carne au multe optiuni pentru proteine, cum ar fi produsele lactate, pulberile proteice, fasolea si cerealele integrale.

Alegeri mai sanatoase: De exemplu, daca mancati carne de vita, puteti alege carne slaba sau extra slaba

slaba sau extra slaba, cu un continut mai mic de grasimi. Puteti gasi surse bune de proteine care ofera si alte beneficii nutritionale. De exemplu, o friptura de muschi file la gratar are aproximativ 33 de grame de proteine si 5 grame de grasimi saturate. O friptura de somon la gratar de aceeasi marime ofera aproximativ 30 de grame de proteine si putin mai mult de un gram de grasimi saturate.

O friptura de sunca de aceeasi marime ofera aproximativ 22 de grame de proteine, dar contine mult mai mult sodiu. Daca alegeti linte, veti obtine aproximativ jumatate din cantitatea de proteine pe care o contine o friptura, dar aproape deloc grasimi.

🧠Intrebari frecvente

Ce sunt carbohidratii si de ce sunt importanti pentru organism?

Carbohidratii sunt macronutrienti care furnizeaza energie celulelor si organelor. Ei se gasesc in alimente precum fructe, legume, cereale, produse lactate si zaharuri. Carbohidratii se impart in doua categorii: simpli si complecsi. Cei simpli se digera rapid si cresc nivelul de zahar din sange, pe cand cei complecsi se digera lent si ofera o senzatie de satietate mai indelungata.

Care sunt alimentele bogate in carbohidrati simpli?

Alimentele bogate in carbohidrati simpli sunt cele care contin zaharuri rafinate sau naturale, cum ar fi: bomboane, prajituri, bauturi carbogazoase, miere, siropuri, fructe uscate, banane, struguri, mango etc.

Care sunt alimentele bogate in carbohidrati complecsi?

Alimentele bogate in carbohidrati complecsi sunt cele care contin fibre sau amidon, cum ar fi: cereale integrale, paine integrala, paste integrale, orez brun, quinoa, ovaz, cartofi, fasole, linte, naut etc.

Care este diferenta intre carbohidrati buni si carbohidrati rai?

Carbohidratii buni sunt cei care provin din surse naturale si neprocesate, care au un indice glicemic scazut sau mediu si care ofera nutrienti esentiali pentru sanatate. Carbohidratii rai sunt cei care provin din surse rafinate sau procesate, care au un indice glicemic ridicat si care nu ofera beneficii nutritionale.

Cat de multi carbohidrati trebuie sa consumam pe zi?

Nu exista o cantitate fixa de carbohidrati pe care trebuie sa o consumam pe zi, ci depinde de nevoile energetice si de obiectivele fiecarui individ. In general, se recomanda ca 45-65% din totalul caloriilor zilnice sa provina din carbohidrati. De asemenea, este important sa alegem carbohidrati de calitate si sa ii combinam cu proteine si grasimi sanatoase pentru a avea o dieta echilibrata.

👇Citeste si aceste articole:

Alimente bogate in carbohidrati si calorii
Alimente bogate in carbohidrati si calorii

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. In acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.