Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Alimente organice, ce sunt si de ce sa le consumi

Alimente organice, ce sunt si de ce sa le consumi

Alimentele organice sunt alimente produse prin metode care respecta standardele agriculturii ecologice. Standardele pentru alimente organice si produse ecologice variaza la nivel mondial, dar in general, agricultura ecologica se caracterizeaza prin practici care urmaresc ciclul resurselor, promoveaza echilibrul ecologic si conserva biodiversitatea.

Tanara la cumparaturi in supermarket la raionul de alimente organice
Tanara la cumparaturi in supermarket in zona de alimente organice

Citeste si: 5 Moduri de a reduce zaharul adaugat din dieta noastra

Caracteristicile unui produs organic

Eticheta Organic sau BIO este o eticheta, care se bazeaza pe interzicerea utilizarii produselor derivate din chimia de sinteza. Din 2009, criteriile sale au fost aliniate la eticheta ecologica europeana, care este mai putin restrictiva (in special, permite prezenta urmelor de OMG-uri).

In general, agricultura ecologica poate fi definita ca o metoda de productie care isi gaseste originalitatea in utilizarea unor practici de cultivare si de crestere care respecta echilibrul natural. Un produs al agriculturii ecologice este fie un produs agricol, fie un produs alimentar.

Metoda de productie de alimente organice exclude utilizarea substantelor chimice de sinteza si a OMG-urilor si limiteaza utilizarea inputurilor (produse aplicate pe teren si pe culturi, cum ar fi ingrasaminte, insecticide etc.).

CITEȘTE ȘI:
Bolile mintale, tipuri, simptome si tratamente

Prin urmare, practicile de cultivare favorizeaza:

De asemenea, putem remarca practicile menite sa evite contaminarea cu alte culturi:

Pentru animale :

In cele din urma, pentru ca produsul sa se calificece aliment organic, restul lantului trebuie sa respecte, de asemenea, un anumit set de specificatii:

Logouri europene pentru certificarea alimentelor si produselor organice
Logouri europene pentru certificarea alimentelor si produselor organice

Citeste si: Melatonina ce este si cum te ajuta sa dormi si sa te simti bine

Norme pentru produse organice

Produsele din agricultura ecologica respecta in primul rand reglementarile generale privind produsele alimentare (in special in ceea ce priveste aspectele sanitare si comerciale).

Regulamentul Uniunii Europene specific produselor “ecologice” se aplica produselor agricole vegetale neprelucrate (legume, cereale etc.), animalelor si produselor animale neprelucrate (lapte, oua etc.), precum si produselor destinate consumului uman, compuse in principal din unul sau mai multe ingrediente de origine vegetala si/sau animala (paine, carne, branza etc.) si, in sfarsit, hranei pentru animale.

Un caiet de sarcini pentru alimente organice completeaza regulamentul european privind productia si prepararea ecologica a animalelor si a produselor de origine animala. Toti actorii din acest sector trebuie sa respecte acest caiet de sarcini.

Importurile europene au dreptul la eticheta “BIO” atata timp cat respecta reglementarile europene. In cazul importurilor din alte tari, acestea trebuie fie sa provina din tari ale caror reglementari au fost evaluate ca fiind echivalente de catre Comisie, fie sa fi obtinut o autorizatie de import emisa de ministerul competent al unui stat membru.

CITEȘTE ȘI:
Umflarea in boala de rinichi: cauze, diagnostic si tratament

Pentru a beneficia de eticheta “Produs Organic”, toti cei implicati in lantul de productie al unui produs (producatorii, desigur, dar si unitatile de prelucrare si ambalare) trebuie sa fie controlati si certificati de un organism autorizat pe teritoriul romanesc.

Produse ecologice naturale pe masa
Produse ecologice naturale pe masa

Citeste si: Dieta de 1200 de calorii, cata grasime trebuie sa mananc pe zi?

De ce sa consumati alimente organice?

Alegerea alimentelor organice va poate ajuta sa va simtiti mai bine si sa pastrati mediul inconjurator

Indiferent de regimul alimentar, alimentele organice sunt o prioritate inteligenta. Alegerea alimentelor ecologice este o alegere eficienta pentru sanatatea personala si planetara. Achizitionarea de produse agricole ecologice, fara substante chimice daunatoare, cu o valoare nutritiva sporita, gust si durabilitate pentru mediu, reprezinta o modalitate concreta de a va imbunatati sanatatea imediata si de a spera la un viitor mai bun pentru generatiile viitoare.

Evitarea substantelor chimice

Consumul de alimente cultivate organic este singura modalitate de a evita cocktailul de otravuri chimice care se gaseste in alimentele cultivate in comert. Mai mult de 600 de substante chimice active sunt inregistrate pentru utilizare in agricultura. Aplicarea medie echivaleaza cu aproximativ 16 kilograme de pesticide chimice pe persoana in fiecare an.

Academia Nationala de Știinte din Italia raporteaza ca 90 la suta dintre substantele chimice aplicate pe alimente nu au fost testate pentru efectele pe termen lung asupra sanatatii inainte de a fi considerate “sigure”.

In plus, doar un procent mic de alimente este testat pentru reziduurile de pesticide. Cele mai periculoase si mai toxice pesticide necesita metode speciale de testare, care nu sunt luate in considerare.

CITEȘTE ȘI:
Anevrism de aorta abdominala: Simptome, cauze, tratament

Organic este mai nutritiv.

Alimentele cultivate organic sunt mai hranitoare si mai bogate in vitamine, minerale, enzime si micronutrienti decat cele cultivate prin tehnici obisnuite. Terenul este gestionat si hranit cu practici durabile, conform unor standarde responsabile.

Revistele de medicina alternativa si complementara au publicat numeroase studii care au comparat valoarea nutritiva a fructelor, legumelor si cerealelor organice cu cea a produselor cultivate in mod conventional, concluzionand ca exista mult mai multi nutrienti in alimentele cultivate in mod organic.

In plus, studiul verifica faptul ca 5 portii de legume cultivate ecologic (cum ar fi salata, spanacul, morcovii, cartofii si varza) asigura un aport adecvat de vitamina C, care este insuficient in acelasi numar de portii de legume cultivate in mod conventional.

In medie, alimentele organice furnizeaza: cu 21,1% mai mult fier (in comparatie cu cele conventionale); cu 27% mai multa vitamina C; cu 29,3% mai mult magneziu; si cu 13,6% mai mult fosfor.

Alimentele organice au un gust mai bun

Alimentele cultivate organic au, in general, un gust mai bun, deoarece un sol bine echilibrat produce plante puternice si sanatoase.

Evitati OMG-urile

Alimentele si organismele modificate genetic (OMG-uri) ne contamineaza aprovizionarea cu alimente intr-un ritm alarmant, cu repercusiuni de necrezut.

Alimentele cultivate organic nu pot fi modificate genetic in niciun fel. Consumul de produse organice este singura modalitate de a fi siguri ca nu consumati OMG-uri.

CITEȘTE ȘI:
Seleniul ajuta in cazul bolilor tiroidiene. 5 Beneficii potentiale

Evitati hormonii, antibioticele si medicamentele din produsele de origine animala

Carnea si produsele lactate conventionale sunt alimentele care prezinta cel mai mare risc de contaminare cu substante nocive. Mai mult de 90% din pesticidele pe care le consuma americanii se gasesc in tesutul adipos si in carne si produse lactate.

Cea mai mare parte a aportului de pesticide provine din carne, pasari de curte, peste, oua si produse lactate, deoarece toate aceste alimente se afla in varful lantului alimentar.

Vacile, gainile si porcii sunt hraniti cu parti de animale, subproduse, faina de peste si cereale care sunt puternic si colectiv incarcate cu toxine si substante chimice. Produsele de origine animala cu continut scazut de grasimi sunt mai putin periculoase, deoarece toxinele si substantele chimice se acumuleaza si se concentreaza in tesutul adipos.

Antibioticele, medicamentele si hormonii de crestere trec direct in carne si produsele lactate. In fermele conventionale, hormonii sexuali si hormonii de crestere pot fi administrati bovinelor pentru a creste artificial cantitatea de carne si lapte fara a fi nevoie de hrana suplimentara.

Hormonii administrati vacilor nu pot fi descompusi, nici macar la temperaturi ridicate. Prin urmare, ei raman in forma lor completa si trec direct in alimentatia consumatorului atunci cand carnea este consumata.

Printre preocuparile majore ale consumatorilor se numara debutul precoce al pubertatii, cresterea riscului de cancer si problemele genetice. Hormonii de crestere din lapte (rBGH sau rBST) sunt modificati genetic si au fost direct legati de cancer, in special in cazul femeilor.

CITEȘTE ȘI:
Top 10 legume pentru sanatatea intestinala: Ce spune stiinta

Alegerea consumului de alimente organice de origine animala este cruciala, in special pentru copii, femeile insarcinate si mamele care alapteaza.

Planta care se dezvolta din sol fertil
Planta care se dezvolta din sol fertil

Citeste si: Uleiul de cocos beneficii pentru par si piele

Consumand alimente organice protejati diversitatea agricola

Disparitia galopanta a speciilor este o preocupare majora pentru mediu in prezent.

Se estimeaza ca 75% din diversitatea genetica a culturilor agricole a fost pierduta in ultimul secol. Bazarea pe una sau doua varietati ale unui anumit produs alimentar este o formula de devastare. De exemplu, ganditi-va ca doar cateva soiuri de cartofi domina astazi piata, in timp ce altadata erau disponibile mii de soiuri.

In prezent, majoritatea fermelor industriale cultiva, de asemenea, doar o singura cultura, in loc de mai multe culturi pe o bucata de pamant.

Rotatia culturilor este o tehnica simpla si eficienta folosita in agricultura ecologica pentru a reduce nevoia de pesticide si pentru a imbunatati fertilitatea solului.

Alimentele produse in mod conventional prezinta un risc mai mare decat o varietate de soiuri indigene care sunt tolerante la conditiile regionale, cum ar fi seceta si daunatorii. Multe ferme ecologice cultiva o gama asortata de alimente, tinand cont de elementele naturale si traditionale. Diversitatea este esentiala pentru supravietuire.

Manastirea barsana din maramures, un loc minunat cu aer curat si nepoluat
Manastire din Maramures, un loc minunat cu aer curat si nepoluat

Reduceti poluarea si protejati apa si solul

Chimicalele agricole, pesticidele si ingrasamintele ne contamineaza mediul inconjurator, otravindu-ne pretioasele rezerve de apa si distrugand valoarea terenurilor agricole fertile.

Standardele ecologice certificate nu permit utilizarea de substante chimice toxice in agricultura si impun gestionarea responsabila a unui sol sanatos si a biodiversitatii.

CITEȘTE ȘI:
5 Cele mai bune probiotice pentru intestinul tau (si nu este iaurtul)

Se estimeaza ca doar 0,1% din pesticidele utilizate ajung la daunatorii tinta. Majoritatea pesticidelor (99%) sunt lasate sa aiba un impact asupra mediului.

Protejati ecosistemele noastre

Agricultura ecologica este durabila din punct de vedere ecologic si in armonie cu natura.

Conservarea solului si rotatia culturilor mentin terenurile agricole sanatoase, iar abstinenta de substante chimice conserva ecosistemul.

Fauna, insectele, broastele, pasarile si organismele din sol isi pot juca rolul, fara interferente sau compromisuri.

Producator local de alimente ecologice care isi prezinta produsele alimentare
Producator local de alimente ecologice care isi prezinta produsele alimentare

Citeste si: Uleiul de cocos beneficii pentru par si piele

Mancand alimente organice, sprijiniti direct agricultura

Cumpararea de alimente ecologice este o investitie intr-un viitor profitabil. Agricultura comerciala si conventionala este puternic subventionata cu bani din taxe si impozite

In fiecare an, contribuabilii subventioneaza industria agricola comerciala. Agricultura moderna dezvaluie un pret care nu poate fi masurat cu exactitate, dar care include probleme de sanatate, daune aduse mediului, precum si pierderea si disparitia vietii salbatice si a ecologiei.

Asigurati un viitor mai sigur pentru copiii dumneavoatra

Cumpararea de alimente organice este o modalitate directa de a promova un viitor durabil pentru generatiile viitoare.

Daca va place ideea de alimente organice, dar nu sunteti gata sa deveniti complet organic, puteti oricand sa alegeti. In functie de propriile nevoi si obiective, iata cateva elemente pe care ati putea dori sa le puneti pe lista.

Daca va intereseaza cel mai mult reducerea pesticidelor din alimente, cumparati versiuni organice ale alimentelor ale caror forme conventionale pot avea niveluri ridicate de reziduuri de pesticide. Printre acestea se numara:

CITEȘTE ȘI:
Lapte de migdale: beneficii sanatate, precautii si utilizare

Spanac ,mazare verde, fasole verde, ceapa verde, dovlecei de vara si de iarna, mere, piersici, pere, capsuni, mure, zmeura

Daca sunteti cel mai interesat sa promovati dezvoltarea agriculturii ecologice, cumparati alimente ecologice care necesita suprafete mari de terenuri cultivate si pasuni, cum ar fi:

Grau, porumb, alte cereale, produse lactate si carne oiaie, de vita si manzat.

Daca sunteti interesat de conditii mai naturale pentru animalele de ferma si de mai putine antibiotice si hormoni, cumparati produse provenite de la animale si pasari de curte crescute organic, cum ar fi:

Lapte, branza, iaurt, oua, carne de porc.

{{ content }}

A fost util articolul Alimente organice, ce sunt si de ce sa le consumi ? Impartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! In acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.