Compozitie si nutrienti
Urzica continut (in 100 g):
| Vitamine | mg | Minerale | mg |
| Vitamina B4 | 17.4 | Calciu, Ca | 481 |
| Vitamina B3 | 0,388 | Potasiu, K | 334 |
| Vitamina B6 | 0,103 | Fosfor, P | 71 |
| Vitamina B2 | 0,16 | Magneziu, Mg | 57 |
| Vitamina B1 | 0,008 | Sodiu, Na | 4 |
Urzica mai contine fitoncide, sulf, acizi fenolici si taninuri. În cantitati mici in planta s-au gasit: acid folic, colina (vitamina B4), betacaroten, vitamina H, iod si vitamina E.
În tulpini si frunze s-au gasit ulei esential, sirotinina, porfirina, acizi pantotenici si fenolcarboxilici, flavonoide, glizodurgicina, histamina .
Perii de urzica sunt plini de siliciu, acid formic si acetilcolina. Semintele contin acid linoleic si vitamina C. Alcaloidul nicotina a fost gasit in radacini .
Cantitatea mare de vitamina C explica puternicul efect preventiv si de intarire al acestei plante asupra organismului uman.
Vitamina K amelioreaza inflamatia, imbunatateste coagularea sangelui. O cantitate mare de vitamine B ajuta la combaterea anumitor boli ale sistemului nervos ( Parkinson , Alzheimer , nevroza etc.) [12] .
Cumpara din magazin:
Șampon salvie, urzica, anti-matreata, ECO, Anthyllis, 250 ml
Ulei esențial de mandarine relaxant, aromaterapie, 10ml, Your Candle
Kombucha cu yerba mate Bio Vigo Yoko, bautura fermentata, 330 ml
Calciul si fosforul au un efect benefic asupra starii oaselor si a dintilor. Potasiul si magneziul sunt implicate activ in functionarea completa a sistemului cardiovascular.
Un continut suficient de ridicat de fier din urzici protejeaza organismul de anemiile prin carenta de fier . Secretina stimuleaza formarea de insulina, scade nivelul de zahar din sange.
Urzica va permite sa luptati in mod activ impotriva toxinelor si bacteriilor, precum si impotriva efectelor radiatiilor si a deficitului de oxigen, datorita acizilor organici , clorofilei si siliciului [8] .
Ce anume se foloseste si sub ce forma?
Cel mai adesea, pentru tratament se folosesc frunzele , care se recolteaza in lunile mai-iunie. Urzica se culege atunci cand Luna este in crestere, cand planta are o putere deosebita. Ramurile taiate ale plantei se ofilesc timp de 2-3 ore, apoi se taie frunzele.
Se asaza intr-un loc bine ventilat, intr-un strat de 3-5 cm si se usuca. În uscatoare, frunzele se usuca la o temperatura de 40-50 °C. Perioada de valabilitate a materiilor prime este de 2 ani.
Cumpara din magazin:
Orez Jasmine integral Bio, delicat, aromat, Bio Planet, 500 g- HACKER MATE MOOD 300 ml
Cimbru salbatic Bio mediteraneean, aromat, Cook, 20g
Radacinile de urzica se recolteaza de la sfarsitul toamnei pana la inceputul primaverii, florile – in iunie-iulie, semintele – in a doua jumatate a lunii august – septembrie. Pentru suc, folositi frunzele tinere si tulpinile urzicii inainte de inflorire.
Proprietati curative
Urzica are multe proprietati medicinale. Printre cele principale se numara: capacitatea de a opri sangele, efecte diuretice si coleretice, suprimarea proceselor inflamatorii, accelerarea recuperarii membranelor mucoase ale tractului gastro-intestinal, normalizarea menstruatiei etc.
În Occident, aceasta este folosita pentru tratarea cancerului. De asemenea, s-a stabilit ca aceasta planta are un efect expectorant care amelioreaza convulsiile [20] .
Datorita continutului ridicat de clorofila, urzica ajuta la functionarea organelor genitale feminine si a intestinelor, accelereaza regenerarea partilor deteriorate ale corpului.
Unele experimente au aratat ca urzica poate normaliza nivelul de hemoglobina din sange si, de asemenea, afecteaza in mod activ metabolismul carbohidratilor [9] .
Înca din cele mai vechi timpuri, semintele plantei au fost prescrise femeilor bolnave de infertilitate. Urzica a fost, de asemenea, folosita ca leac pentru impotenta. Pentru aceasta, semintele sale se amestecau cu o banana si se consumau zilnic pana la restabilirea libidoului.
Sucul proaspat din frunze si semintele ajuta in caz de osteomielita si de disfunctii ale digestiei alimentelor. Aceste fiind folosite si atunci cand procentul de saruri din articulatii este crescut.
Sucul proaspat este folosit pentru a curata ulcerele din venele varicoase , pentru a dezinfecta si vindeca iritatia provocata de scutece si tesuturile afectate [2] .
Proprietatile diuretice ale plantei sunt folosite pentru calculi renali, ascita , reumatism .
În tratamentul artritei , osteocondrozei , vanatailor , entorse , fracturi , se foloseste adesea uleiul de urzica .
Frunzele plantei sunt folosite in multe medicamente, precum si in ceaiuri vitaminizate, ca laxativ sau in ceaiuri pentru stomac [10] .
Tincturile si decocturile din frunze de urzica sunt eficiente:
Radacinile de urzica sunt un remediu excelent pentru tusea severa. De asemenea, un decoct din rizomi se foloseste sub forma de comprese pentru afectiuni ale pielii, mucoasei bucale, dureri de gat.
Se foloseste infuzie din inflorescente de urzica:
În medicina formala
” Prostaforton ” si ” Bazoton ” – preparate fabricate in strainatate, create pe baza de radacini si rizomi de urzica, au activitate antitumorala. ” Urtifilin ” este utilizat pentru tratarea arsurilor, este folosit pentru a vindeca ranile.
Extractul din frunze face parte din medicamentul coleretic ” Allochol “. În plus, in magazinele naturiste o puteti cumpara maruntita in pachete si pungi cu filtru pentru prepararea ceaiului medicinal.
În practica medicala, frunzele si tulpinile sunt, de asemenea, folosite pentru a opri hemoragiile hemoroidale, pulmonare si gastrointestinale. În medicina uzuala, urzica este folosita si sub forma de infuzii si decocturi pentru bolile rinichilor, ale stomacului si pentru hipovitaminoza [11].
Urzica este cea mai valoroasa materie prima pentru productia de clorofila . S-a dovedit ca clorofila imbunatateste procesele metabolice, tonifica organismul, in special inima, vasele de sange si organele respiratorii. Clorofila face parte din medicatia impotriva hepatitei [9] .
În medicina populara
În medicina populara, se folosesc aproape toate partile plantei.
Frunzele:
Radacina:
Sucul proaspat:
Florile:
Semintele:
În medicina orientala
Informatii despre utilizarea urzicilor in tarile din Orient pot fi gasite in tratatele indo-tibetane “Vai-durya-onbo” si “Dun-be”. În medicina coreeana, frunzele plantei sunt folosite in cazul hemoragiilor uterine sau stomacale severe. De asemenea, ele sunt folosite pentru tratarea hemoroizilor, in cazul unui proces inflamator la nivelul colonului.
Se aplica local pe ulcerele cauzate de tulburari trofice in tesuturi, precum si pe rani pentru a accelera regenerarea si dezinfectia. Urzica este populara aici ca leac pentru caderea parului. Urzica este, de asemenea, des folosita in Japonia, Indonezia si China.
În cercetarile stiintifice
Proprietatile benefice ale urzicii au fost studiate de mult timp. Știinta cunoaste cercetarea fundamentala a plantei de catre profesorul S.Ya. Sokolov. in 1969, o teza despre proprietatile medicinale ale acestei plante de catre Soshnikova OV (2006).
Proprietatile antioxidante ale urzicii au fost descoperite in lucrarea stiintifica a lui Rohit Bisht si a coautorilor sai. Într-un studiu efectuat pe sobolani, au fost identificati factori benefici in ceea ce priveste efectul urzicii asupra bolii Parkinson .
Un grup de oameni de stiinta din Pakistan, format din: dr: Rakhil Qayum, Hafiz Misbah-ud-Din Qamar, Shamima Khan, Umme Salma, Taus Khan, Abdul Jabbar) a prezentat in septembrie 2016 o lucrare stiintifica privind efectul acestei plante in tratamentul hipertensiunii arteriale. Ca urmare a studiului si a introducerii la sobolani a medicamentelor pe baza de urzica, s-a evidentiat relaxarea peretilor vasculari si o scadere a tensiunii arteriale la animalele de laborator [13] .
De asemenea, utilizarea medicamentelor pe baza de urzica in boala Alzheimer a dat un rezultat bun [14,19] . În prezent, profesorul britanic Ray Harwood lucreaza la problema utilizarii practice a urzicii ca fibra naturala (vegetala).
Compozitia bogata a urzicii o face o componenta importanta a dietei. Aceasta contine multe proteine, ceea ce face posibila clasarea ei printre plantele care sunt numite “carne vegetala” [8] .
Urzica este extrem de benefica la inceputul primaverii. În aceasta perioada, frunzele contin mai multa vitamina C decat fructele de coacaz sau de lamaie . Urzica contine mai multa vitamina A decat morcovii .
Frunzele tinere ale plantei sunt folosite pentru salate, supa de varza, bors. Din frunze se prepara sosuri, se lasa sa fermenteze, se sareaza, se fac caserole, snitele, umpluturi pentru placinte, galuste, se prepara tot felul de ceaiuri. Urzica intra in compozitia unor vinuri, lichioruri, bere.
Planta este folosita pe scara larga in dietetica, ca mijloc de curatare a organismului si de reducere a greutatii corporale generale. Este de ajutor mai ales in cazul in care o persoana ia in greutate in exces din cauza tulburarilor in functionarea intestinelor.
Este, de asemenea, predispusa la colectarea de toxine si reziduuri. Salatele proaspete de urzica ajuta la normalizarea tractului gastrointestinal.
Deoarece planta are un puternic efect diuretic, poate elimina cu usurinta excesul de lichid din organism, poate scapa de edeme si de kilogramele in plus.
Ceaiurile contribuie la reducerea poftei de mancare. Pentru aceasta, florile sunt uscate si se prepara ceai pe baza lor [9] .
Efectul calmant al acestor ceaiuri este, de asemenea, important pentru sanatatea generala a organismului. Proprietatile antimicrobiene ale urzicii sunt folosite pentru a prelungi durata de conservare a alimentelor [8] .
În cosmetica.
Un decoct de urzica poate fi folosit pentru a curata pielea fetei de acnee. Ceaiurile sunt, de asemenea, folosite pentru furunculoza, eruptii cutanate si alte probleme ale pielii.
Pentru par aceasta planta este unul dintre cele mai eficiente mijloace de refacere si intarire a foliculilor de par.
Iata cateva remedii populare:
Alte utilizari ale urzicii
În floricultura , infuzia de urzici este folosita pentru a combate afidele si pentru a preveni otravirea.
Anterior, aceasta planta a fost folosita in mod activ pentru industria tesutului . Era folosita pentru a face fibre, care erau folosite pentru a coase panze, saci puternici, sacose, etc.
În secolul al XIX-lea, Khanty si Mansi foloseau urzica pentru a face tesaturi si a coase haine. În Japonia, franghiile de urzica erau folosite pentru a confectiona armuri de samurai, haine si, de asemenea, coarda de arc era adesea facuta din aceasta fibra.
În prezent, doar in Iugoslavia exista o productie industriala mare de tesaturi din urzica – cheviot [15] . Pe teritoriul tarilor CSI exista, de asemenea, un numar mic de intreprinderi mici de tip familial care se ocupa cu fabricarea de talpi, curele, esarfe si alte articole de garderoba.
Planta este utilizata pe scara larga in industria farmaceutica, alimentara si a parfumurilor [11] . Puteti gasi adesea in magazine samponul de intarire “Urzica” .
În zootehnie, urzica se adauga la hrana pentru animale domestice si pasari de curte. Se pregateste sub forma de faina vitaminizata, baloti, concentrate, granule, ca furaj verde fiert la aburi, etc.
Utilizari neconventionale
Din cele mai vechi timpuri, urzica a fost folosita ca talisman. Se credea ca, daca un covor de urzici era asezat in fata intrarii in casa, raul va ocoli aceasta casa. Se credea ca frunzele, ascunse sub talpile de la pantofi, isi vor salva proprietarul de fortele intunecate.
Frunzele, asezate in coltul camerei copiilor, il ajutau pe copil sa faca fata tuturor temerilor, ii imbunatateau somnul si sanatatea. Camera era afumata cu crengute de urzici pentru a indeparta ghinionul si stricaciunile. Se curatau toate spiritele rele din casa cu o matura facuta din aceste plante.
Se credea ca amuleta cu urzici este capabila sa sporeasca calitatile pozitive ale caracterului – curaj, initiativa, onestitate si rezistenta, pentru a proteja viata unui razboinic. O frunza uscata era folosita ca amuleta. Cel mai important lucru fiind faptul ca frunzele se culegeau de catre viitorul proprietar al amuletei pe cont propriu.
Lucruri interesante
Urzica este o planta legendara. Exista o poveste in popor conform careia Dumnezeu a acordat fire de par intepatoare acesteia pentru a vindeca oamenii si animalele cu ajutorul ei.
În multe lucrari de arta populara se gasesc urzici. Cantecele, proverbele si zicerile, basmele, ghicitorile, exprima intreaga esenta a acestei plante arzatoare.
În arta populara, planta este comparata cu o albina, viespe, apa clocotita, foc etc. La urma urmei, principala trasatura distinctiva a urzicilor este “a arde” , ” a intepa”, “a impunge”.
Este interesant faptul ca in cultura populara veche exista un cantec, in care urzicile sunt descrise ca un talisman. Proprietatile protectoare ale plantei sunt, de asemenea, descrise in unele basme. De exemplu, eroina din basmul lui Andersen ” Lebedele salbatice “, pentru a-i salva pe frati de la vraja, a tesut pentru ei camasi din urzici.
Pe stema vechiului sat rusesc Krapivna (districtul Shchekino, regiunea Tula) puteti vedea imaginea acestei plante legendare. Din 2012, aici se organizeaza anual Festivalul Urzicilor . Aici toata lumea poate gusta mancaruri rafinate din aceasta planta uimitoare, poate cumpara articole lucrate manual din fibre de urzica si poate participa la cursuri de maiestrie.
În 2004, Marea Britanie a gazduit saptamana nationala de respectare a urzicii . Scopul fiind acela de a populariza proprietatile benefice ale acestei plante.
Contraindicatii de utilizare
Principalele puncte in care este contraindicata utilizarea urzicii ca medicament:
Atentie!
- nu se recomanda colectarea plantelor din apropierea drumurilor si a depozitelor de deseuri. Planta absoarbe o cantitate mare de substante nocive;
- prepararea necorespunzatoare a urzicilor este, de asemenea, periculoasa. În cazul utilizarii in stare cruda, acestea trebuie oparite cu apa clocotita.
Descriere botanica a urzicii
Este o planta perena raspandita in Europa si Asia, Africa si Australia, in America de Nord. Se gaseste pe teritoriul tarilor CSI, in India, China, Japonia, SUA si Marea Britanie.
Originea denumirii
Opinia lingvistilor cu privire la etimologia cuvantului nu este lipsita de ambiguitate. Primii cred ca cuvantul “urzica” provine din slavona veche bisericeasca ” kopriva ” sau ” kropiva “.
Se presupune ca acest nume are radacini comune cu denumirea sarbo-croata krȍp (apa clocotita) sau cu cea poloneza ukrop , si inseamna ” hrana pentru vite tratata cu apa clocotita”. Altii sunt siguri ca exista o legatura lexicala cu cuvantul ” koprina “. Adica este vorba de o planta pentru producerea de tesaturi.
O cantitate mare de vitamine si nutrienti face ca aceasta planta sa fie una dintre cele mai folosite in medicina oficiala si populara, in dietetica si cosmetologie.
Specii de urzica
Astazi exista peste 50 de soiuri de urzici. Pe teritoriul Europei, cele mai comune sunt:
Urzica (dioica) este o planta medicinala cu o cantitate mare de vitamine si minerale. Este o planta perena cu o inaltime de 1,5-1,7 m. Tulpina si frunzele sunt acoperite cu ace ascutite, dar fragile, care contin acid formic. De aceea, atingerea ei este adesea insotita de arsuri.
Urzica (monoica) in ceea ce priveste proprietatile sale utile si aspectul este asemeni soiului dioic. Cu toate acestea, nu creste mai mult de 50 cm in inaltime, in plus, nu este perena.
Mielusel – urzica alba, frecventa la marginea zonelor de padure. Spre deosebire de speciile anterioare, mieluselul are flori albe foarte atractive si este o excelenta planta melifera. Acest soi nu are ace intepatoare. Florile uscate sunt folosite la prepararea ceaiurilor medicinale, ca medicament in tratamentul alergiilor si al bolilor gastrointestinale.
Urzica surda creste de obicei in zona de stepa, sub forma de tufisuri mari. Acest soi are frunze sculptate disecate, are parul intepator. Este considerata o buruiana care creste pe marginea drumurilor. Înaltimea plantei de la 1,5 pana la 2,4 metri. Tulpina si radacina este folosita pentru prevenirea si tratarea neoplasmelor maligne.
Urzica de Kiev ca aspect seamana cu cea dioica. Înaltimea ei, spre deosebire de dioica, nu depaseste 1,2 metri. În afara Ucrainei, creste in Europa de Vest si de Est, precum si in Palestina. Este inscrisa in Cartile Rosii de date din regiunile Voronej si Lipetsk din Federatia Rusa, precum si din Republica Belarus. Aceasta specie este strict protejata de catre autoritatile relevante pentru siguranta mediului in tari precum Ungaria, Republica Ceha.
Exista specii anuale si perene, monoice si dioice, medicinale si erbacee, sigure si chiar daunatoare pentru sanatate ( urzica australiana ).
Conditii de crestere
Pentru a creste aceasta planta, este necesar sa i se asigure conditii optime, dintre care principalele sunt:
Alte lucruri interesante despre urzici
Iubitorii de urzici sunt fluturii urticari diurni comuni ( Aglais urticae ) din familia Nymphalidae . Ei se hranesc in principal cu lastarii plantelor tinere.
Omizile paun le prefera, de asemenea, fata de toate celelalte plante. Lacustele obisnuite sunt, de asemenea, bucuroase sa le manance.
În Insulele Britanice, au fost gasite seminte de urzica in fecalele caprioarelor ( Dama dama ) si ale urzicilor ( Pica pica ).
Articole similare:
Beneficiile Ceaiului Verde: Ghid Complet 2025 Bazat pe Știință
Bombă de vitamine din feijoa: Întărește-ți imunitatea rapid și natural
7 Beneficii ale Ciupercii Reishi în Cafeaua Ta Zilnică
Vitamine esențiale pentru imunitate: Ghidul complet pentru un sistem imunitar puternic
Ingrediente comune din salate pe care ar trebui să le eviți pe cât posibil
5 Alimente care îți consumă energia
