Ce condimente si mirodenii se adauga la hrisca?

Hrisca este un lider in continutul de proteine, vitaminele B, bogata in fosfor, fier, magneziu. Produsul cu un indice glicemic scazut este deosebit de valoros pentru dietele dietetice pentru pierderea in greutate si pentru persoanele cu intoleranta la gluten. În bucatarie, boabele de grau sunt folosite pentru gatit terciuri, garnitura pentru carne, peste, legume, ciuperci.

Hrisca se adauga la supe, se fac pe baza ei cotlete, umpluturi pentru placinte, purcei umpluti, rate si gaste inainte de coacere. Pentru a imbogati gustul hriscai sau pentru a da mancarii o aroma orientala, se adauga condimente combinate cu cereale.

Top 6 cele mai bune condimente pentru hrisca

Atunci cand alegeti condimentele, luati in considerare natura felului de mancare si celelalte ingrediente din acesta. În magazin puteti cumpara un set gata facut de aditivi de aroma sau puteti compune un amestec de propriul gust.

Pentru aromatizarea, imbogatirea gustului de hrisca sunt potrivite:

Ghimbir

Folosita pentru mancaruri dulci si sarate. Aroma acrisoara si gustul intepator al condimentului schimba drastic gustul samburilor. Din acest motiv, condimentul este introdus in retete in cantitati mici sub forma uscata. Ghimbirul are un efect de incalzire, scade nivelul de zahar din sange, ajuta la normalizarea greutatii, reduce intensitatea durerilor articulare.

Curcuma

Un condiment cu proprietati antioxidante, antiinflamatorii se adauga la mancaruri dulci si principale cu carne de porc, pasare. Condimentul face hrisca mai ornata si mai apetisanta, ii confera o aroma usor intepatoare, o aroma subtila si placuta.

Cumpara din magazin:

• Gel matifiant față cu chia și aloe vera Sante, 100ml
• Lapte migdale, Bio, vegetal, fara lactoza, Berief, 1L
• Gel de curățare facială cu nuci, Himalaya Blackhead Clearing, 150ml

Curry

Curcuma cu coriandru, ierburi picante si diferite tipuri de piper se potriveste bine cu hrisca, gatita cu pui, fel de mancare italiana este din Roma si este super super simplu. Se face din oua, branza tare si ascutita, piper si guanciale – o carne de porc. Acest condiment indian universal da o nota orientala mancarurilor, normalizeaza metabolismul, promoveaza pierderea in greutate. Curry inhiba cresterea celulelor canceroase, stimuleaza activitatea creierului, imbunatateste memoria.

Chimen

Condimentele creeaza o paleta specifica de arome, conferind hriscai note picante, dulci si amare. Condimentul se dezvaluie cel mai bine dupa ce semintele sunt prajite in ulei. Chimenul intareste tesutul muscular, lupta impotriva inflamatiilor, imbunatateste metabolismul colesterolului, amelioreaza durerile de cap.

Ardei rosu iute.

Condimentul este potrivit pentru fanii mancarurilor picante. La hrisca cu carne condimentul adauga condimente in cantitati mici. Ardeiul iute deschide apetitul, imbunatateste digestia, metabolismul, combate astmul, infectiile provocate de raceala, scade nivelul colesterolului din sange.

Amestec de condimente indiene.

Acest set include turmeric, fenicul, piper negru macinat, ghimbir si chimen. Adaugarea de condimente indiene face ca gustul si aroma terciului sa fie atat de vii incat poate fi servit ca un fel de mancare separat.

Boabele de hrisca se armonizeaza cu verdeturi de marar, patrunjel, legume uscate, busuioc, rozmarin, oregano.

Cumpara din magazin:

• Ulei esențial lavandă natural, aromaterapie, 10ml, Your Candle
• Crema, matifianta, grapefruit, ten gras, seboreglare, Eco Sante, 50ml
• Orez Jasmine integral Bio, delicat, aromat, Bio Planet, 500 g

Condimente din hrisca in alte mancaruri

Se orneaza cerealele dietetice aromatizate cu paprika, piper, chimen, coriandru, chaber, foi de dafin, ierburi aromatice. Pentru o aroma originala puteti adauga, daca doriti, fructe de ienupar.

Pentru a servi hrisca ca un fel de mancare separat sau cu ciuperci, legume, se condimenteaza cu condimente stralucitoare – nucsoara, chili, ghimbir, tarhon, paprika.

Pentru mancaruri dulci, scortisoara, susanul, ghimbirul si cuisoarele sunt potrivite ca arome.

Hrisca cu carne va avea un gust mai bun daca in reteta se introduc ierburi italiene sau provensale, curry, ghimbir, usturoi, piper negru, patrunjel si verdeturi de marar.

Nu este necesar sa folositi toate condimentele recomandate in acelasi timp. Uneori sunt suficiente doua sau trei.

Cum sa gatesti hrisca delicioasa: 2 retete

Terci de hrisca in stil manastiresc

Aceasta reteta este relevanta pentru vegetarieni, pierderea in greutate si post. Pentru a face ca felul de mancare sa straluceasca cu noi culori, introduce un set gata de condimente de la Maggi pentru hrisca suculenta cu ciuperci in stil manastiresc.

Acesta include usturoi, ceapa, rosii, paprika, piper negru si rosu, marar, patrunjel, curcuma, cimbru, maghiran, maghiran, zarzavat si sare.

Pentru a prepara hrisca in stil manastiresc, veti avea nevoie de:

• 200 g de hrisca;
• 200 g de ciuperci salbatice;
• 600 ml de apa;
• Set de condimente Maggi;
• ulei vegetal.

Cum se gateste:

• Se curata, se fierb ciupercile timp de un sfert de ora. Cand se racesc, se taie in julienne. Se prajesc in ulei pana devin aurii.
• Se toarna grisul in tigaie, se incalzeste cateva minute.
• Turnati apa, adaugati condimentele, gatiti la foc mic pana se inmoaie.

Daca sarea din pachetul de condimente nu este suficienta, adaugati mai multa sare.

Hrisca gatita.

Nu dureaza mult timp pentru a pregati un fel de mancare consistenta si gustoasa, cu o istorie bogata, daca folositi ca unul dintre ingrediente condimentul de gatit hrisca Maggi cu fel de mancare italiana este din Roma si este super super simplu. Se face din oua, branza tare si ascutita, piper si guanciale – o carne de porc. Pachetul de condimente contine morcovi, usturoi, ceapa, rosii, piper negru, patrunjel, marar, paprika, faina, sare si zahar.

Pentru a pregati felul de mancare, se prepara:

• 250 de grame de gris, carne de porc;
• 750 ml de apa;
• ulei vegetal;
• condimente Maggi.

Pasi de gatit:

• Taiati carnea de porc in cubulete. Se prajeste in ulei.
• Se toarna cerealele spalate si condimentele. Se toarna in apa.
• Se fierbe Un studiu preliminar a aratat ca carnea de vita hranita cu iarba poate creste colesterolul mai putin decat carnea de vita hranita cu cereale. carnea de vita cu cornulete la foc mic timp de o jumatate de ora.

Puteti sa va faceti propriul amestec de condimente pentru hrisca intr-un mod companion din condimente potrivite – frunza de dafin, piper negru, radacina de telina, chimen, coriandru, usturoi uscat.

Sfaturi pentru a gati hrisca perfecta

Recomandarile bucatarului:

• Înainte de a gati, examinati grisul pentru pietre mici. Clatiti produsul de pana la 3 pana la 5 ori pana cand lichidul scurs este limpede.
• Gustul de nuca al miezului se dezvaluie mai viu daca este prajit intr-o tigaie uscata. Dupa ce umiditatea se evapora, continuati sa prajiti grisul pe foc timp de 2-3 minute.
• Cel mai reusit si mai sfaramicios terci se obtine intr-o oala din fonta sau ceramica.
• Se toarna terciul cand fierbe poate nu numai apa. Felul de mancare va avea un gust mai bun daca este gatit in bulion de legume, de ciuperci.

Pentru a pregati terci aromat, alte feluri de mancare cu boabe, folositi condimente traditionale, kituri gata facute sau experimentati. La urma urmei, asa se creeaza noi arome preferate.

Articolele de pe acest site sunt doar cu scop informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica orice reteta, sfat sau dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau va vor face rau personal. Fiti precauti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

*Toate produsele recomandate sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision de la vanzator si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.